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第三百六十章 苏总经理踏云归来
    随着在台湾过完大年,又辗转港澳走亲访友,开展产品推销的苏雪渊携带海外订单踏云回归,滇中原生态食品公司宣布正式投产。主打产品就是以丘北辣椒,野生菌子为基础原材料的香辣酱系列调味品——苏记香辣酱。

    我国的饮食口味差别明显,总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口,讲究营养。

    滇中地区的汉族人口大多来源于中原,特别是明初来滇中军屯、民屯的大批移民人口,绝大多数是来自江南地区的人口。到目前为止,许多有家谱记载的姓氏,他们追溯家族来源地,绝大多数都截止在金陵大树弯。那里,明初时期就是大明王朝的兵部所在地,是大批军民启程前往彩云驻屯批文的源发地。

    大批移民来到彩云生活,数百年发展下来,滇省人的饮食口味比较中和,也比较随和,酸甜麻辣都爱吃,都能吃,却并不特别突出某种味道。滇省人自称的滇菜,虽然不像其他地区的口味那么有鲜明的特征,但是别具一格自成体系。特别是滇中地区最为出彩的各种蘸水调料,更是富有传奇色彩。

    滇中原生态食品公司以滇中蘸水口味为基础,结合市场上受到热捧的调味品开发出来的苏记香辣酱,辣味比较随和。中度辣且偏甜,适应的地域范围比较广,与其它调味品搭配容易,调节味道特色,突显菜品本味。

    特别是用祁景焘戒指空间出品的水为超级药引子,千倍稀释加入到滇中米辣制成辣椒酱,之后再调制加工出来的香辣酱。其中辣、麻、甜、咸、油、香的比例特别独到,味道独特,令人吃到嘴里就无法忘怀。

    应邀前来参与到香辣酱调配开发的张江客夫妇,已经把试产的苏记香辣酱带回江川,在他们家的鱼庄作为蘸水调料使用。以前,他们家的鱼庄能提供野生湖鱼,已经声名在外顾客盈门,吃鱼需要预定才能排上号,再配上苏记香辣酱会是什么结果?这个情况祁景焘还没来得及去打听。老张非常满足现在的生后,非常守本份,他每天只使用一枚祁景焘给他的饵料,从星云湖里钓的野生湖鱼是有限制的。张记鱼庄的野生湖鱼供应量有限,从来就不愁卖,也没注意那些食客的档次结构已经悄然发生改变,越来越高级,普通食客根本就定不到餐位。

    苏雪渊带回台湾那几千箱样品,在咱们华人过大年这个特殊时期,利用大吃货华人商业圈子能联通海外错综复杂的关系,以高档特色礼品的方式赠送出去试吃试用,在海外餐饮业圈子里引起巨大轰动。

    凡是品尝过的人都发现,吃苏记香辣酱的好处多多,优点多多。苏记香辣酱不仅仅是佐餐佳品,还是调制香辣味餐饮的绝佳伴侣。凡是使用苏记香辣酱烹饪出来的食品,其口味更胜一筹,更能勾起食客的食欲。

    在餐饮圈子推广试用的时候,弄得许多尝试过用苏记香辣酱作为佐餐配料的特级大厨,都有一种自己的厨艺突破境界,更上层楼的错觉。这是肿么了?自己厨神附体了?

    中餐馆是海外华人从事最传统、最普遍、最容易上手的行业之一。那些在海外从事餐饮行业的人非常具有商业意识,苏记香辣酱这么好的调味品,正是他们用来打开那些鬼佬味蕾,扩充中餐市场的绝密武器。既然发现了就不能轻易放弃,要是以后别的大厨和餐饮集团拥有苏记香辣酱,而自己却没有,想想都恐怖!餐饮讲究食材和厨艺,使用苏记香辣酱作为调味料,厨艺已经退居次席了,这还得了!那些大厨对于这种秘方级别的苏记香辣酱更是求知若饥,不肯错过。

