全场惊艳,陆羽听到无数观众们此起彼伏的惊叹声,这些观众都对此震撼无比,没想到这道料理竟然蕴含着满天星河,如此华丽。
现场尤其是女性,更是情不自禁的被这道料理深深的吸引,沉浸在那璀璨的银河之中。
“好美的景象,这是怎么做到的?”薙切蕾欧若拉不敢相信的看着陆羽,忍不住轻启檀口,好奇的询问道。
四宫小次郎也挑了挑眉毛,对这料理的外形显然很满意。
四宫小次郎这家伙就是一个纯粹料理颜值控,看他对蔬菜料理的要求就可以看出来。
不管是法式九珍蔬菜冻,又或者是其他的各式料理,他都很讲究料理的外形,因此陆羽这道料理的外形很让他满意。
五名评审也惊叹于这道料理的外形。
陆羽则是神秘一笑,道:“请各位先品尝料理,在尝到料理的瞬间,你们就会知道这道料理的如此美丽的原因了。”
“请品尝,这道料理的名字叫。”
“银河面吗?这名字倒是恰如其分,那就先尝尝看。”薙切仙左卫门点点头,他第一个将筷子放入碗中,夹-起里面的面条。
顿时,只见到面条也是漆黑的颜色,在这浓郁的汤汁中像是浸泡过一样,颜色漆黑,看上去倒有些怪异。
不过这面条不但没有异味,反而有一种淡淡的香味。
薙切仙左卫门品尝了一口,他的表情猛地变化:“这浓郁的味道是……墨鱼汁,原来如此,你将墨鱼汁作为汤底,浓郁的墨鱼汁有海鲜独特的味道,吃到嘴里竟然是鲜甜的口感,这面条也是特制的碱水面,非常有嚼劲和韧性。”
薙切仙左卫门细细的咀嚼着,只觉得这墨鱼汁味道实在是浓郁可口,让他都无比惊喜。
按理说,墨鱼汁虽然会有海鲜的味道,但同时也会有一丝淡淡的腥臭味,可陆羽不知道是怎么处理的,竟然将这墨鱼汁的异味完全祛除。
堂岛银的表情也满是惊喜:“面条的口感很有嚼劲,加上长时间浸泡了墨鱼汁,将海鲜的鲜味完全散发出来了……”
四宫小次郎低声道:“关键是这墨鱼汁没有任何腥味,里面加入了大蒜、洋葱、桂皮、香茅……去除腥味,还有黄油让面条有一种鲜甜之感。”
薙切蕾欧诺拉双手微微合十,忍不住用高速语调道:“这道银河面创意绝佳,一道面里竟然蕴含着漫天银河,以墨鱼汁作为汤底,浓郁的海鲜味道扑面而来,极具创新力,而且更关键是面条本身口感绝佳,碱水面独特的韧性和口感,加上其中还有海带等配菜的鲜甜……”
评审们的表情都无比丰富,完全沉浸在这道银河面之中,认为陆羽的料理不仅是创意独特,而且味道更是一流。
墨鱼汁与面条的搭配很完美,五名评审的脸上都涌动着沉醉之色。
与此同时,这道银河面更是熠熠生辉,汤底之上更有晶莹闪耀。
听到评审们对这道料理的评价,台上许多观众们也都完全被勾起好奇心。
“陆羽的这道料理真是一种极致啊,美得惊心动魄,简直不像是料理,就像是艺术品。”
“确实是一道难得一见的料理,这料理的外形,在我见过最独特的……”
“真亏陆羽想得出来,好想品尝一下这道料理啊,不知道到底是什么味道。”
现场观众们议论纷纷,对陆羽的这道料理又是期待又是好奇。
满场议论不止。
薙切蕾欧诺拉这时细细的观察这道银河面,低声道:“这银河面的汤底是墨鱼汁,用以描绘出漆黑的夜幕,而银河与星光应该是珍珠粉吧……”
陆羽微笑道:“没错,我选用了可食用的珍珠粉,用分子料理的仪器将珍珠粉打磨得非常细,能在夜晚发出点点荧光,就如同漫天星空。”
“另外,我还加入了可食用金箔,也在其中点缀,看起来光芒灿烂四溢。”
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珍珠粉和金箔都是特别加工,用的可以食用材料,味道也相当不错。
不过可实用珍珠粉的要求非常高,如果颗粒太大甚至吃了会有结石的危险,因此陆羽在《小当家》料理的基础上加以改良,将珍珠粉用分子料理仪器完全研磨碎,使其完全达到了食物的标准。
“原来如此,真是大胆的创意,我也是第一次见到如此有想象力的料理。我们现在可以把灯光打开了。”薙切仙左卫门说道。
伴随着他话音落下,整个月天之间的灯光骤然打开,四周又亮如白昼。
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刚才那美不胜收,宛如星河灿烂的场景顿时逐渐消失,这碗银河面变回那其貌不扬的模样。
见状,薙切仙左卫门有些惋惜道:“看到这银河面的美丽一幕逐渐消失,我心里竟然有些遗憾。”
雷欧诺拉浅浅一笑道:“我也是呢。”
四宫小次郎淡淡道:“如果真要将女木岛的拉面料理与陆羽的料理做对比,女木岛的拉面味道醇厚,在拉面领域确实已经做到了极致,汤头也是极为完美。这道面试料理,就如同难以攻破的最强之盾。”
“而陆羽的银河面,则是独具创意,是一道前所未有的料理。不管是墨鱼汁的鲜甜口感,又或者是碱水面的嚼劲和口味,都让我印象深刻,可以说这是最强之剑。”
“这场食戟,就像是面食中最强之剑与最强之盾的食戟!”
薙切仙左卫门点点头:“说得不错,正是如此。”
薙切仙左卫门道:“想必你们心中都有已有结果了,那么我们就一起来宣判这场食戟的结果吧。”
五位评审同时点头,郑重无比。
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