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026 国宴用菜
    下班以后,易中海没有直接回家,而是到了一趟前院的阎埠贵家里。

    看到易中海过来,阎埠贵的脸上别提多高兴了,这时候能够让易中海登门的原因只有一个,那就是阎解成进食堂的事情。

    “一大爷,解成的事情,是不是成了。”

    三大妈脸上也是很兴奋,赶紧把准备过年的花生和瓜子拿了出来,像是生怕易中海不吃一样往他手里塞。

    “是解成的事情,应该是成了,对了,解成现在在家吧。”

    易中海还有几件事要交代交代阎解成了。

    听见易中海的问话,三大妈直接去旁边屋里把阎解成叫了过来,一听是易中海来了,不仅阎解成跑了过来,就连于莉也跟了过来。

    “一大爷,是不是进食堂的事情成了。”

    阎解成也有些激动,他现在可是就盼着能进轧钢厂食堂呢,一个月三十七块钱的工资,他之前不知道羡慕了多少次傻柱。

    “有你包大叔帮忙,这件事应该算是成了,我们食堂的那个主任已经答应让你明天去试试手艺了,只要你的手艺过得去,今后就应该是轧钢厂的主厨了。”

    易中海当然不会把功劳揽到自己身上。

    虽然包广福能帮忙就是看在他的面子上,但是易中海可不会这么跟阎家的人说,他把主要的功劳都推到了包广福身上。

    “解成,待会你就去趟旁边的院子,好好谢谢你包大叔。”

    阎埠贵自然也是听话听音,立刻跟阎解成交代道。

    “唉,我待会就去,到时候在给包大叔买点东西,一大爷您放心,我肯定不会让你们两位白帮忙的。”

    阎解成也是个懂规矩的,立刻开始保证。

    要是普通人想进轧钢厂,外面的介绍信可是得好几百块钱一张呢,但是他呢,来来回回花的钱也就是之前那二十块钱的礼钱,而且他进的还是别人花多少钱都进不去的食堂,所以他当然知道应该怎么办。

    “这件事先放放,你包大叔那也不用着急,毕竟你还没试手艺呢,万一要是没验住的话,我们可没办法。”

    易中海先把最坏的情况说了出来。

    这让阎解成吓了一跳,他本来还以为自己进轧钢厂这件事已经稳了呢,但是现在他才知道是要试活的,这让他忍不住担心起来。

    看到发呆的阎解成,于莉那个恨啊,阎解成老实是老实,但是怎么这么没点胆色呢,真不知道自己当初是不是瞎了眼,她忍不住偷着拧了阎解成一下。

    被于莉这么一拧,阎解成也反应过来,现在可不是发呆的时候,他赶紧拍着胸脯保证。

    “一大爷您就放心吧,明天的时候我肯定尽我最大的努力,绝对不会让您和包大叔丢人。”

    阎解成的保证让易中海点点头,这才有点样子嘛,要是连干都没干就害怕的话,那阎解成明天也没必要去丢人了。

    “对了,解成你跟我说句实话,你觉得你的手艺跟傻柱比怎么样。”

    易中海说的很郑重。

    他的问话让阎解成又有点不自信了,他知道自己的手艺不能跟傻柱相比,这一点从私活的价钱上就能看出来。

    他给人出去坐一次席面的价钱是五块钱,但是傻柱却是七块钱,而且傻柱还能挑着干,只有周末他有空的时候才出去,但是他却不行,他得在家等着,等谁家请他的时候他才去。

    想了半响,阎解成最终还是决定老老实实的承认。

    “一大爷,我跟您露个底吧,我的手艺虽然也不错,但是跟傻柱相比,我比不上他。”

    听见阎解成的话,阎埠贵和三大妈的脸色一冷,而于莉也在心里埋怨,这时候阎解成怎么能这么说呢,这不是长他人志气灭自己威风嘛。

    “你自己知道就好,要是你说自己比傻柱强的话,有些话我还不愿意跟你说呢。”

