第183章
这手法比星级主厨像是还要专业！
更像是受过厨艺深造的精湛大厨一般，同时刚刚询问到的那些有关于资深的，有关于平冈县城的粗制黑胡椒问题。
能精确到扶桑平冈县城的黑胡椒，这说明在这方面的知识是非常专业的。
还别说更专业的，便是这上面的手法以及对于肉类的观~察！
的确是对肉类的观察，在这里上班已久的资深牧场工作人员，那自然是可以第一时间便看得真切-。
这种操作手法还有对肉类的观察，就算是资深主厨都算是有些-少见。
正所谓行家一出手，便知有没有。
叶逸仅仅只是这一手，便是镇住了所有牧场的工作人员，连带着一些平时没有什么动静的，没有关注牧场顾客的工作人员都是盯着叶逸看着，没有丝毫的眼神转移。
适时叶逸同样稍微盯着正在铁板上炙烤的神户牛肉，看着滋滋作响冒着油泡，然后再这时加了一点点橄榄油与清水的混合调料。
刺啦~
随着这混合调料下去的一瞬间，便是点燃了一大片火焰，甚至比之前的火焰更加的旺盛，叶逸同时也依然稳坐。
手中的夹子也是在这个时候翻动着上面的牛肉。
只见这一块等级的神户牛肉，上面已然是呈现了焦褐色，上面还有一丝丝盐渍以及非常好看的焦边。
仅仅是对外这块牛肉呈现的表象，已然有了星级餐厅的模样，很快的叶逸也是慢慢撒了一点粗盐和黑胡椒。
待粗盐和黑胡椒放好没有几秒钟的时间后，叶逸便是用铁板切贴了贴牛肉，然后轻声开口道:“五分熟……也差不多了！”
！！！
叶逸的这一声声音不大，但却是足够让直播间的观众们听得请吃真切。
【嗯嗯？等等！主播这意思……他是靠着这个铁板切，就感觉出来了这块牛肉，已经有五分熟了吗？】
【这实在是太强了吧！主播了这一首操作从头到尾，给我的感觉就是专业！】
【真的，主播这一手专业搞得跟个真的一样，我说实话已经有百分之六十的概率相信了，主播是真的有一点点东西的。】
【这真的这么厉害？这随手弄一下就能知道一块肉的温度了？吹得这么神奇吗？】
【这样的主播真的顶！但五分熟仅仅凭借一块铁板切就可以感受？这起码要二十年以上的掌厨经验才可以！还必须得是二十年西厨的掌勺经验才能够。】
【不过我却是有点不太相信，主播就简单的凭借一块铁板切，就可以感受到牛肉的生熟程度，未免实在是有些假了。】
“一块完美的五分熟牛肉，尤其是像这样的高级食材肉类，切开来应该是一份非常完美的红宝石色。”
就直播间的弹幕上开始评论刚刚叶逸，所说的五分熟的时候，且讨论到最高峰之际，接下去便是叶逸手中的铁板切，将这块神户牛肉一分为二。
刹那间，露出在众人眼中的画面，便是一份呈现如红宝石一般的牛肉，周边则是完美的焦褐色。
也是在这块牛肉的横切面呈现在众人眼前的时候，直播间的观众们便是在弹幕上感觉到很大的震惊和意外。
【天呐！这完美的红宝石色！真的好漂亮啊！】
【真的好漂亮！这肌红蛋白是真的不错，看着非常不错，十分完美的五分熟，堪称非常标准！】
【五分熟？这看着就像是半生不熟的吗？主播这厨艺也就一般，烧烤一块牛肉还整不熟，真的不会做饭做菜！】
【楼上的兄弟是认真的还是在钓鱼！我感觉像是在真的有点愚蠢，先不说其他的，这五分熟不就是半生不熟的吗？哈哈哈！如果是真的话，那么就是真的牛逼！五分熟真的是标准吃法！】
【个人口味不同，从而导致的生熟度也不相同，同时食材的不同，生熟度的把握也是需要一定的分成分界。】
【该说不说，主播的这一手五分熟是真的控制得非常好，无论是肉的颜色和品质，还是其他方面都是非常好，十分标准！】
