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第258章 称赞
    于是狄超就开始清洗食材了,他一边清洗一边是在指导这个厨娘要怎么做才能帮到他,他要教这个厨娘弄什么菜,这样子其他人就可以帮到他,而他就可以去做一些别人不会的事情。

    毕竟洗菜这个活实在是太简单了,他要去弄丸子,他让人去那个地窖里看看还有没有牛丸,发现有牛丸他就放心多了,不用他再做了,省事儿,那他现在要做的就是鱼丸和鱼豆腐两个的用料都是一样的。

    只不过有区别的是鱼丸,他想要做包心鱼丸,鱼豆腐就做虫鱼豆腐就可以了,于是他就让人帮他做一个馅料,要纯肉的这个馅料呢,要那种平时做灌汤包的馅料,这个厨娘是会做的。

    所以狄超只需要自己忙活着剁鱼肉就可以了,把鱼肉剁成细细的泥,然后再拿棍子搅打,这样子它的粘合程度会更好,在这边想要买点鱼肉容易,想要买一点虾还是挺难的,要不然他会想要给徐仙芝做虾糕吃。

    但是不行,突然想到做虾糕不行可以做蛋饺啊,刚好这个厨房里有一个大一点的汤勺的,用来做蛋饺是刚刚好的尺寸,蛋饺还可以煮到麻辣烫里,想到这一点那就很省事儿,刚好一块做了给大家吃,不过蛋饺这个东西很快就会做好。

    还是先忙或者做这个鱼丸和鱼豆,不过这个只要知道做法,剩下的不需要自己做可以让别人来做,反正这么多人在这围观呢,刚好让他们来帮忙,于是他就指挥着厨娘教厨娘怎么做鱼豆腐。

    就直接把这个鱼肉弄成一个正方形的样子,然后放在锅里煎着表面就可以了,里面不要去煎熟了,这样子会让它的口感更嫩一点,然后他就开始做鱼丸,他做一个,剩下的就由厨娘来做。

    这样就会省事很多,于是他把鱼肉摊开像是要做汤圆一样平铺在手上,然后放入调制好的灌汤包的肉线,再把鱼肉像汤圆一样团团圆圆,剩下的就由围观的其他人来做,狄超完全就不需要操心了。

    他这会儿要做蛋饺,蛋饺这个东西做起来并不难,只是需要更加用心而已,因为要小心火候不能完全熟透了,熟透了就包不住了,完全没熟的话又翻不了面,所以需要更加的小心翼翼。

    做起来属实,不是很容易,不过要是平时狄超嫌麻烦,不愿意做,但今天没写徐仙芝心情不好,他就希望徐仙芝的心情能够好一些,想要徐仙芝的心情好,自然得做点好吃的给徐仙芝。

    自然就不会怕麻烦和辛苦了,所以狄超做得非常的认真,他直接就是十分的专注,在他手里加上一点油涂抹均匀,保证单页在上面不会粘着,然后再放上蛋液,在半熟的情况下再放上肉,然后再把蛋皮翻个身。

    因为有半熟的蛋液粘在一起,这样一个蛋饺就做好了,看起来也是非常的简单,他做了一个以后,徐仙芝就嚷嚷着真好玩,徐仙芝也要做,于是狄超就在一旁教徐仙芝怎么做,因为这个东西属于非常的需要小心一点。

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