    喝了口三大妈特意泡的好茶,易中海开始交代起来。

    “你现在手艺比不上傻柱是应该的,你现在才刚下中专,今年也才二十出头,但是傻柱呢,再过两年可就三十了,你又不是神仙,怎么比得上炒了这么多年菜的傻柱呢。”

    说到这里的时候,易中海忍不住想起了易学习,易学习自己可是从没有教他,但是他在功课方面就比何雨水好,只能说壹大妈那天跟自己说的没错,易学习可能真是个文曲星转世,要不然的话被医生说很难怀孕的壹大妈也不会能怀上易学习了。

    “不过你也不用担心,你现在虽然手里有点手艺,但是这日子才刚开始呢,假以时日,有轧钢厂上万张嘴给你练手,你今后肯定能比傻柱强的,说不定还能自创一派呢。”

    易中海的话让阎解成轻松下来,是啊,他今年才刚下学,他有的是时间继续学习。

    “不过那都是以后的事情了,我现在跟你说说食堂做饭要注意什么。”

    “在轧钢厂的食堂里,分成两件事,一件就是食堂的午饭,这一点解成你一定记住了,工人吃食堂其实根本就吃不出一个好坏出来,累了一上午,只要不是猪食,大家其实都不怎么在乎,但是你要注意一点,一定要量大,让大家吃饱了,还要有油水,这样能顶饿。只要能做到这两点,其实大家也就不说什么了。”

    量大,油水,阎解成忍不住的点头,这一点其实就和自己出去做流水席的道理是一样的。

    “然后就是给领导吃的小灶,其实轧钢厂的领导很少在食堂吃,一般也就是一周吃一次,他们吃饭能花厂子里的钱,所以有空就在外面吃馆子,这也是傻柱之前最在意的。”

    这一点之前不知道多少工人说过傻柱,明明以傻柱的本事,做的菜能更好,但是傻柱却就是不用心,反而是做小灶的时候,才用上真本事。

    “关于怎么把小灶做好,我没什么能教你的,毕竟我也不会炒菜,但是我觉得你既然厨艺不如傻柱,那能不能在别的地方下功夫,例如摆盘,傻柱做的事川菜,讲究的是味道,你能不能做两道淮扬菜,就算是做的差一点,但是却能给领导挣面子,这也就可以了。”

    摆盘,阎解成牢牢的把这两个字记在脑子里。

    他已经决定了,明天下班的时候就去一趟书店,好好找两本淮扬菜的书,到时候就算是做的不好,但是这面子一定要挣下。

    说完这些话以后,易中海就回去了。

    路过傻柱房门的时候,易中海忍不住摇摇头。

    要是以前的话,这些话他是肯定不会跟阎解成说的,毕竟这可是在帮阎解成对付傻柱。

    但是现在,他一不指望傻柱养老,二不指望傻柱给他帮忙,所以他当然是要帮助阎解成的,虽然阎解成跟他爸阎埠贵一样也是个爱算计的料,但是最少一些礼节还是懂得。

    第二天上班的时候,易中海一出门就看见了穿着一声新衣服等着他的阎解成。

    看着易学习去跟陈静静他们上学以后,易中海也带着阎解成去了轧钢厂。

    把阎解成带到食堂主任面前以后,剩下的事情就跟易中海无关了,不过中午吃饭的时候,易中海看到阎解成正在穿着白褂子打饭呢,想来是被验住了。

    “一大爷,我们主任说我的厨艺还行,今后就让我当食堂的主厨了,至于之前的马华,则被放到车间了。”

    阎解成说话的时候给易中海打了满满的一大勺菜,里面还有几块肥肉,一看就是给易中海专门准备的。

    现在不是说话的时候,所以易中海勉励了几句之后也就离开了打饭的窗口。

    吃饭的时候,包广福也过来坐到了易中海的对面,和易中海一样,他的盘子里也是满满的,而且里面也有几块肥肉。

    “老易,这解成的厨艺手艺啊,我怎么吃着比之前傻柱做的还强啊。”

