064章又是当工具人的一天!
楚佳幼的建议,立即得到了大家的响应。
四人上了两辆车,开向外滩。
柳佳佳的餐厅就在外滩边上。
档次不低。
以前就是个迷其林星级餐厅。
不过后来因为老板经营不善,慢慢的有点拉了。
现在柳佳佳接手,将餐厅全部做了全新的规划,人员也换了一些。
生意本来已经慢慢回升了。
结果前几天又遇到了杜希林的那件事。
现在又凉下来了。、
虽然杜希林,不再来找麻烦了。
但餐厅的生意,一下子就一落千丈了。
就算他们做出了优惠餐,团餐,套餐。
都没能把客流拉回来。
餐厅客流锐减。
今天又是做特大优惠的一天,所有的菜品都很便宜。
谁能想象,一家比肩迷其林星级的餐厅,人均不到一百?
柳佳佳也是有点病急乱投医了。
价格一降再降,现在根本不赚钱,甚至卖出去还有点亏。
薄利多销也不是这么做得啊!
后厨那边的厨师也不满了。
菜便宜了,确实有人来吃。
但是这样,厨师就忙了呀。
前方薄利多销,后方累的要死,工资啥的也没涨。
厨师们多少是有点不满了。
有个掌勺的厨师,做着做着。
突然火一关,勺子一扔,“老子不干了!”
“拿着和以前一样的工资,工作量翻了一倍!”
“要干你们干,老子不干了!”
这大夏天,这么忙。
拿着和以前一样的工资,工作量翻了一倍。
他受不了了。
后厨大家见有人带头,大多数人都放下手头的事。
集体罢工!
“老子也不干了!”别人一个月几万的都敢不干,他一个月几千的怕啥?
“不干了,爱咋咋地吧!”
“现在的老板真的不行!还是以前的老板好。”
“是啊,以前工作轻松,现在呢?天天这么忙,工资还是没变化……”
“张厨,你还做个啥?不累吗?还有你,这么勤快干嘛?都放下都放下。”
后厨众人都在抱怨,厨师长也懒得管,直接找经理。
他们都选择性的忘了,以前他们是很闲,但是工资经常拿不到,他们忘了。
了之后,他们工资就没拖欠过一天。
餐厅了很多人都被换了,除了这些厨师们。
一个餐厅做不做得下去,除了服务很重要,第二就是味道了。
而味道,就需要靠这些厨师。
这间餐厅是属于柳佳佳自己的,她也不好从集团里调厨师过来。
所以哪怕这些厨师有点傲气,她还是一直养着他们。
没想到现在,正直饭点的档口,这群人搞罢工。
听到这个消息的柳佳佳差点没被气死。
“你这个厨师长是怎么当的?手下的人都管不好?”
“你回去告诉他们,现在立刻马上,让他们给我把该做的做了!”
“不干了可以,但不可以现在罢工!不然不只是工资拿不到,我还要追究他们的责任!”
亏钱赚吆喝,总算是给餐厅拉来了点人气,有了些客人。
结果后厨给她抱后腿?
柳佳佳已经在计划了,过了今天,重新招厨师了。
让她没想到的是,月工资5w的厨师长,竟然摘下了帽子。
“我也不干了。柳小姐想怎么追究责任就追究吧。”“你!”柳佳佳气急。
这餐厅经过几次的折腾,口碑早就有问题了。
再搞一次,以后都起不来了。
“你想怎样?”
厨师长说道:“不是我想怎样,而是后厨的兄弟们真不愿意干。他们说了,除非加薪百分之五十。不然都不干了。”在厨师长看来,新来的老板根本就不懂什么餐厅。
就是个有钱的富家小姐,来玩票的。
餐厅怕是干不久,能捞钱就赶紧捞一点。
“你是在威胁我?”柳佳佳的声音很冷。
她柳佳佳能受这种威胁?大不了餐厅她就不办了!
她柳家大小姐,没有这个餐厅,照样能活的很滋润。
之前被杜希林威胁也就够了,人家有黑背景,而眼前这个厨师长有什么?
也敢威胁她?
