后厨内,
六子做事的时候都小心翼翼的,
生怕惹到师父不高兴被骂,
其他人看到刘红昌专心摆弄着手里的整鸡不说话,
也都不敢自讨没趣的上前找难看,
但时间长了,
特别是看到刘红昌竟然一整只鸡放进锅里煮,
他们还是按捺不住内心的好奇,
另一位大厨苏猴嬉皮笑脸的凑了上来,
“我说大刘,你这是什么做法?我怎么从来没有听说过,”
“连切块都不切,能好吃吗?”
“老秦,你在做鸡这方便是行家,你过来看看,”
旁边的老秦笑眯眯的走近看了一眼随即道:
“这种做法应该是粤菜中的一道菜,叫做白切鸡,”
“我也只是听说,没有真正见过,”
听到是粤菜,还是新菜品,
其他人也开始围了过来,
一个个用怀疑的目光看着锅里的那一整只鸡,
“白切鸡?直接用一整只鸡下锅?我还是第一次听说,”
“就是,这样也不能入味啊,”
“刘师傅你就别乱搞了,还是专心研究你的大肠得了,”
“做鸡还是得看老秦的,”
众人摇了摇头,
显然对刘红昌的做法很不认同,
就连老秦也是如此,
不是很看好刘红昌,
在做鸡这方面他是行家,
尽管刘红昌的做法步骤与白切鸡相差无几,
但没有大师的亲自指点,
想要做出地地道道的白切鸡还是比较困难的,
有时候,失之毫厘差之千里,
当初他也动过同样的心思,
按照所谓的菜谱做了几次,
但色香味都相差甚远,
最后不得不放弃。
“红昌,你这样是没有用的,单说我这手艺,”
“我师父手把手教了好多年才达到的,”
“你一个人这样研究不行,”
“你要真想学做鸡的话,我可以指点你几下,”
“至于这白切鸡,还是算了吧,”
听到老秦的话,刘红昌轻轻摇了摇头,
他知道对方是出于好意,
但他想做的是粤菜,
这方面老秦也不擅长,
再说了,
有系统在,它就是一个大师,
有它在,自己根本不需要担心能不能成功。
看到倔强的刘红昌,
老秦也不多说什么,
等他自己多撞几次南墙就好了,
年轻人都是这样。
大约半个小时左右,
刘红昌把鸡捞了出来,放进凉水里,
过会后撕下来一块放进蘸料里,
扔进嘴里慢慢品尝起来,
随即脸色有些失望,
尽管吃起来很鲜美,
味道不错,
但系统综合色香味给出的评价是不及格,
只有五十九分,
煮的时候多了三分钟,
在冷水中浸泡的时间也太短,
还有蘸料的调制,比例也有些不对,
这些都是系统给出的点评,
有了这些点评以后,
刘红昌也好改进,
第二次再做的时候就有了进步,
达到了六十五分,
就这样,他每次都根据系统的点评做出改进,
一直到下班,
他练习了十次,白切鸡的评分达到了八十分,
还有另外两道菜,
也都达到了八十五分,
如果不是对吃很有研究的人在口味上已经察觉不到不同了。
当刘红昌最后一次从冷水里捞出整鸡的时候,
旁边的六子嗅了嗅鼻子,把目光集中在了刘红昌面前的那盘鸡上,
“好香,师父,我可以尝尝吗?”
其他人也都一脸的希冀,
刘红昌推了推:
“你们分着吃吧,”
看到这里,众人也不迟疑,
学着刘红昌的吃法,撕下来一块蘸了料以后放进嘴里,
“味道还不错,很鲜,”
“的确,没想到白水煮也能做出这样的好东西,确实不错,”
“看来刘师傅之前还藏了一手,深藏不漏啊,”
听到众人赞不绝口,
原本不看好的老秦也试着吃了一块,
随即眼睛一亮,
朝刘红昌竖了竖大拇指,
语气有些佩服道:
“之前是我小瞧你了,仅仅一天的时间就做出这样的味道,”
“看来在厨师这方面你很有天赋,”
刘红昌对众人的称赞并不意外,
有系统,如果还不能做出来地道的粤菜,
那自己可真是一个废物。
他看了看自己的属性面板,
一天的时间厨艺提升了三点经验,
达到八十八的点,
距离升到八级还差十二点,
这还是在学习新菜品的情况下,
看来等级越高,升级起来越难。
“六子,”
旁边准备离开的六子连忙凑了上来,
“有事师父?”
刘红昌指着面前的一堆做好的菜说道:
“一会跟我去趟兴华广场,把这些卖喽去,”
“师父,你做鸡就是为了去卖啊?”六子满脸的错愕,
刘红昌点点头,
“那还等什么,咱们现在就走呗,”
看着兴奋往外走的六子,
刘红昌摇了摇头,
这小子心真大,
也不问问这算不算投机倒把。