第69章
睿山枝津也懵了。
他分明在奶油酱里放入了大量的洋蓟，即使陆羽用西湖龙井茶去除了评委们口中大部分的洋蓟酸，但也必然会有少量残留。
按理说，评委们吃到陆羽的这道真鲷料理，肯定会影响口感，觉得口味偏甜才对！
可这是为什么？！
见到一脸懵逼状的睿山枝津也，陆羽撇了他一眼，心情舒爽。
“陆羽君，看来你已经考虑到了洋蓟酸的成分，针对性的做出了料理。”木久知园果声音轻柔软糯，轻声说道。
闻言，睿山枝津也猛地抬头，死死盯着陆羽。
他费尽心机才想到用洋蓟来坑陆羽，结果陆羽却早就针对性的做出了料理？这……
“正是。”陆羽淡淡道：“洋蓟酸的成分我已经考虑到了，所以我调制的这道菜品中意加了春笋和麦芽菜，春笋和麦芽菜都有微微的涩味，与洋蓟酸带来的甜味中和。”
“另外，这道菜里我没有加任何糖调味，反而用了一点柠檬汁，用它的酸味来中和洋蓟酸的成分。”
陆羽自信道。
这道真鲷大陆图是《小当家》里的经典料理，其中真鲷大陆图一共包含四种不同的地域风味。
陆羽让评审们吃的这一部分，就代表着天朝广省的风味。
原本在《小当家》里，代表广省的真鲷是用鲷鱼肥厚的肚肉，搭配菜心和芦笋。但陆羽考虑到洋蓟酸会带来的甜味，因此将蔬菜换成了广省特色的麦芽菜梗与春笋，这样一来，便可以利用麦芽菜这两种食材的涩味去除洋蓟酸过多的甜味！
同时麦芽菜也是广省的特色蔬菜之一，又使得这道菜不会丧失广省的风味。
之后还有柠檬汁的酸味，将洋蓟的味道彻底中和！
所以几位评审吃到嘴里，完全是一脸享受，反而觉得蔬菜无比甘甜可口，配上真鲷肉恰到好处。
“你……”睿山枝津也呆立当场，他怎么也想不到陆羽居然早就察觉到了他放入洋蓟的事实。
陆羽将计就计，骗他上钩！
刚才睿山枝津也的表现，就像是个跳梁小丑。
睿山枝津也压抑着怒气，他阴冷的问道：“不可能，我这件事做得很隐秘，你是从什么时候开始发现的？！”
“从一开始就发现了啊。”陆羽瞥了他一眼：“在这场食戟之前，我就猜到你会动手脚，早就开始防范你了。”
陆羽经过那几个小混混的事件之后，怎么可能不对睿山枝津也怀有戒心？
睿山枝津也闻言，内心极度恼火郁闷，但偏偏此刻场合又不能发作，他阴沉着脸不说话，只是心里还留存着以后一丝希望。
薙切仙左卫门品尝了最下方真鲷大陆图代表广省的料理，便道：“看来这道菜有四种不同的风味，我来尝尝左边的味道……”
左边的真鲷是用油炸的方法制作的。
说着，薙切仙左卫门夹起左边的真鲷，吃到嘴里细细品尝，闭着双目一脸享受。
倏地，他猛地睁开眼睛，难以置信的道：“中间肥厚的鱼肉，用皮包起来油炸之后，再淋上红油料理般滚烫浓稠的酱汁，这个味道……是了，是中华料理中川菜的风味！”
陆羽露出笑容：“正是。”
“如此香浓的酱汁和红油，香辣酥麻的味道占领整个舌尖，正是最正宗的川菜风味，油炸鲷鱼并不油腻，反而爽脆可口，配上这浓稠的川菜酱汁，吃到嘴里真是享受，仿佛在游历川省的风景名胜一样！”
堂岛银也是喃喃的说着，他脸上一副由衷的满足之色。
“那么，最右边的会是什么味道？”小林龙胆也产生了浓厚的兴趣。
吃陆羽的这道料理，简直就像是在挖掘宝藏一般，只要探索就会有惊喜！
这种新奇的感觉完全吸引了五名评审。
小林龙胆夹起右边的鲷鱼料理，只见到外表看上去就是普通的生鱼片，只不过薄如蝉翼，晶莹剔透。
她夹入口中，一股浓郁的鲜味伴随着真鲷肉质的细嫩，入口爽滑无比，但却鲜美异常，让她仿佛畅游在大海之中。
“这是……大闸蟹的蟹黄与真鲷生鱼片的融合，大闸蟹是湖中蟹里品质极佳的一种，蟹黄鲜美，没有任何腥味。真鲷制成的生鱼片则是另外一种极致的海味，两者完美结合。”小林龙胆精致的俏脸上满是沉醉：“真不愧是陆羽！”
陆羽微笑：“我选用的是天朝沪市人最爱的大闸蟹蟹黄，代表着天朝沪市的风味。”
“原来如此，那么这最上方的真鲷鱼肉，不知道会是什么风味？”木久知园果期待不已，夹 起最上方的真鲷鱼肉。
木久知园果品尝了一口，她夹起类似春饼状的真鲷鱼肉，细细品味。
一瞬间，她身躯一颤，感受到了另外一种截然不同的味道！
陆羽用了四种截然不同的方法烹饪真鲷，这最后一种正是源自燕京的风味！
木久知园果脸上难掩惊喜：“这是撒盐去烤的鲷鱼贝肉片，比照天朝特色美食——燕京烤鸭的风味，用面皮将它和大葱包在一起，这种特别的口感真是独具创新！”
评委们纷纷点头，都赞叹无比。
“一共四种风味，每一种都代表着天朝各地不同的菜系。”
“燕京、沪市、川省、广省！这浓浓的天朝风味，将鲷鱼的不同味道发挥到了极致。”
薙切仙左卫门目光灼灼的盯着陆羽，道：“吃了你这道鲷鱼料理，我就像跟随你游览了天朝一般，真是难以置信的舌尖上享受。”
“这道菜的美味无与伦比，创新更是极致，我从未吃到过如此特别的鲷鱼料理！”
闻言，睿山枝津也的一颗心跌落到谷底，完全陷入绝望！.