厨师长不卑不亢的说道:“我并不是威胁柳小姐,我只是说出了后厨兄弟们的诉求。”“行,那就一拍两散吧。你不用干了。”柳佳佳的大小姐牌(aiec)气也上来了。
她想做好这家餐厅,但并不是非做不可。
把不远处的大堂经理叫了过来,“你去记录一下,今天餐厅的所有损失。还有后厨所有罢工的人,都给我记录下来。”“另外,今天所有来用餐没等到餐的人,全部退钱,井且招待免费茶水饮料。再送上一张优惠券。”站在一旁的厨师长,见梆佳佳这么吩咐,赶紧说道:
“刘小姐,50%不可以,40%也行啊。咱们餐厅出了好几次问题,口碑已经受到很大影响了,现在再来这么一次,以后怕是做不起来了。”厨师长可不是真的要罢工,只是想趁机捞点好处而已。“做不起来,我就不做了!老娘还真不差这一家备厅!”柳佳佳正在气头上,到现在还想和她谈条件?
气头上的女人,把餐厅砸了她都不带心疼的。
“这……”厨师长尴尬了。
这样的话,老板餐厅经营不下去了,可能要亏个几百万,老板亏得起。
而他们,不仅拿不到工资,还要被追责。
他作为厨师长,赔个几十万都是有可能的。
他赔得起吗?
后厨那些人赔得起吗?
伤敌五百自损一千?
资本的力量!
这直接就把厨师长架上了。
厨师长还想再说几句软话,不过柳佳佳现在一副谁的话也不听的样子。
大堂经理也暗暗着急,这样搞,他就失业了啊。
心里暗骂,后厨这群傻X,和人家一个富家千金,杠啥?
突然,柳佳佳的电话响了起来。
接通电话。
楚佳幼的声音传来。
“佳佳,我们到你的餐厅门口,你在哪呢?”柳佳佳没想到这时候,楚佳幼他们来了。“姐,你们等一下啊,我让人带你们过来。”接完电话,让大堂经理去带楚佳幼他们过来了。大堂经理是个人精。
知道楚佳幼是柳佳佳的姐姐后,将刚才的事和楚佳幼说了一遍。
想要让楚佳幼劝一下,柳佳佳。
在他看来,只要现在柳佳佳肯松口,后厨那帮人肯定不敢造次。
那厨师长明显是要服软了,只是脸上拉不下来而已。
只要厨师长肯干,其他的那些厨师,谁敢不做?
闹事也不过是,顺着厨师长的意思而已。
没有厨师长的暗示,他们敢闲罢工?
这里面的门门道道,大堂经理可是明白的很。
楚佳幼和石林等人也没想到一来就遇到了这样的事情。
看来这柳佳佳的餐厅是真的要凉了啊。
就算这次劝好了,以后还怎么做?
心怀芥蒂了。
楚佳幼问道:“老公,这事你怎么看?”
“理智点,就是餐厅要开下去,厨师长不能再用了。这人智商有问题,吃了他的菜可能会变笨。”
石林毫不客气的说道。
认准群.,號3,,这厨师长也不知道咋想的,富二代的钱就这么好骗吗?
现在厨师很难找?
仗着自己能做几个菜,要挟老板?
他当自己是厨神呢?
陈想也是点头,表示同意石林的观点。
楚佳幼也觉得餐厅要开下去,不能就这样放弃了。
“那我们去劝劝佳佳,厨师长以后再找一个。”
大堂经理听他们这么说,放心了不少。
有他们劝着,餐厅应该还能保住吧?
到了柳佳佳的办公司。
柳佳佳坐在沙发上泡着茶。
厨师长站在一边,走也不是,留也不是。
见楚佳幼他们过来,柳佳佳招呼道:“姐,姐夫,你们来了啊?这边坐。这两位是?”
“这个是你姐夫好友,陈想,这是他老婆琪琪。”
“这位就是我表妹柳佳佳了。”
楚佳幼给双方做了一下介绍。
众人坐下后,楚佳幼直接进入了正题。
“佳佳,这餐厅还要继续开下去,别闹了。餐厅有些客人都等急了。”
厨师长一听这话,眼前一亮。
“是啊,柳小姐,我现在就回去教训那帮兔崽子,让他们好好做菜。”
他现在也不提涨薪的事了。
冷静下来一想,今天这事可能会让他背负几十万的债,他的心就凉了半截。
现在哪里还敢说加薪的事啊,这个难关先度过再说吧。
“不必了,你们既然要罢工就罢工吧。本小姐今天还就不顺你们的意!”现在柳佳佳也不急了,前面是气急了,思路没打开。
冷静下来一想,她一个富家千金,餐厅都不在乎,能被这些人要挟?
