正式制作。
锅中热油。
影分身在旁边用筷子搅鸡蛋,等油温6成热的时候,下入一半鸡蛋翻炒。
一碗好的炒饭,需要做到饭粒分明,上色均匀。
而蛋炒饭这种最初级的料理,包含的哲学更多。
不仅蛋黄要香嫩可口,饭要软硬适中,更重要的是二者的香气要互相交融,蛋要香,不能腥。
.....
五分钟后,安蓝端着两个盘子上菜了。
有系统提供的厨艺,安蓝是绝不会失手的.
这两碗蛋炒饭,粒粒分明,每一粒米饭上都散发出金灿灿的光泽,如同黄金一般。
“好厉害!”
鸣人和木叶丸双眼放光,他们从没见过卖相这么好看的炒饭!
真的就和老板描述的一样,每一粒米都像黄金一样在发光。
“快吃吧你们两个!不然凉了!”
安蓝提醒了一句,这才把两个人拉回神来。
来不及解释了。
是不是真的好吃,尝一口便知道!
拿起勺子,舀起一勺,放进嘴里,咀嚼。
顿时。
鸡蛋的清甜,夹杂着米饭的松软涌进口中。
鼻腔和喉咙瞬间充斥着大量香味,一直顺着食道涌入胃,口感前所未有的好!而且还有一股暖流在身体中运动,这饭好像有生命一样!
“这、这也太好吃了吧!”
“好吃好吃!太好吃了吧!”
鸣人和木叶丸的表情,就像是中华小当家里,那些吃到小当家料理的评审一样。
脸色潮红,如痴如醉....
整个人都沦陷了!
“好吃!好吃!”
“吧唧吧唧~~”
两人疯狂的挥动勺子,一口一口的饭往嘴里送。
刚才的那些顾虑、猜忌,通通烟消云散!
此时他们脑中想的,只有这碗炒饭!太美味了!
两分钟后...
鸣人和木叶丸将盘中的炒饭一扫而空,连一粒米都没有留下!
要不是怕被人笑话,他们两个甚至想把盘子舔一遍!
“怎么样两位客官,还满意不?”安蓝笑眯眯地问道。
“满意满意!老板,这是我吃过最好吃的蛋炒饭了!”
“老板!你果然是超级厨师!”
鸣人和木叶丸同时伸出大拇指,给与这道黄金炒饭最高评价。
安蓝淡淡一笑,赶紧趁热打铁:“那...要不要再来点其他菜?”
“其他菜....”
两人有点犯难了。
抬头看了一眼菜单后,更加犯难了...
特别是鸣人,他本来就是孤儿,生活费都是村上补助的,没有多少钱。
老实说,就刚才这碗黄金炒饭,已经把他几天的生活费吃进去了。
再点个菜,怕是钱包要吃不消呀!
大概是看出了鸣人的难处,安蓝坐到他旁边解释道:“我家店上的料理,一个比一个神奇,一个比一个好吃,只吃一个菜的话确实有点亏,而且你们正处于掌身体的阶段,要多吃点才行。”
木叶丸想了想后,一碗蛋炒饭确实吃不太饱,他这会肚子还在咕咕叫呢!
“那、那好吧...那就再点一个吧...”
木叶丸瞟了一眼价格单。
黄金炒饭已经吃过了,现在还剩两个菜:魔幻麻婆豆腐和弹跳甲鱼汤。
“鸣人老大,今天就由我来请客吧,平时你那么照顾我,当小弟的应该报答一下老大!”
木叶丸勇敢地掏出钱包,表示今天这顿他请了。
“那个叫什么魔幻豆腐和弹跳汤的,一人给我们上一份!”
“好勒!”
安蓝去厨房做菜了。
10分钟后...
安蓝端着两个盘子和两个哈密瓜走上来。
因为今天是开业,所以店上的原材料准备得很充足,加上大部分食材都由系统进行粗加工,安蓝只需要把食材在锅里翻炒一下,加一点调味料和小当家的食神buff,然后再端出来就行了。
“咦,不是甲鱼汤吗?这个哈密瓜是怎么回事呀?”
两人都对安蓝手上的哈密瓜感到好奇。
“这你们就有所不知了,这个哈密瓜,就是弹跳甲鱼汤的本体。”
揭开哈密瓜的盖子,鸣人他们把脑袋凑上来看。
只见两个哈密瓜中间是掏空了的,但装的并不是冷汤,而是像果冻一样的深橙黄色的胶体。
“这个是...果冻?”
鸣人诧异。
“准确来说,这叫做鱼冻,是鱼类的胶原蛋白,在熬煮后冷却到25度以下时,其中的胶原纤维发生化学反应得到的产物。”
“这道汤选用的是富含胶原蛋白的甲鱼熬制,装在哈密瓜里先经过高温蒸制,再放进冰水里冷藏,这样做出来的汤不但可以去除甲鱼本浓重的腥味,还能增加果香....”
两人一边听一边点头。
虽然他们根本就听不懂安蓝在说什么。
不过还是感觉...这个老板好厉害呀!
知识渊博!
“这一道弹跳甲鱼汤,因为弹性很大,你们要用勺子挖着吃。”
安蓝亲自给两人示范,用勺子在汤的表面轻轻按了一下,结果竟然连勺子都弹飞了!
“我、我还从来没有见过这种形式的汤!”
“快尝尝吧!”
两人下勺。
像是舀起果冻那样,把汤从哈密瓜里舀出来。
而且吃法和常规的吃法不同,这种汤还需要嚼。
“唔,好吃好吃!酸酸甜甜的,好奇怪的味道...”
“感觉好清凉呀!”
两人勺子越下越快,眼看这甲鱼汤都快吃到一半了,安蓝立刻把两人拦住。
“汤留着等下再喝,先吃麻婆豆腐,不然要凉了。”