第一百八十二章限时羊七宝汤，长安羊杂汤！

    虽然这碗油茶麻花是六分。

    但并不代表这比甑糕要差。

    两者都有各自的优点。

    甑糕捧着一个小盒，随时买随时走。

    在以前很多赶早市的人，早上自己吃了一顿后，会用虎皮叶再包一团带回来给孩子家人品尝。

    但是油茶麻花虽然食用方便。

    油茶和麻花都可以提前备好，只要有白开水几分钟就可以食用了。（也可以在锅中煮好油茶再泡入麻花）。

    但是不太好携带。

    虽然油茶麻花味道鲜美，既有面食的香又有油炸食的香，还可以添加各种营养丰富的佐料。

    但是凉了之后味道肯定不如之前。

    而且回家热了之后味道会变，不像甑糕就算凉了不需要加热也可以直接吃。

    口感还非常的不错。

    对于油茶麻花，苏云是觉得吃多了鸡鸭鱼肉，偶尔来份油茶或油茶麻花还是别有一种享受的，况且油茶不加麻花也是可以做为早晚餐经常食用的。

    但是在便携性上，差了甑糕一点。

    两者在口味上倒是不分伯仲。

    都属于是推荐，来长安 可以来尝尝的美食。

    苏云和胖子很快吃完了麻花油茶。

    吃完之后感觉唇齿生香，浑身都暖洋洋的。

    麻花和油茶给俩人肚子里的油水又增加了一点。

    而这一顿，吃了苏云将近四十五分钟的时间。

    主要是胖子在那排队浪费了点时间。

    以及这个麻花泡在碗里确实有些费劲。

    属于这么一合算。

    距离王导给的两个小时自由活动时间，已经过去一半了。

    但是苏云和胖子的肚子还没有吃饱。

    甑糕和油茶麻花虽然对普通人来说非常的顶饱。

    但是这俩人一个是胖子，一个是经过系统加持的人。

    不管是食量还是消化能力都远超常人。

    就刚刚吃的这些东西，只能当做是开胃菜。

    所以俩人现在要去找真正能让他们吃饱的东西。

    “苏哥，早上这都吃的是些清汤寡水的，还是得来点厚实点的东西压一压啊。”

    胖子这话，苏云当然知道说的是什么。

    这胖子意思是要吃点肉。

    不过这大早上就吃肉，还真不好找。

    昨天那家肉丸胡辣汤还不错。

    但是现在俩人总不能现在去吧。

    不说老板今天都关门了。

    就算现在去，这一来一回两个小时也过来1.

    苏云看了看胖子。

    “等会我先找找。”

    作为一个年轻小伙子，哪有不喜欢吃肉的呢。

    苏云自己也想尝尝。

    听到苏云答应自己之后，胖子也是开心的不行。

    在一旁嘿嘿直乐。

    早上必须吃点肉，不然不得劲啊。

    胖子是这么想的。

    直播间的观众听到胖子这么馋也是乐了。

    “这胖子，果然还是那个胖子，他还是从前那个自己，没有一丝丝改变。”

    “这一早吃肉我可受不了，烧心呐。”

    “苏哥和胖子放古代也是两个青壮汉子，早上吃点肉没毛病，吃饱最重要。”

    “胖子这身上还扛着一个大机器呢，这不吃点肉可能还真有点顶不住。”

    “这回没得黑，这胖子可是拍摄的，要扛着机器抗一天呢，吃点好的是应该的。”

    “确实，人是出去干活的，不是旅游的，不能又要马儿跑又不给马儿吃草吧？”

    “没毛病！”

    ................

    弹幕说的这些道理苏云自然也懂。

    所以他也在寻找有么有买肉的地方。

    果然在对角的不远处，有一家老李家杂肝汤。

    这杂肝汤应该也是长安的传统小吃了。

    因为苏云在其他地方都没有看过。

    苏云此时指着店铺，对着胖子招呼。

    “走，咱们去那家看看。”

    听到苏云的话，胖子赶忙起身把摄像机扛起来，跟上苏云。

    这杂肝汤，是长安的市井小吃。

    虽然登不得大雅之堂，但是却是深得来百姓喜爱。

    尤其是寒冷的冬季，早上起来吃一碗杂肝汤，浑身都是暖烘烘的。

    而老李家杂肝汤位于早市里。

    苏云和胖子来这里，就发现这里的人也非常的多。

    胖子看到这一幕眼睛瞬间一亮。

    早市里但凡这些老头老太太多的地方，绝对都是正宗的传统老店。

    这老李家杂肝汤倒是有点和油茶麻花有点像。

    门口有一个大锅。

    隔着老远就能闻到那股炖煮的香味。

    其实杂肝汤就是我们平时说的杂碎汤，也叫杂割汤。

    杂指的是杂碎，动物下水。割是一种动作。

    在山系、闪西以及中原中西部广为流传，至今仍是当地的著名小吃。

    这些地方的杂肝汤虽然叫一个名字。

    但是做法却有很大的不同。

    早在明清时期，中原的罗阳人就已经开始食用杂肝汤了。

    因为有着一股特殊，诱人的“臭”味儿，也被叫做“臭杂肝汤”。

    是经过熬制的大骨汤将汤先熬至发白。

    接着牛羊下水如心，肺、肝、肠、血等煮熟切碎摆放好。

    食客来到，取各样杂碎入碗中，用沸腾的汤泖三次，再撒上葱、姜、香等作料菜，添一勺油汤挂香出锅。

    山系人叫“杂格”。据传，明朝灭亡后，其中有人为了提现胸怀反清复明。

    后来体现在饮食上，要和前朝切割。

    民间简称杂割。

    辽拧本西那边，则是将羊肉、羊杂、肉汤做在一起的混合体。

    首先就是货真价实。

    为了证明是当日宰的羊，店家就将当天杀的羊皮毛朝下，铺在店前的台阶上。

    而长安人则叫杂肝汤。

    店家一般每天凌晨五点就开锅，将葱姜桂皮和处理好的羊头、羊骨、羊杂一起旺火炖煮，煮到羊杂嫩而不烂，汤色皆白。

    总之虽然做法不一样，但是味道肯定都是好味道。

    此时苏云和胖子好不容易才寻到个位置。

    见没服务员招呼，这才发觉，原来来这吃的老人都是自觉地到前台去点餐。

    于是苏云让胖子看着位子，自己去前台那排队点餐。

    好不容易排到了苏云。

    苏云看着眼前的菜单。

    一下子就看花了眼。

    原来这菜单上，不仅有各种汤。

    杂肝、羊肉、牛肉、羊杂、牛杂....

    甚至还有各种配菜。

    尤其是这个限时羊七宝汤，只在早上前一个小时卖。

    苏云想了想，直接点了两碗这个限时羊七宝汤。

    虽然苏云不清楚这羊七宝是什么。

    既然是限时，那肯定是好东西！.