而且她现在有了更好的解决方案。
这不是工具人来了吗?
不用白不用。
楚佳幼劝道:“佳佳,别任性。”
“姐,我有了更好的解决方案,就看你帮不帮我了。”柳佳佳大眼睛楚楚的看向楚佳幼。“咋帮忙啊?我又不会做饭。” “啊?!”
楚佳幼刚说完这句话,就想到了,看向石林。
柳佳佳也楚楚可怜的看向他。
石林翻了个白眼。
“我是来吃饭的还是来做饭的?”一听柳佳佳那个话,他就懂了。
柳佳佳这是准备让他去代替大厨。“姐夫,帮帮忙吗?救个场~”
陈想他们这时候也听明白了,原来是要石林去做饭啊。
回想起上次石林做饭,好像确实还不错。
站在一旁的厨师长,看了石林一眼,有点不屑。
提醒道:“柳小姐,切莫病急乱投医,咱们餐厅也不是路边摊。做出的餐,那也是迷其林星级水平的。别砸了招牌。”嘱,这话楚佳幼就不爱听了。
她老公做饭,怎么就砸了招牌了?
哼了一声,“老公,你去露一手,让他们这些人知道,什么叫人外有人!”老婆都这么说了,他还能咋办?
总不能真看着柳佳佳的餐厅开不下去吧。
拍拍手站了起来,对刘佳佳说道:“好吧,我今天就给你救个场。不过你人要赶快找过来啊。不行就先从你们柳氏调一个过来。”“嗯嗯,我马上联系。”柳佳佳点头答应。
大堂经理给石林找来了一身新的厨师服。
不过石林没有穿,只是穿了一个围裙。
见整个后厨,十多个人,就三个还在干活的,其他人都聚在一起玩手机。
“你们既然不做了,就出去,别在这碍事。”石林对他们一点都不客气。
这后厨坏境已经非常好了。
房梁很高,里面也不会热。
这种环境下当厨师,还嫌累,真的是平时太轻松。有人问道:“你是谁?!”
“现在我是主厨,你们全给我,滚出去。”石林低喝一声。
这些人还真有点被震住了,主厨竟然被换点了!
带头罢工的那个人,眼珠子一转,抄起旁边的大勺子。
悄悄摸上来,就准备给石林一勺子,这样大家都别干了。
让石林救场都没法救。
可惜,想法很美好。
但石林可不是那种普通的尉师。
那人勺子刚举起来,还没碰到石林,就被石林一手提了起来。
提着那人走到厨房门口,直接扔了出去。
楚佳幼等人也跟过来了,但也是到了门口,石林没让他们进来。
对刘佳佳说道,“让保安过来:把这些人都看好了。别让他们捣乱。”刘佳佳闻言叫人过来。
其他厨师见石林单手拎着人,扔出了厨房,也不敢再造次了。
按他说的,全出了尉师。
整个厨房内就剩下,一个掌勺的张厨,一个看汤的,还有一个切墩的。
“从现在开始,你们三人配合我做菜,菜单一张张报给我,我说怎么做就怎么做。”三人对石林的话没有任何意见。
全力配合。
石林的速度很快,切菜,翻炒,下调料,出锅装盘一气呵成。
速度连尝试都不试一口,就让人端走。
下一道菜。
边做一道菜,便出声让三人帮他准备下一道菜需要用的东西。
四人配合下来,速度飞起。
上菜的服务员,在大厅和厨房见来回奔跑。
刚才还没做,没上的菜太多了,石林就像个陀螺一样高速运转。“好快啊!”
在厨房外看着里面的众人,不由得感慨一句。
那些尉师更是能感觉到,他们四个人出餐的速度,甚至超过了,他们十多个人的速度。
恐怖如斯!。