孩子能自己想明白,那是最好不过的。
确定小七那边放弃后,许娇娇的心情就好了不少。
两人走着走着,最后就去了田地。
这时候正是抓鳝鱼的好时候。
但西北这边的水田比较少,沟渠、藕塘倒是有不少。
许娇娇见沟渠边儿上有小孩在抓黄鳝,也就与严恪说:“师兄,我们也抓一些吧?”
这年头的黄鳝是可以卖给药铺的,那几个孩子逮的黄鳝,就是想卖给药铺换钱的。
严恪一听自家媳妇儿想要黄鳝,就说:“我们不用抓,跟这些小孩儿买一些就是了。左右他们也是为了卖给药铺,我们本身就是大夫,但他们直接卖给咱们不是更好?”
“师兄,你这话也有道理,那我们就过去跟他们谈一谈吧!”
不过她买这鳝鱼可不是为了入药,而是为了做吃的!
黄鳝羹、黄鳝饭、爆炒黄鳝、黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、焖黄鳝……嗯,口水都要流出来了。
一想到这些好吃的,许娇娇自己都开始馋了!
说罢,他们两个也就过去寻那几个孩子说话了。
那几个孩子一听他们要买,自然是乐意的。
“许大夫、严大夫,我们可以将这些鳝鱼卖给你们。不过我们现在抓到的不是很多……”
“对,你们在边儿上等我们一会儿,我们多抓一些,然后一并卖给你们!”
许娇娇与严恪点了点头,“好,那我们就在边儿等。”
说好是在边儿上等着的,但后头见那些
孩子玩得挺高兴的,许娇娇与严恪后头都有些忍不住了。
严恪花了几个钱,然后从几个孩子里借来了几个鳝鱼笼子。
许娇娇好奇地看着严恪在每个黄鳝笼里都放了三五条蚯蚓,然后把笼子用绳子绑在水草边上,较细的一头则露出水面。
“每个都放这么多蚯蚓是因为黄鳝夜里出来觅食的时候闻到蚯蚓的味就会沿着水草爬过来,每个笼子都可以装大概十二条左右的黄鳝。
为了防止先进来的黄鳝一下子就把蚯蚓给吃了,所以要多放几条。”
看着许娇娇好奇宝宝的样子,严恪不由地解释到。
“那为啥细细的这头要露出来?”
“因为黄鳝也是要出来水面呼吸换气的,这笼子要是都放在水里,黄鳝就算进去了。等第二天我们来起笼子的时候,它们都翻肚子了。”
“这笼子做这么长,入口又带个塞子是为了防止进去的黄鳝有爬出来是么?”
严恪向许娇娇抛去一个媳妇你真聪明的眼神。
许娇娇一下子就得意起来了,摆出一副我也是个有学问的人的样子。
严恪弄好了鳝鱼笼子后,就拉着她在边儿上等着。
没一会儿,那几个孩子就将弄好的鳝鱼都拿了过来。
严恪见有二十多条,就全部都买下了。
买下后,他们两口子又与那几个孩子说笑了一会儿,这才提着黄鳝回到家里。
回到了家后,许娇娇就让严恪挑了十来条黄鳝出来,其余的都放在院子
里养着。
黄鳝用清水洗了洗就放到盆子里,加了半勺水,许娇娇进屋拿了把剪刀出来,二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。
严恪一看这架势都愣住了,不是说用黄鳝做菜么,咋整的这么血腥啊。
“师兄,你别这么看着我,待会做出来的黄鳝羹和黄鳝饭啊,你别吃得把舌头给吞肚子里去才好。”
严恪不解的挠挠头,“黄鳝饭?那不是蒸米饭?我先去把米饭给蒸上?”
在得到许娇娇的点头后严恪就进厨房蒸米饭去了。
许娇娇则去了菜园子拔了几棵葱蒜,又摘了几个一指长的辣子。
这辣子还是当初留的辣椒籽儿下的呢,虽然还没长成,但是用来做个佐料啥的也可以过过辣椒的瘾。
回了厨房,这时严恪已经把米饭蒸上了,就连要用的锅都给涮干净了。
许娇娇把葱姜蒜准备好之后,从碗柜里拿出一个盆子。
加入适当的酱油、麻油、盐,又加了小半的辣椒丝,倒入葱姜蒜,想了想又舀了两勺鸡油,拿筷子快速搅拌均匀后放在一边。
接着就让严恪把大锅也热起来,她就到院子里把水盆里的黄鳝连带黄鳝血都倒入锅中,盖上锅盖。
大火烧了半盏茶左右的时间,就把黄鳝捞出,黄鳝血则倒到盆子里。
黄鳝去骨,肉条一半放到刚刚调好的汤汁里浸泡,一半则放到锅里大火热炒,兜炒两三下就下姜葱,然后再加入黄鳝血汤、小半把粉丝。
炒鸡蛋是
严恪弄的,许娇娇将炒鸡蛋也放了下去!
盖上锅让黄鳝羹再煮会的同时,许娇娇把腌好的黄鳝都摆放到蒸好的米饭上,撒上切得细细的葱花,用灶上剩余的余热再焖着。等黄鳝羹出锅的时候,这黄鳝饭也好了。
黄鳝饭、黄鳝羹一上桌,赵大夫就甩开了膀子,“娇娇丫头,你这手艺真是没得说。村里的人整治的黄鳝都没你的香,不,镇上的酒楼都没这么好吃!”
“真的吗?那咱上集市去卖这黄鳝羹和黄鳝饭怎么样,还有爆炒黄鳝段儿、椒盐味儿的黄鳝、烤黄鳝,哎呀,我会好多黄鳝的吃食呢。”
一说到做吃的,许娇娇就觉得来劲儿!
她小时候最喜欢做的事情,就是这个了!
“出去摆摊就没必要了。”赵大夫说,“你们两个本身就忙得脚不沾地,哪里还有时间去摆摊?”
龙老九却说,“你们两个是没时间去做这些事情,但我觉得这几个孩子倒是可以去试一试的。”
让小九他们去!?
许娇娇闻言就将小家伙们扫了一圈。
见他们几个吃得满嘴流油,许娇娇就挑了挑眉,“你们愿意么?”
小九之前的确是没想过做这等事儿!
但听到龙老九说,他们自己挣来的银子可以自己攒着,他们就心动了!
有钱,谁不想要!?
尤其是他们这种孩子,就是因为没有钱,所以才会被各种嫌弃的!
但想到他们还得学医,小九就有些犹豫了,“师父,
我们可以么?”
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