有了钱之后，后面的事情推进起来就快多了。

    下午田江云就带着现金和老爸找到门市老板，把20万现金往桌上一摆，口气强硬的要求要么收钱咱们签合同，要么我走人。

    急着出手的老板，没作过多的挣扎就签订了合同，当即就去到房产局办理了手续。为了避免一些不必要的麻烦，还另外花了几百块把合同作了公证！

    晚上回到家，田江云就给胖子打电话，让他在工地包工的爸个推荐个装修队，胖子那边很快就给他发来了联系电话。当天晚上就基本谈妥了价格。

    第二天一早，田江云就和父亲赶到门店那边，和装修队碰了个头，让他们先拆除原先的装修。田江云让父亲在哪里帮忙照看着，自己跑到了建材市场买材料去了。

    他对于自己的店的装修有自己的想法，他想装得画风新异一点。主要是针对墙上装饰造型和灯光设计。包括桌椅这些也全部换成新异的。

    龙虾店主要针对的就是吃夜宵的人群，普遍比较年轻。年轻就意味着时尚。

    在店铺忙着装修得时候，还得去办理经营许可证、税务等等。这些都是在同步进行的。估计了一下，大概1个星期就能全部搞定。

    这几天每天田江云和父亲都是一大早就出门，忙到晚上很晚才回来。中午吃饭还是母亲做好了送去的。

    辛苦是辛苦一点，值得欣慰的是装修也搞得很快，提前两天就完工了，粗略算算了算还剩下了将近一万块钱的费用。

    店铺装修好后，父亲还骑着车跑回老家，找风水先生选了一个开业的日子，也顺便带一批龙虾回来。

    走的时候，田江云就交代了父亲一定要和二姑夫谈好，让他开始抓龙虾，先来两百斤开业用，价格就算2块钱一斤。如果他抓不过来，就发动村子里其他人去抓，价格都是一样的。等到开业过后，看看效果再决定每天给店里供应多少龙虾。

    父亲回了老家，田江云这边也没有闲着，开始制作宣传单，大约制作了2000张宣传单。直接在小区里找了几个老头老太，给他们80块钱一天，让他们去发去。

    宣传单上注明了开业时间和地址以及满减的活动！消费满100减20，满200减50。

    光有宣传单，还是不能让人放心。餐饮这东西，开业的那段时间很重要，能不能火起来就看那几天。

    对这个宣传单没什么底的田江云决定发动自己在县城的唯一人脉——网吧老板！

    和他们做了这么久的生意了，彼此都比较熟悉。田江云挨个给打了电话，请他们开业那几天，务必赏光，带上老婆孩子也好，情人小蜜也好给他们小龙虾免费。当即有10来个老板表示一定会来。

    开业当天，一家人早早就到门店上去忙活了。先放了几挂鞭炮，摆上了几挂花篮。因为是晚上营业，白天开业。放完炮店里也没有客人。

    田江云就让父亲帮着自己把一大桶小龙虾提到门市门口接上水管去刷洗。一家人一人一个小板凳，就在门口刷洗。

    父亲还问了一下为什么非要弄到门前了刷洗，后厨不是一样吗？

    田江云解释道：因为门前人来人往的多，让别人看见，别人就会好奇来看看。这也能向别人展示一下我们做得很卫生！

    下午田江云就亲自掌勺仔细的给母亲讲了一下，怎么做的，毕竟以后都是他们来经营。步骤就那三步，先用卤料卤好，再炸一遍，再捞起来加控油加调料爆炒。主要就是掌握调料多少的问题。田江云也是个二把刀，但是大差不差的。他相信就算这样，这玩意一定能卖红火。

