<b></b> 口腔中贝肉浓郁的鲜美味道,与蜂蜜的清甜味道,两者交相辉映、相得益彰,他的脸上不由浮现出颇为满足的神色。
石锅中的十几只贝类,在楚云天与赵无名的食用下,很快便被消灭干净,石锅中的螃蟹只有两只,两人自然也就一人一只了。
面对眼前的大螃蟹,楚云天暗中吞了口口水,这还是他这么多年来,第一次吃螃蟹。
楚云天小心地从螃蟹身上扯下一条腿,他放入口中直接咀嚼起来。
赵无名看到后,他的脸上瞬间浮现出笑容,并连忙开口道“螃蟹不是这么吃的,外壳不能吃。估计你以前可能没吃过,还是让我给你讲解一下如何吃螃蟹吧。”
说完后,赵无名随即拿起他面前的螃蟹,开始示范起如何吃螃蟹。
超无名手中的蟹脐呈现三角形,他自然知道这是一只公蟹,赵无名先把螃蟹底部的蟹脐掀开,一打开蟹脐,其内部果然密布着满满的蟹膏。
赵无名向楚云天解释道“蟹脐可以用来分辨出来螃蟹的公母,三角形是公螃蟹,圆形就是母螃蟹。打开蟹脐后,蟹脐与蟹身的连接处,有一根黑色的线条,这个线条就是螃蟹的肠子,这个位置也是螃蟹排泄的部位,吃螃蟹之前要去掉,将蟹脐连同那根黑色的肠子一起拽下就可以了。”
说完后,赵无名便将蟹脐连同其上的黑色肠子一起拽下,放到石桌上。
做完后,赵无名继续说道“打开蟹盖后,这时先不要急着吃,因为蟹心就在蟹膏的附近,换言之它是在蟹身的中央部位,这是个白色的一小块儿肉,你仔细观察能发现它是五角形的,这个就是蟹心,蟹心不要吃,直接取出来扔掉就好。”
说完后,赵无名便将五角形的蟹心,从螃蟹体内取出,扔到了石桌之上。
紧接着,赵无名继续解说道“去掉蟹心之后,你再看看这两侧,成左右对称的这些黑褐色的东西,它们都是蟹腮,蟹腮是螃蟹的呼吸过滤器官,和我们人类的肺部有其曲同工之妙。蟹腮上边有各种的泥土、砂石等杂质,可以说是特别脏的一个部位,吃的时候也是要去掉的,不然会影响口感。”
楚云天看着赵无名手中的螃蟹,他点了点头表示明白。
赵无名一手拿着螃蟹,另一只手一用力,便将螃蟹的上盖打开了,赵无名指着螃蟹的上盖,耐心解释道“前边说的三个部位都在蟹身上,而蟹胃则位于刚刚掀下的螃蟹盖中,位置在蟹嘴后边,用手摸一下可以明显感觉到一个软软的小囊,这个就是蟹的胃,里边有螃蟹吃下还没有消化的食物,也是比较脏的,所以也要去掉,以免影响口感,它的形状是三角形的,如果不用手摸,肉眼也能识别出来。”
楚云天听完后,他忍不住在内心感叹,没想到吃个螃蟹也有这么多讲究,为了螃蟹的口感更好,要去掉这么多东西。
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