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第十五章:校花好像察觉到了什么!
    “猪蹄的钱转了没有,204!”楚江淡淡的问了一声。

    这校花,绝对按照之前的规矩先吃了,但现在卖得是小吃,所以得看紧一点。

    校花自然不担心,但是别人得先转账,不能让白嫖了自己的猪蹄。

    “204呢?”桃千亦愣了一下。

    倒不是发觉太贵,主要一想到,自己今天才刚刚开始吃,就已经花了204了。

    那要是再来上几个菜,吃完不得奔着五百多去!

    之前手头还有两千多,吃了两天,现在也就一千五百多了,这一吃,恐怕就剩下一千了,心里莫名发慌!

    “转了。”桃千亦摇了摇手机,反正还够花,先想吃什么吧。

    站在窗户前,她思前想后,终于决定道。

    “那就先给我来一份宫保鸡丁,一份糖醋里脊,在家两碗米饭。”

    桃千亦第一次发觉,小摊的饭菜似乎并不便宜,再加上自己吃得多,一顿能吃掉两天的伙食费,所以今天稍微克制一下,只吃两份好了。

    难得校花今天的饭量比较正常了,这两道菜都很常见,但常见不代表就一般,反而是因为足够好吃,所以人们才爱吃。

    楚江顺口问道:“宫保鸡丁有鱼香味,麻辣味,酸辣味,还有怪物,你想要什么口味的。”

    “麻辣味!”桃千亦不假思索。

    不愧是重城的妹子,就算不那么能吃辣,也喜欢的不行。

    “坐下等会吧,大概二十分钟就能做好。”楚江开始操作。

    辣卤猪蹄不过十多二十分钟就卖完了,净赚五千左右,这还没有正经开始做菜,眼下吃猪蹄的人还没有离开,已经又来了一批食客。

    先开始做糖醋里脊,这道菜腌制时间长一点。

    猪里脊肉拿着刀背拍松,切成条装,放入碗中加入料酒,半勺盐,少许白胡椒粉,打入一颗鸡蛋,上手抓鼓匀乎,放到一旁腌制。

    然后就是宫保鸡丁,取一块鸡胸肉,用刀背拍松,切成一厘米见方的小块,放入小碗,打入蛋清,倒入料酒,淀粉抓鼓匀乎。

    准备两道菜所需要的酌料,去皮的花生米,葱段,去籽的干辣椒段,剁碎的豆瓣酱,小片姜块,蒜末。

    凉锅下油,小火热一下油,油面泛起白泡,下入花生米小火炸一下,让花生米均匀受热,表面金黄捞出晾凉。

    不仅炒出香味,也保留花生米的酥脆口感。

    然后调一碗料汁,糖、盐、香醋、酱油、鸡精,玉米淀粉,调好的料汁不稀不稠,带着酌料的微香。

    有快速烹饪的效果,从准备酌料到腌制,速度都有加快,此刻的鸡丁已经腌制好了,里脊肉也不差几分钟。

    热锅粮油,油温六成热,油面翻滚,青烟升起,下入腌制好的鸡肉,快速打散,翻炒至鸡肉表皮变白盛出控油。

    锅中留少许滴油,放去花椒和干辣椒小火煸炒出香味,在加入豆瓣酱和辣椒面,煸炒出红油,加入姜片蒜末放入锅中,煸炒香味。

    改成大火,鸡丁倒入锅中,顿时香气四溢,快速翻炒均匀,让鸡丁入味的同时,裹上颜色,变得金红。

    加入葱段,花生仁,翻炒均匀后淋入一点香油,装盘出锅。

    宫保鸡丁-58!

    盛上米饭,和宫保鸡丁一起送到餐桌上。

    “老板,你这么快?”桃千亦眼前一亮,以往出第一道菜,得等个十来分钟,今天不过七八分钟就出菜了。

    “熟能生巧,速度自然越来越快了。”楚江不多解释,继续回去做下一道菜。

    桃千亦看着满盘的鸡丁,颜色金红鲜艳,鸡丁和花生米掺杂在一块,一眼看上去根本分辨不出,味道香辣浓郁。

    之前的辣卤猪蹄,最多垫一垫上半天饿空的肚子,现在的她也不用筷子,那样太磨蹭,直接拿了一只勺子。

    反正都是自己菜,勺子直接抄底,盛出四五块鸡丁,连带五六颗花生米,一口吃进嘴里。

    “恩姆~”

    鸡丁红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆,回香十足。

    再配上花生米的酥脆,咸鲜香辣,两者相得益彰,简直绝配。

    “好吃~”

    桃千亦直接开始自己的经典吃法,把宫保鸡丁盛到米饭饭里,连带米饭一起吃下去,口味丰富,更加美满。

    偶尔盛起一小颗花生米,细细咂摸,也是别有滋味。

    小摊上先来占地方的食客,那基本都是前两天的客人,知晓情况,一早就来了。

    看到校花已经吃了起来,都有意无意地打量着,嗅着香味,嘴巴不安分的乱动。

    “她吃饭还是这么香!”

    “宫保鸡丁?这菜我喜欢,拿来下酒最好,配米饭也香!”

    “老板,我们先点一盘宫保鸡丁!”

    “这边也是,直接来两份吧,米饭我们自己盛!”

    一回生二回熟,这些食客别提有多自觉了,点了餐之后,就继续看着校花吃饭。

    不过也有人,姗姗来迟,没有了位置。

    和室友越好一起吃饭的乔汉,此刻带着五六个人来到了校门口,看到已经满桌了,不过却只有校花正在吃。

    “我都和你们说了,别回宿舍直接过来,你们不着急,看,得排队了吧!”乔汉叹了口气,但闻到了香味,有忍不住眯眼仔细嗅了嗅。

    此刻的舍友们,却都在盯着校花看,没出息地发呆。

    “还真是校花,她一直都在这吃吗?”

    “嘶,为什么只有校花有饭,而且还吃得这么香?”

    “不知啊,还有好多人在啃猪蹄,这猪蹄也是小摊卖的吗?”

    “有点馋了,我先去买猪蹄去!”

    说着,一位舍友走向餐车窗户前,探头问道:“老板,这猪蹄是不是你家的,还有吗?”

    “卖完了,限量99份,明天有空早点来吧。”楚江正在忙活,随意回了一句。

    “这样啊……”男生看了看在座的同学们,不甘心的问道。

    “那老板,我能点餐吗?”

    闻言,楚江抬起头来,看了一下小摊座位,已经被坐满了。

    撇了撇嘴,看了一眼男生道:“你看,满了,排排队吧!”

    “让一下,同学们,麻烦让一下!”

    正在此刻,突然有几个男同学,搬着桌子浩浩荡荡走了过来,最前面的男生提着桌子,来到窗户前。

    “老板,我们自己带桌子来了,能不能给做啊?”

    “能行。”楚江喊了一嗓子:“别把桌子放路上,找个方便的地方。”

    “好的老板,先来……宫保鸡丁吧!”

    好家伙,校花吃啥你们点啥,而且跟风跟得这么理直气壮,楚江哭笑不得,全记在了小本子上。

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