这是一对年轻夫妻，女人手里还抱着个两三岁的小男孩。

    田江云用眼神示意了一下表姐和妹妹，满脸堆笑的走上前去说道：“欢迎小哥哥，小姐姐光临！来这边坐！”一边说着，一边用指引着他们坐到靠着窗户的位置！

    男的这时候问道：“你们就是新开的小龙虾店吗？”

    田江云：“确实是的，我们才开业一个星期！估计现在全城就我们一家店。”

    男人继续说道：“听朋友说，你们龙虾还可以，我们专门来尝尝的！”

    田江云：“谢谢，小哥哥光临，你不会失望的，要不咱们先辣的和不辣的一样先来个一斤尝尝味道？”

    男的：“那弄来试试吧！”

    田江云边给两位客人沏茶边说道：“好的，您还有什么需要随时叫我们。”

    说完田江云就进厨房给母亲说了要一斤麻辣的，一斤蒜香的小龙虾。

    再回到前台让表姐去厨房等着，做好了就给客人端上去！

    这边不到一分钟，一来了四五个年轻小伙子。

    田江云示意小田雨去接待一下。

    小田雨小声的问答：“我怎么叫他们啊？”

    田江云：“就叫小哥哥就行！”

    小田雨立马跑到一群小伙子的面前大声喊道：“小哥哥，欢迎光临！”

    一群小伙子都被这小丫头吓了一跳，这嗓门有点大啊！

    田江云看着这个尴尬的局面赶紧跑过去解围了，把一群小伙子安排到一个大桌子上了。

    回头田江云就开始教小田雨，让她不要那么大声。

    客人来了，主要是给他们安排好地方，问问他们需要吃什么。

    小田雨还是在很虚心的学习着。田江云还给她讲了该怎么叫人，看年龄和爸爸差不多的就叫叔叔阿姨，年纪和外公外婆差不多的就叫爷爷奶奶，年轻的就叫小哥哥小姐姐。

    这边上完菜的表姐小声的问了一句：“那我该怎么叫？”

    田江云有些无语，这傻表姐，叫人都不会啊！

    只得给她也讲了一下该怎么叫人。年轻人都叫帅哥美女！哪怕年龄大点也这么叫就行，实在看着老态的就叫老爷爷、老奶奶！

    接下来，客人陆续开始多了起来，小田雨，已经开始熟练的招呼客人了，看起来都没什么能感到害羞的。

    但是田江云这个傻大表姐，还是不敢主动上前招呼客人，但是这一大一小两美女已经开始了分工，小田雨去招呼客人，表姐去端茶倒水，拿酒上菜！

    田江云也是为这个傻傻的表姐着急！但想到毕竟才开始，得让她有个缓冲的时间。凡事都得有个适应的过程！

    接下来几天，田江云就很少开始去门店了，他打算给门店搞点新菜。

    因为经过这些天的经营，田江云发现了一些问题。

    龙虾店的消费有些不上不下的，普通的一家人光吃龙虾都能吃10斤以上，还吃得不怎么饱，这个消费也快接近200块了。

    而也有些能看得出来不差钱的主，专门来吃的，一顿最多也就能消费500块算多的了！这完全不符合他们的身份啊！

    为了解决这个问题，田江云交代了，每天刷洗龙虾的时候，把大个头的挑出来单独卖！

    标准就是必须大于一两！

    就定价五元一只！这个论个卖！

    父母都被他这个决定吓到了，觉得这样卖不出去得。没有什么人能吃得起这样贵的价格。

    田江云为了证明给他们看，专门门店蹲守了两天。

    守到一个开着保时捷来吃小龙虾的母子，结果两母子直接吃了300多个！直接把店里的人都看懵了！

    为了不显得菜品过于单一，又不用自己备太多的备菜。

    田江云让店里增加了一个书煮花生和一个拍黄瓜。这个两个菜都是下酒解腻的好东西。

    有了这些改革，门店的营业额也开始屡创新高！

    最高的一天就是那土豪母子光临的哪天，营业额过5000了。

    考虑到小龙虾再过两个月就没有了情况，田江云还在家开发了一个新的菜品——烤鱼！

    烤鱼这玩意很简单，可以用碳火烤，也可以用油炸！

    碳火烤的更香一些，但是成本也更高，光是碳火的这一项支出就是大头。

    更重要的就是碳火烤比较慢，做起来也麻烦。

    为了符合门店中上消费的逼格，田江云还是决定用碳火烤。

    这样下来父亲的活儿就变成了，天天在店门口烤鱼，故意让烤鱼的香味传得老远！

    烤鱼的好处也是显而易见的，烤鱼里面能加入很多配菜，能让客人有很多的选择。

    这玩意弄出来了之后，不但客人喜欢，自己家人都连吃了好几天。