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    蔡瑜被说的哈哈大笑，说道

    “那可能是因为太紧张了，育儿袋会收缩，把孩子弹出来了，当然这也可能是一种漫长岁月中形成的一种自我保护机制。”

    两人聊着聊着，便谈到了这种坑娃的矮袋鼠数量已经很少，受到外来野生动物泛滥的威胁。

    外来物种泛滥，对澳大利亚来说是个大事件。

    蔡瑜在这里生活的时间长，对这些东西知之甚详，此刻便一一跟杨一斌道来。

    澳洲人少，全国只有万人口，国家面积却达到了万平方公里。

    这么大的国土面积，养着这么点人，自然对资源的开发和利用是很不充分。

    所以有大量的土地闲置着，放着长草。

    结果，很多外来物种只要一来到这里，很快就能泛滥起来。

    没有天敌，外加资源太丰富，等于给它们催肥一般。

    于是澳大利亚就成了一个每天跟动物作斗争的国家。

    最开始是世纪的只肉食兔子，引进来后发现吃不着，于是便好心地放生了。

    结果，短短几十年时间，它的数量就发展到了亿只。

    一个个长得肥头大耳，十几斤重也不稀奇。

    可惜了，要是在蜀省，据说那里每年都要干掉亿只兔子，各种麻辣、五香兔头多好吃。

    澳洲人继续出昏招，他们引进了狐狸来对付兔子。

    然后……

    狐狸来了以后，发现澳洲本地的动物又蠢又肥又好吃，还行动迟缓。

    狐狸又不傻，兔子多难捉，本地动物多好捉。

    它们不介意换换食谱，只要是肉就行。

    不仅如此，还有从中东带来的野骆驼，被抛弃在澳洲之后，于是就形成了全球最大的野骆驼群，其数量按估计超过了万头。

    还有野猪，这家伙最初就是家猪，只不过跑到了野外，很快家猪变成了野猪。

    这些猪重新长出了獠牙，皮厚耐操，性格暴躁，整个澳洲几乎没有动物能捕食它们。

    结果就是数量扩大的很快。

    其数量，估计在万左右。

    大概相当于澳大利亚的人口总数，澳洲人完全可以每人抱着一头野猪啃。

    当然，能不能啃得过野猪倒不一定。

    还有野猫，这玩意其实就是家猫跑到了野外，很快就恢复了野性。

    这种看起来不起眼的动物，杀戮能力惊人，一天就可以捕获只动物。

    这些野猫每年要杀死亿只左右的动物，尤其是各种昆虫、小型爬行动物和鸟类，有统计认为有多种鸟类的灭绝跟它们相关。

    听起来触目惊心，杨一斌甚至为此给程颐畅打了个电话，建议家里的猫尽量都做绝育。

    不要不小心跑到野外危害了各种小型生物。

    好吧，也难怪澳洲成了一个每天与野生动物做斗争的国家，确实，如果不做斗争，那本土生物就等着灭绝吧。

    他们一路聊着，很轻松地便回到了墨尔本。

    杨一斌心情恨好，笑着说道

    “走吧，请你吃大餐。这两天旅游下来心里高兴，正好找个人一起分享快乐。”

    听起来像某些渣男要接近目标的言辞，不过杨一斌倒完全没有这意思。

    墨尔本这边最好的餐厅就是atti，这家店开了大概有年时间里，排名一直在上升中，直到今年拿下了全澳最佳，世界最佳餐厅第名。

    它位于同样都是涂鸦风的一个小巷霍西尔巷道中。

    这种店就不光是吃食物本身了，连同环境，要表达的主题等等都要考虑。

    所以，其实它的精致程度是多少受到了日料的影响，也有日料的特点，精致、量少。

    除此以外，主厨还尝试将所谓的自然生态融入到食物中。

    所以能看到的菜都有点奇特——

    最先上来的是一个装满青竹叶的器皿，器皿中间放着一个两颗蛋。

    呵呵，这两颗蛋平常可吃不着，是煮熟的鸸鹋蛋。

    够原始吧，据说这是在有意模仿澳洲土著的自然生态。

    随后上来的是柠檬海牡蛎，恩，是放在一个类似龟壳一样的器皿中端上来的，十来个打开的牡蛎是摆在一堆鹅卵石上面的。

    之后上来的炸鲑鱼块，是放在干了的海苔丝上面的，给人的感觉，恩，很像一堆乱糟糟的头发上，放了两块鱼肉。

    这个鱼肉杨一斌碰都没碰。

    幸亏之后的画风转正了。

    蚌肉昆布，在炭烤过后还有一股新鲜的味道，汁水饱满，这道菜读火候的要求很高，稍微不注意就会过火。

    鱼子酱野餐，是用奶油，葱花，蜜糖蚂蚁和小松饼模拟而成的野餐情形，清新酸爽，味道可口。

    鸸鹋肝，入口即化，口感绵密，比起鹅肝来另有一份独特的味道。

    龙虾两食，虾头做成了酸甜味，而龙虾肉则很鲜，如同在舌尖上跳舞一般。

    摘牌菜rippolea的不完美历史。

    rippolea是墨尔本的一个街区，它最早是土著人生活的地方；随后这里被开发为庄园，其中rippo&bsp&bsplea是目前澳洲最后一个世纪的庄园；等到了上世纪二三十年代，这里开始有了大规模的现代开发。

    这道菜是模仿了rippolea地区不同时代的饮食方式而做成，其实就是三道小挞。

    第一道糕点面包里面特别添加了当地的特产天然胡椒叶、一种小红野果和澳洲特产的血柠檬，而这些材料都是之前生活在rippolea的土著人的饮食材料。

    第二道小挞用建立了rippo&bsp&bsplea庄园的人命名，并专门放了从rippo&bsp&bsplea庄园里面采摘的迷迭香。

    第三道小挞的灵感则来自在rippolea生活的犹太人，里面用了犹太人的特色食品犹太丸子。

    这招牌菜除了好看外，味道还可以，不过就是量很小，感觉深得日料的精髓。

    这家店也不能算贵，点的不少都是这里比较好的菜品，两个人吃了一千多澳元。

    为了表达感谢，蔡瑜带他去看墨尔本著名的彩虹屋，它是一长串的五颜六色的海滩小木屋构成的，多次出现在澳大利亚的明信片和广告中经常出现的地方。

    它位于布莱顿海滩旁边，每个房子都有不同的颜色，看起来如同一长串的七彩梦幻泡沫，确实挺美。

    之后还去乘坐了一次帕芬比利小火车，这个小火车是澳大利亚最早的蒸汽火车，在这里能体验一下所谓的蒸汽朋克风和第一次工业革命的风情。

    玩的很尽兴也很开心，他之后便与蔡瑜分开，回宾馆休息。

    ……

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