    夹了两口土豆丝,包广福忍不住说道。

    他说的是实话,明明他之前在吃喜宴的时候尝过阎解成的手艺,知道他的手艺没有傻柱好,但是这大锅饭做的,怎么他吃着比傻柱做的强不少啊。

    “嗨,傻柱那人你又不是不知道,他在轧钢厂呆的时间长了,所以做大锅饭的时候肯定不用心,炒起菜来那是能糊弄就糊弄,解成这孩子刚来,所以肯定上心,然后做出来的菜肯定比之前强点。”

    易中海当然不会说自己昨天教过阎解成。

    “这个傻柱,我就知道他做饭不用心。”

    骂了傻柱两句,包广福又问起了李保才和陈暖金,之前这两人可是都跟着易中海一块吃饭的。

    “今天保才不会有事请老李嘛,所以顺便让暖金去当个陪宾,本来保才想叫我去的,我烦老李你也知道,所以自然就没去。”

    “看来保才进工作组的事情是定了。”

    包广福了然的点头,他甚至都不用亲自去,只要想想就能知道。

    李保才吃饭的时候肯定把他那个舅舅搬出来,再加上陈暖金的那个老丈人,就算是之前的李副厂子,现在的李主任心里不愿意,也要好好想想不同意的后果。

    所以从今天开始,就得叫李保才为李副主任了。

    两人吃完以后,又在回去的路上专门听了听吃完饭工人的评价,大体是都说比之前的傻柱强,这让两人也放下心来,阎解成的这第一关算是过了。

    时间过得很快,没过几天,许厂长就决定在食堂里请人吃饭了,知道这个消息的食堂主任开始紧张起来。

    他可是知道阎解成的厨艺不如傻柱的,万一要是厂长要换回傻柱的话,那他也只能听着。

    尤其是在看阎解成做菜的时候,好像还不是阎解成拿手的鲁菜,而是淮扬菜的时候,他更是忍不住的紧张。

    “解成,你这样行嘛,你擅长的不是鲁菜嘛。”

    小心的把泡发的银耳摆在盘里,阎解成终于松了口气,听见食堂主任的问话,他开口保证道。

    “主任,您就放心吧,这可是我专门准备的,刘岚,上菜吧。”

    刘岚有很紧张,之前她就说过让阎解成做鲁菜,但是阎解成不听,非要做什么淮扬菜,这不是胡闹嘛,但是阎解成坚持,她也不好说什么。

    把菜端到小餐厅以后,许厂长一尝就吃出来了不对。

    “刘岚,怎么回事,食堂的主厨不是傻柱嘛,怎么我尝着这才不像是傻柱的手艺啊。”

    阎解成擅长的鲁菜,这一次做的事淮扬菜,可以说连七成的功底都没有发挥出来,再加上他的手艺本来就不如傻柱,可以说现在的这道菜还没有傻柱做的一半好吃。

    “厂长,您还不知道吧,傻柱之前不是因为偷东西被关到看守所去了嘛,所以我们主任就从外面请了一个做菜的阎师傅,这个阎师傅本来是擅长鲁菜的,结果今天也不知道怎么回事,偏偏要做什么淮扬菜,我们谁说他都不听。”

    把筷子放下,许厂长淡淡的开口。

    “这不是胡闹嘛,傻柱虽然偷东西了,但是想必这里面肯定有隐情,我们怎么能这么不相信自己的同志呢,还有这位师傅,你明天,不,今天就让他收拾东西走人吧。”

    “这话我们可不敢说,要不我把他叫来,厂长你亲自跟他说吧。”

    “也好,你去把他叫来吧”

    很明显,许厂长这是生气了。

    他这一次可是专门请人来轧钢厂吃饭的,本来是想挣点面子的,结果却丢人了。

    刘岚出去以后,阎解成就走了进来。

    “厂长,您叫我。”

    因为早就想好了怎么说,所以阎解成现在可以说是成竹在胸。

    “阎师傅,你尝尝你做的菜,这是咱们轧钢厂应该有的水平嘛。”

