第558章
回到下榻的民宿。
几人简单聊了两句，就去休息了。
第二天。
邹文平等人正在吃早餐。
马里十二就打来电话，约他们到码头碰面。
于是。
他们吃过早餐以后，就让阿奇带着前往码头。
拿到肉夹馍面饼后，一行人又去了水产市场。
买了对虾和水产。
这个时候卖碗盘的商人，打来了电话。
因为邹文平一下子订了100个5公斤容量的玻璃坛子。
所以，他已经成了那个老板的大客户。
老板很客气的说，100个玻璃坛子已经到了。
要不要现在送过去。
邹文平笑道。
“太巧了，麻烦送到中餐厅吧！”
……
回到餐厅以后，邹文平就开始着手，醉虾的制作。
醉虾的制作比较简单，可以批量生产。
别说100坛，就是1000坛，邹文平也能弄出来。
就是没有地方放。
这100坛醉虾，还是放在仓库里。
醉虾要在白酒里，泡上一天一夜，才能入味。
虽20然到了晚上，客人们来拿醉虾的时候。
还没有跑够一天一夜。
但是，邹文平会给他们交代一下，注意事项的。
由于昨天晚上，已经把鸡蛋给做好了。
所以今天，他们比较轻松些。
伍小曼好奇地问。
“文平哥哥，为什么我们这里，不买早餐呢？”
这个问题。
就连马里十二也很好奇。
这个中餐厅，好像只卖午餐和晚餐。
早餐的时候，邹文平等人都在民宿里，并没有来中餐厅这边
邹文平笑道。
“其实，早餐是我放弃的。”
“做生意要因地制宜。”
“这里是什么地方？象岛旅游景区！”
“我们要面对的，主要客源，不是起早贪黑的上班族。”
“而是，来这里休闲旅游独家的游客们。”
“他们一般都是睡到自然醒，才会从酒店里出来。”
“我们中餐厅的所在的地方，又是海边，面朝大海的地方。”
“往前五十米就是大海了，这样的地方不到十点没有太多人的。”
“与其花费精力，去做早餐，不如把更多的时间和经历，放在午餐和晚餐上！”
听到这些。
就连沙益等人也吃了一惊。
其实这两天，他们就想问邹文平。
为什么只做午餐和晚餐。
要不要吧早餐也做了。
没有想到，人家早就考虑过。
战略性放弃了早餐。
沙益竖起大拇指。
“小邹，像你这样心思缜密的年轻人。”
“老哥我真是太佩服了！”
高园园等人也点头。
他们发现，在这节目里，已经越来越依赖，邹文平了。
其实。
还有一个更重要的原因，邹文平没有说。
那就是，他不想起那么早！
在制作早餐之前，不得做一些准备工作啊？
七点开始卖早餐的话，凌晨四点就得起床。
然后从民宿出发，到达中餐厅。
进行各种早餐的准备。
凌晨四点啊，估计几天就可以把沙益等人给起废了。
就算邹文平的体格好，但不代表他四肢发达头脑简单。
他可不傻。
景区早上买早餐的人那么少。
就算人多，邹文平也会放弃卖早餐。
还是那句话。
他们是在录制《中餐厅》这个节目。
并不是真的干餐饮店。
所以大家轻松自在的工作，轻松自在的弘扬夏国美食。
在才是邹文平的计划！
……
没过多久。
午餐的时间就到了。
中餐厅五人组，加上伍小曼和马里十二，以及两个保镖。
九个人同时行动。
那效率简直了。
不一会中餐厅前面的沙滩上，就摆好了摊位。
伍小曼和马里十二，依旧承担着。
大开高压锅盖的重任。
在他们的通力协作下。
下午一点半左右。
肉夹馍全部卖完，剩下的就是顾客们，预定的1000个肉夹馍。
……
邹文平把下午要制作的五花肉，全部焖炖上。
然后就开始着手，准备几个人的午餐。
这次，黄豆和香菇都已经泡好了。
邹文平准备教，伍小曼和马里十二做豆腐脑。
李小沁等人，都围了过来。
张同指挥着摄像头，都蹲准邹文平。
真的是，一人做饭，一群人围观！
邹文平无所谓，让沙益他们学学也没问题。
他首先做了个示范，拿出一部分黄豆，差不多够一碗的量。
放入豆浆机破壁机里。
将其打碎，然后倒入纱布，把豆浆全部过滤。
豆浆全都流入小锅里。
豆渣残留在纱布上。
邹文平对伍小曼说。803
“这个过滤出来的豆渣，最好不要丢，做成煎饼非常好吃！”
“你爷爷是在几十年前吃过的。”
“那个时候，夏国很穷，像这样的东西，商人肯定不会丢掉。”
“所以，我想你爷爷记忆中的豆腐脑，还会有豆渣饼的味道！”
伍小曼拿着纸和笔，很认真地在旁边记录着。
邹文平将装着豆浆的小锅，放在燃气灶上，用小火煮着。
然后拿出一个纸盒。
笑着问。
“你知道这是什么吗？”
伍小曼摇摇头。
李小沁想了一下。
“是卤水吗？”
“卤水点豆腐，一物降一物，说的就是这东西吧？”
邹文平摇头笑道。
“这个叫，葡萄糖酸内脂。”
“不过它的作用和卤水差不多。”
“在以前大家都是用卤水或者石膏，进行制作豆腐或者豆腐脑。”
“现在科技兴起，比较喜欢用葡萄糖酸内脂了。”
“只要控制好比例，豆腐和豆腐脑都可以轻松制作。”
……
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