第292章

    料理台上摆放着起司、白巧克力、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、柠檬和香草等食材，堂岛银正在隔热水把起司和白巧克力融化拌匀，因为刚才陆羽的雪裙水晶饺这道料理的分数很是震撼了自己，现在搅拌的动作都时快时慢，两眼更是无神，起司和巧克力都融化拌匀完了好一会，才反应了过来。

    陆羽身手轻快的在料理台内整理着最后一道料理用到的食材，他嘴角微翘，看来刚刚的料理得到了满分，让他的心情一直都很开心，连连耍着花样的摆弄着食材。

    “糟糕哦！堂岛银前辈现在有点走神啊！”

    “换谁上去比试中遇到陆羽这样的满分料理，也会懵逼的啦！”

    “陆羽倒是心情很好啊！现 在料理的手法搞得这么花里胡哨的。”

    “还好，还好，堂岛银总算是恢复过来了！”

    “希望他能做好这最后一道料理，别被陆羽给影响了。”

    堂岛银总算是振作了起来，整个人都精神焕发，现在正把搅拌好的起司巧克力奶油放在冰水中凝固，之后拿出了烤好的蛋糕坯，把起司巧克力奶油均匀的涂抹在了蛋糕胚上，之后又放入了烤箱中，隔热水开烤了。

    堂岛银做完这些就等着蛋糕烤好了，已经没有什么需要准备的了，便看向了陆羽料理台这边。

    料理台上一个大型的冰淇淋机器正在不断的搅动着，陆羽正从烤箱中拿出来了一盘白色的东西，把这个白色的东西用液氮冷却后放入了破壁机中碾磨，碾磨完了陆羽对着白沙沙的粉末闻了闻，就把它倒入了正在制作冰淇淋的冰淇淋机器中了。

    过了一会冰淇淋已经制作完成了，陆羽把冰淇淋一个个摆盘装好，又掏出了个小喷瓶往上面喷了喷，这最后一道料理就完成了。

    “这是最后一道甜品料理——蛋白酥冰淇淋，请慢用！”陆羽端着餐盘来到评委席说道。

    开盖的瞬间纯白色的光芒洒满了比赛场内，光芒过去后，餐盘上是一个白色的宛若一个雪球样的冰淇淋，冰淇淋上还有点点的水珠，细看之下冰淇淋中还有一点一点奶白色的小点就想是雪花似的。

    “这道蛋白酥冰淇淋入口就先感觉到了海洋的咸味，之后冰淇淋慢慢融化甜味更加的甜了，而冰淇淋的口感细腻绵柔，之中还有一点点冰脆的粉末，有着非常浓郁的奶香味，非常的棒！”雉切仙左卫门评论道。

    “这道蛋白酥冰淇淋吃下去后让我感觉像是在盛夏的时节来到了海洋之中，浑身清凉舒爽，整个人都甜甜的了。真是一个奇妙的体验啊！”雉切绘里奈评价道。

    “陆羽你的这道蛋白酥冰淇淋是在模仿日本吃西瓜撒盐的吧？”雉切真凪问了一句，不等陆羽回答就又接着说道“口腔内被冰淇淋表面的一层海盐水刺激后，再尝到冰淇淋的甜味两者对冲后就更加的香甜了，而冰淇淋中的冰凉的粉末应该就是蛋白酥吧？用液氮来降温使得蛋白酥比冰淇淋温度更低，不会在制作的时候融化，这种手法让这道冰淇淋变得非常的可口美味，让这道料理也是颇具新意啊！”

    “还真是瞒不过您的神之舌呢！的确如此，我这道料理就是得益于日本的西瓜吃法的启发。能得到你们的肯定，我很开心！”陆羽等她说完后才笑着说道。

    评价完后三人纷纷给出了分数，雉切仙左卫门给出的分数是95分，雉切绘里奈给出的分数是93分，雉切真凪给出的分数是93分，这道蛋白酥冰淇淋的平均分是93.7分。

    现在陆羽的套餐六道料理均已经评分完毕，他套餐的平均分是94.5分。

    这道蛋白酥冰淇淋在陆羽的6道料理中分数排在第四位，所有的料理中暂时位列第六位，分数已经让堂岛银没有了赢的可能了，哪怕堂岛银在甜品上也拿到满分，在总平均分上也无法反超陆羽了。

    看到陆羽的这道甜品，堂岛银已经知道自己没有赢的可能了，但是心态经过刚才的调整已经非常稳健了，并没有因为败局已定而沮丧影响自己制作最后一道料理. .........

    “陆羽这场比赛稳赢了！牛逼啊！”

    “嗯啊~这道蛋白酥冰淇淋吃着真是爽啊！”

    “简简单单一道冰淇淋就做的这么好，真厉害啊！”

    “堂岛银可别被影响了，我还是很期待他做的甜品呢！”

    众人边出边说着话，堂岛银这边还在等着蛋糕的烤制完成，一时间场上尽然显得冷清了许多。过了一阵子，烤箱烤完了蛋糕，堂岛银把蛋糕拿了出来，分切好装盘，完成了这道最后的料理。

    “这是我特制的甜品——起司蛋糕，请诸位品尝！”堂岛银拿过料理道评委席介绍道。

    起司蛋糕表面起司是焦糖色，内里是金黄的蛋糕胚，整个起司蛋糕有着浓郁的奶香和一道无法形容的馥郁芬芳的香气，让人一见就有爱上的感觉。

    “这道起司蛋糕入口绵密轻柔，香味浓郁，从吃下去第一口就感觉自己被香气裹了起来，味道甜而不腻，烤制的时间控制的很好，让表面的起司的味道渗入了蛋糕之中，简直就是一道梦幻甜品啊！”雉切仙左卫门感概着说道。

    “起司蛋糕这道料理用到了柠檬、香草、香2.6豆和杏仁吧？这道极为高级的香气就是这个复合而成的，这道料理让我感觉到了一对恋人的爱恋故事，真是美丽而香甜的感觉啊！”雉切绘里奈说道。

    “这道起司蛋糕虽然看起来很传统，但是里面用到的起司，制作配方却是非常的新颖，味道上也是突破了常规，非常的美味！”雉切真凪评价道。

    评委三人给出了最后这道料理的分数，雉切仙左卫门给出的分数是97分，雉切绘里奈给出的分数是94分，雉切真凪给出的分数是94分。这道起司蛋糕的平均分是95分。

    堂岛银本场比赛的套餐六道料理的总平均分是 分，比陆羽的总平均分94。.

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