    许厂长看了看阎解成之后就更生气了,阎解成现在也就是才二十来岁,这么年轻的年龄,怎么能当轧钢厂的主厨呢。

    “厂长,这您倒是误会了,我这不是想着您能请的人,肯定是贵人,所以我这不是才做了两道贵菜嘛。”

    “贵菜?”许厂长指了指面前的几道菜。

    他吃的好菜也不少了,自然能够看出这些菜里既没有鲍鱼也没有鱼翅,更没有熊掌,大部分都是些时令蔬菜,甚至里面还有道菊花炖的汤,这也能叫贵菜。

    “没错,就是贵菜,厂长请看,这道菜是叫春意盎然,这道菜是叫三花争艳,这道菜是叫春色满园,这道菜是叫竹报平安,这道菜叫菊花豆腐汤。”

    一道道菜名说出来以后,许厂长还是冷着脸,但是他请的那个人脸上却有些惊讶。

    “名字好听有什么用,我看我们轧钢厂还容不下阎师傅这尊大佛,还请阎师傅另谋高就吧。”

    听了许厂长的话,刘岚在旁边忍不住的想笑,看看,刚才让你做鲁菜你不做,现在出事了吧,她倒要看看阎解成还有什么办法。

    “真的,老许你要是真不要阎师傅的话,那我可就得开口了,阎师傅,要不你去我们区食堂看看,到时候您就是我们食堂的主厨。”

    听了那人的话,许厂长有些惊讶,这是怎么了,这个阎师傅的手艺可不怎么样,怎么能去得了区食堂呢。

    “和副,您这是……”

    “老许啊,你还是孤陋寡闻了,去年过年的时候,国家宾馆那边吃的什么你知道吗?就是这几道春意盎然,三花争艳,春色满园,竹报平安和菊花豆腐汤,你老许还嫌阎师傅做的不好,笑话,人阎师傅能做出这几道菜来就是本事,你还在这嫌这嫌那的。”

    和副这么一说,许厂长也明白过来。

    这几道菜还真是贵菜,而且是贵到没边的贵菜。

    又夹起来一口尝了尝,明明还是和之前一样,但是许厂长却觉得好吃了不少,甚至比之前傻柱做的还好。

    “老许,怎么样,你都说你们轧钢厂不要阎师傅了,我请阎师傅去区食堂不算是抢你的人吧。”

    和副还在说着,但是许厂长却不愿意了。

    “谁说我们轧钢厂不要阎师傅的,阎师傅,你今后就是轧钢厂的主厨了,谁来了你都不用走,平时做做这几道菜就行了。”

    国宴,这是多大的面子啊,许厂长怎么可能会放阎解成走呢。

    “那傻柱呢。”

    阎解成小声的问了一句。

    “傻柱,他都被关看守所了还怎么能让他进食堂呢,就让他去扫地吧,要不然的话我都害怕轧钢厂被搬空了呢。”

    许厂长随口说道,完全忘了之前自己让傻柱回食堂的话。

    离开了小餐厅以后,阎解成狠狠的出了口气。

    从今以后,他就是轧钢厂的主厨了。

    “阎师傅,可以啊,您居然会做国宴的菜。”

    出来拿热水的刘岚忍不住对着门口的阎解成说道。

    国宴,只要这两个字出来,阎解成做的是好是坏就无所谓了,因为能够做出这些菜就是最大的本事了。

    再说了,要是阎解成真的把这些菜做的多好吃,他又何必在食堂里待着呢。

    “运气,运气,我还得谢谢刘岚姐呢,要不是您的话,我还没机会进去说那些菜名呢,正好我们家于莉也想见见刘岚姐,不知道有空的时候,我能不能带着我们家于莉去刘姐那里看看。”

    阎解成前几天可是听易中海说过,这个刘岚背后也是有关系的,马上她后面的那一位马上就要掌权了。

    所以别看着刘岚长得不错,但是阎解成却是丝毫不敢有非分之想,反而是上杆子的送礼。

    “怎么不行,这周末就行。”

    既然阎解成这大厨是当定了,刘岚自然也不会拒人于千里之外。