    母亲也是个心灵手巧的人，早就明白了田江云的意思。

    田江云先卤好了一锅龙虾备用，后面炸和炒很快，等客人坐下了都来得及。

    现在万事具备，只等天黑！

    自己一家人草草吃了晚饭就开始了等待第一波客人上门。

    眼看天快黑尽了，一波客人也没有等到。

    有些着急的田江云就又拿出电话，给网吧的老板打了个电话，催促他们早点来捧场。

    陆陆续续的来了几个网吧的老板，基本都是带着自己的老婆孩子来的。

    田江云在前面接待他们，和他们吹了会儿牛，拉了拉家常。

    母亲和父亲就在后台忙活儿，让小田雨搬着个小凳子就在店门口端着一小盆小龙虾在哪里自己剥来吃。让她在哪里当招财猫呢！

    晚上不到八点，网吧老板们该来的都来了，不来的都回信说有事来不了了。店里已经坐了七八张桌子。

    都是第一次吃着玩意儿，反响都很好。一家人吃个10来斤小龙虾就跟玩一样。田江云也在不停的劝着他们吃。想让他们多吃会儿，给聚聚人气！

    慢慢的就有路人也开始进店消费了，到晚上10点左右，15张台已经坐满了。

    这就是典型的盲从效应，在餐饮上体现得特别的淋漓尽致。你店里越是没人就越不会有人来，你的店里越是爆满，哪怕排很长的队都有人愿意等！

    看着已经坐满客人的门店，田江云知道这事基本上是成功了。随着最先来到网吧老板团一桌一桌的离去，又有新的客人补充进来。

    网吧老板们离去的时候，田江云还特意和他们每一个人都聊了聊，既是感谢他们的捧场，也告诉他们让他们后面几天再来，他给他们免费五天。

    生意一直不错，很多人都是看这玩意是个新奇玩意，进来试试的。直到晚上12点以后，才慢慢的人少了。

    但是等最后一桌客人走的时候已经是晚上两点了。小田雨早就熬不住靠在收银台的椅子上睡着了。父亲和母亲在打扫卫生，田江云在清理账目清点现金。

    一晚上卖出了150多斤小龙虾，卖出去近10件啤酒。没有算送给网吧老板们吃的，营业额有1700多块钱。除去酒水的成本，和小龙虾的成本，毛利在1000块钱以上。当然人工没有算成本，都是自己家人。

    在后厨忙活得够呛的父母，在田江云给他们交账的时候也是眼里都充满着高兴。

    一天的毛利1000块，这都快买一头年猪了，在老家一年到头忙活得那点水稻，撑死了都卖不了1000块钱。这样心里一对比，就让他们越发感到高兴。

    看着高兴的父母，田江云也有些开心。自己忙前忙后筹划了这么久，终于是开了个好头了。

    但是新的问题又来了，人手不够的问题！原先田江云以为母亲在后厨，父亲在前面招呼就可以了。今天一天忙下来，发现只要生意一好，根本忙不过来，除非自己一直在店里帮忙！

    自己不是不愿吃这个苦，自是以自己的能力来干这个只值一月2000块的活儿，是有点大材小用了。自己还有很多事情得干，只能请人帮忙了。

    回家的路上就和父亲商量了一下这个事情。父亲的意思是我们一家人先撑几天，等生意稳定了再找人不迟，要是过几天生意就不好了，把别人找来了没几天辞退就不好了。

    田江云也认可了这个道理，还是父亲老成持重些！

    接下来几天名气慢慢传开来了，生意也越来越火爆，在开业的第三天的时候就已经开始出现了排队的迹象。很多人都是赶来尝尝鲜的。

    为了稳住那些排队的客人，田江云还专门让小田雨端着小盘的小龙虾去分享给他们。基本上没有人能拒绝这个活泼可爱的招财猫！

    这几天下来一家人都是累成了狗。但是收获也还行，营业额最高的一天是开业第6天，突破了3000元大关。

    财迷的母亲，每天忙完回到家里都得数一遍钱才放心的睡觉。

    随着生意的火爆，田江云和父母也商量好了，就请二姑来店里帮忙。

    二姑家也不富裕，两人都没什么文化有年纪偏大，出去找工作也不好找，这几年也一直在家中务农。

    反正现在店里需要人就叫上她来帮忙，现在基本的工资水平是1500一个月，像胖子的妈妈在工地给人做饭也是1500。但田江云提议给二姑2000块钱一个月。吃住都我们来解决。

    商量好了，父亲就给二姑去了个电话。二姑很高兴的就答应了，说她第二天就出来，让去车站接她一下就行，他不知道地方。

    电话打完不久二姑又打电话过来了，说她想把闲在家里的闺女带上，来城里给她找个活儿干。

    说起来是田江云的表姐，今年才18岁，读书成绩不好，初中毕业就没有读书了。父母又不太放心让她一个人出门打工，就一直闲在家里，帮着干点农活。

    田江云在旁边直接替父亲回应了，说让她来，就在店里当个服务员，帮着接待一下客人。

    二姑那边很高兴的感谢了几句才挂断了电话。