【我是佩服了！一个铁板切的温度就可以感觉的牛肉的生熟度，这把握是真的牛逼，看得出来主播平时也是一个老主厨！】
……
这边直播间的弹幕们在进行着交流，叶逸已经分切了一小块神户牛肉出来，同时在一边研磨了一下黑胡椒和粗海盐。
小小的沾了一点点黑胡椒和粗海盐的混合调料，叶逸便是将这一块五分熟的神户牛肉塞进了嘴里。
“入口即化，神户牛身上特有的油脂混着其中夹杂着的细腻牛肉，口感……或者说已经快要感觉不到什么口感了，因为这块五分熟的神户牛肉，几乎用舌头抵住就快要化开了！同时在这些油脂和牛肉化开的一时间，一阵牛肉特有的香味和清香，便是在唇齿间浓浓不散！级别的神户牛肉，果然名不虚传！”
叶逸话音刚落，直播间的观众们便是立刻发起了“围殴”。
【主播住口！你又放毒！】
【可恶啊！求求你做个人吧！我明明刚刚吃好饭，但是现在又饿了！偏偏我明明已经吃不下任何东西了，但就是感觉想吃。】
【又到了我们这些观众，最喜欢的主播放吃播的时间了，每次看主播吃东西我就又饿又气又想看，反正牛肉吃不到……泡面我没问题的！】
【哈哈哈！还好我聪慧依旧，早在主播整这个什么神户牛肉的时候，我就已经买好了花生瓜子八宝粥。】
【啊！原本我一直非常好奇，a5级别的神户牛肉是个什么口感，不过刚刚主播虽然已经描述得非常不错了，但就是这么看着听着我还是非常的想吃非常的饿，而且现在还不知道这个牛肉的具体味道。】
【啊啊啊！我太想次了！求求主播……不！求求直播间的超管们快点把牛肉抽了吧！快点抽送吧！我已经迫不及待想要恰这份牛肉了。】
【这牛肉看着是真的挺不错的，我特别希望能抽到这一份牛肉，真的看着巴适！直接心动了。】
——
叶逸这个时候并没有再去看直播间的弹幕，而是专心致志的看着眼前铁板上面剩余的神户牛肉。
适时站立在叶逸身边的那些牧场工作人员，仅仅是从叶逸的这一套操作下来，便是感觉到了这位华夏顾客不一样的“懂行”。
原本只是将叶逸当成为一位十分豪气、尊贵且马术技术非常不错的客人，但这一系列的专业的询问，再加上这进餐的节奏感和餐桌礼仪。
这明就像是有着超过二十年从业经验的主厨才会有的技术和手法。
所以这位来自华夏的叶逸先生，到底是个什么身份，亦或者是有着如此神秘。
因此一时间这里的牧场工作人员，对着叶逸便是更加的恭敬，他们更加的遵循着叶逸的吩咐与指示。
叶逸炙烤的是纯正黑色但马牛的牛腹部肉，这一部分的牛腹部肉最好的就是用作烧烤炙烤。
顶级的a5级别的神户牛肉，因为部位的不同，其具体的烹饪处理方式也会随之发生变化。
这一部分的牛肉，叶逸差不多就只吃了半斤不到，随后便是将注意力放到了另外的一部分肉类上面了。
就目测过来看的话，大概也就是牛腹部的适合烧烤，接下去就是牛背脊上面的肉。
其实牛背脊上面的肉也适合炙烤，但相较起来神户牛腹部的肉，和牛寿喜锅便是更好的“归宿”。
这种归宿像是神户牛与生俱来的一般，只能是做好寿喜锅便是最完美的了。
“这种神户牛的牛背脊肉，口感是比较偏向柴一些的，虽然级别的神户牛肉普遍是入口即化的，但牛背脊和牛腹部上面的口感细微差距，还是会随着烹饪方式而发生变化的。”
“不过其实这种差距在很多时候都是可以忽略不计的，因为像我这样的普通家庭大部分时间，有的吃我个人就觉得非常不错了。”
【卧槽！重新定义普通家庭！】
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【普通家庭？我也是学到了，这能叫普通家庭的啊！】