    而那些在国内发财,或者在国内发家后移居海外,更换个歪果仁身份继续在国内高档消费市场上发财的餐饮业人士。他们也发现携带苏记香辣酱出口转内销,征战国内餐饮市场的巨大市场潜力和发展前景。他们和国内许多同行相比已经先行一步,现在要资金有资金,要政策他们还是国外投资者,各地都欢迎他们去投资。如果他们回国投资餐饮业,他们也是外资,看看各个地方的招商引资条件,要地给地,三年免税,五年减半,多划算,多好的发财机会啊!

    这个世界上每天要吃多少东西,要消耗多少食品,要产生多大的消费市场,其中存在多大的利润?咱大中国对于吃更是不遗余力,多大的市场等着他们去开拓啊。好东西值得拥有,必须得到。于是,还在辗转港澳台华人商圈,不遗余力做市场推广的苏总经理痛并欢乐的日子来了。

    产品还没正式投产,公司总经理还在老家过大年顺便辗转港澳台地区搞产品推销、打广告,定单就已经如潮水般涌到苏总经理手里。苏总经理却不敢来者不拒,笑纳所有订单。

    因为,他没有那么多原材料来生产苏记香辣酱,来满足蜂拥而至的客户产生那些巨大的订单需求量。生产苏记香辣酱系列产品,最最最核心的秘密配料,珍贵的滇中米辣制作而成的米辣原酱,目前只保留那么一丢丢——两百多吨而已。

    今年的滇中米辣刚移栽不久,还在果园的山地里生长,还没开花结果呢。鬼知道老天爷给不给你好收成,最终能有多少产量?即使收上来了,祁家又能保留多少滇中米辣供给滇中原生态食品公司。

    野生菌子香辣酱系列是特色佐餐食品,可以等今年的野生菌子大量上市再生产销售,供应给品尝过,有需求的客户。要不然,那些讲究原生态口味的刁钻客户也不认可,以为你用冰冻菌子或者其他人工菌子糊弄他们呢。。

    作为调味品绝佳用品的香辣酱呢?主体原材料丘北辣椒不缺。丘北辣椒的种植面积数以十万亩计,都是采用干辣椒自己生产辣椒粉,用来调配香辣酱。丘北辣椒市场上不缺,足够维持到新货上市。再说了,真的供不应求了,人家丘北有的是土地扩大种植面积,不差他那么点用量。

    但作为药引的滇中米辣就麻烦了,非常非常的紧缺,两百吨滇中米辣制作的辣椒原酱,按照1左右最佳调配比例全部投入生产,也最多可以生产出吨苏记香辣酱,采用市场上常见的5克包装,充其量可以生产出八百多万。

    八百万苏记香辣酱的产量,这个吉祥的数量多吗?不多,而是太少了!按照目前的局面,他要面对全球消费者,这个量只能用杯水车薪来形容,太少,太少,微不足道啊!

    这么点量,怎么够支撑到六月,支撑到今年的滇中米辣有成熟青椒供应?香辣酱作为调味品,讲究一个红色才最能挑逗人们的食欲。用于加工香辣酱的滇中米辣必须是成熟的,呈现鲜红色之后才能采收。绝对不能像去年那样,滇中米辣被当作神奇菜品食用,嫩绿色,嫩黄色、红色都可以采收,都能直接销售出去。

    去年米辣供不应求,最后好不容易保留下来那些成熟的滇中米辣,还是滇中原生态食品公司已经开始进行产品研发,自己家的产业当然要使用最好的原材料,需要使用到滇中米辣作为原料。

    有了这个需求,还是苏敏利用特权强行剔除部分订单,为滇中原生态食品公司保留下来的。去年保留下来的滇中米辣全部制成米辣原酱保存,总数量也不过吨,实验和试生产的时候已经使用数十吨了,库存量有限。重活不是重生

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