【普通家庭买一头七百万华夏币的神户牛眼睛都不眨的？】
【普通家庭还把七百万的牛肉分为了200份，还是直接抽给了直播间的观众？】
【爷笑了！普通家庭住宅的面积等于一个小公园？】
【楼上的兄弟请注意一点，主播的那个大豪宅岂止是一个小公园，那就是一个可以供划船的游湖公园！】
【这就是游湖公园吗？普通家庭就是住这样的房子吗，爱了爱了！】
适时叶逸也并没有注意到弹幕上观众们的互动，已经开始收拾整理起了寿喜锅的具体食材。
其实寿喜锅在扶桑料理之中并不算复杂，有些类似华夏的清汤菌锅。
不过此时叶逸在直播间的镜头之下，却是有条不紊的用餐刀进行着食材的处理。
刀功以及调料的搭配配比，此刻在直播间镜头的对照翻比之下，已经显得比资深主厨还要经验丰富。
神户牛牛肉的背脊切成非常薄的薄片，然后就是对蔬菜的处理，叶逸在蔬菜的处理上动作也是非常的敏捷
就在刚刚吃了炙烤的神户牛肉，还没有过多久的时刻，一锅冒着牛肉香气的寿喜锅便是制作完成了。
.. . ...
“一般的寿喜锅味道不会很浓很厚，大部分是酱油的味道，如果是在扶桑的话，那么最好的酱油品种就是太油，我之前买过一瓶，大概就是1200华夏币的样子，其实也不算很贵了。这种酱油拿来做焖饭那是非常不错的。不过我个人不建议，用来做什么酱油拌饭，如果是单纯的酱油拌饭的话，普通的海天酱油就可以了。但现在这里就是非常普通的家庭酱油，所以讲究也没有这么大了。”
这边叶逸说着，便是将酱油慢慢倒进了寿喜锅里面，然后稍微拌了一下寿喜锅，随后就是开始享用起这份只属于他的料理。
其实在叶逸进行料理操作的时候，周围站了很多牧场工作人员，这么牧场工作人员已经是有些傻了的，原本他们还就以为，看着叶逸享用这份神户牛肉，就像是和以前一样，看着那些身份还算数尊贵的客人来到牧场享用食材牛肉一般。
不过没有想到的是，原本他们就只是看着看着，却是已经不知不觉成为了观众。
叶逸此时在表演的不仅仅是一场料理的厨艺技巧，同时在享用料理的时候，也是非常引人关注。
至少这一刻，大家看着叶逸在吃铁板炙烤以及寿喜锅的时候，那是发自内心的觉得想吃，非常的心动。
要知道他们可是在这个牧场工作很多年，在这些年的时间之中，别说看别人吃料理，他们自己也是吃过了很多，a5级别的神户牛肉。
或者可以说是有些吃腻了。
但就在看叶逸品尝这神户牛肉的时候，他们却是又一次发自内心的觉得饿了，想要去品尝一下这份神户牛肉。
可一方面是发自内心的想要品尝食物的冲动，另外一方面却又是没有丝毫想要过去，与叶逸一起共进晚餐的想法。
因为这些牧场工作人员认为，看着叶逸先生享用a5级别的神户牛肉，就像是一场享受，真的非常的舒服。
甚至就仅仅是站在叶逸身边看着，进行着服侍那便是一种荣幸！
仿佛他们在服侍的便是一位上流人士。
【兄弟们！我反正是顶不住了！这个主播吃和牛寿喜锅看着真的太馋人了！我先冲了我！】
【刚刚看主播吃烧烤我其实还好，但是看主播吃这个寿喜锅我是真的顶不住了，兄弟们泡面走起！】
【哈哈哈！我要把这个主播吃和牛寿喜锅的直播录下来做成视频，放在弹幕网站里面，求大家多多捧场！一起放毒！哈哈哈！】
……
此时叶逸并没有再去关注弹幕，而是吞咽了一口牛肉之后，便像是想到了什么，然后笑着用扶桑语开口道。
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