301 你们别天天这样吹彩虹屁
“第一次尝试，不知道好不好喝哈，不好喝不能骂人啊！”
江阳笑着跟他们打趣。
节目组立刻传来嘘声，“怎么可能不好喝！”
“江老板的神来之手做的东西就没人能说出一个不字！”
“唉，你们别天天这样吹彩虹屁，搞得人家亚历山大。”
小胖拍了同事肩膀一下，“咱们就说，只要是江老师做的美食就行了。”
“虽然我也觉得江老师手中永远不会出失败品，不过还是安慰安慰您，万一不好喝呢骂我们就当失去味觉了！”
江阳笑的不行，“那倒不至于，肯定没有奶茶店卖的正宗，自家喝着玩玩罢了。”
说话间江阳已经开始着手切牛羊肉了。
袁途看着门口的纸箱子，“江老板，您快递忘在外面了？”
“啊，不是快递，是竹签子。麻烦小胖哥帮我搬过来呗！”
江阳指了指正在烧水的铁锅，“我想了一下，觉得还是把食材用它们穿起来吃更有仪式感。”
“而且串串的话也比较好算价钱。”
江阳把切好的肉放在一边备用。
他带上了胶皮手套把竹签子放在冷水中反复冲洗。
这时候还不忘记对着镜头叮嘱，“正在看教程视频的粉丝们切记要这一点——洗竹签子要戴手套的。”
“当然，如果钵钵鸡自己吃的话，就不用了，如果非要用竹签子，洗的时候要戴手套。”
江阳十分贴心细致的说道，“不然上面的倒刺扎入皮肤里很疼的。”
紧接着又把签字放入锅中，“最后在用热水烫一下，滚一边，杀菌消毒。”
竹签子从锅中拎出来放在一旁控水。
江阳把大铁锅搬下去之后换了一个中等的锅上来。
“镜头给我一个近景。”他朝着小胖的机位招招手。
“众所周知，钵钵鸡最重要的在于汤料，只有汤料好吃，涮出来的食材才够味。”
摄像机上下晃动了一下，表示十分赞同江阳的话，“所以我们现在的教程就是如何自制钵钵鸡汤料。”
“首先，我们需要一锅鸡汤。”江阳把褪毛洗干净的整只鸡放入锅内，加入葱姜和料酒去腥。
“去腥味三件套不用我再说了吧，懂的都懂哈。”江阳又拿出一大瓶温开水，“然后加入清水，枸杞，大火煮开转小火慢炖。”
盖好盖子之后江阳拍了拍锅盖接着说道，“我看了围脖的留言，有很多粉丝说自己口重对吧。”
“这个鸡汤的味道是比较淡的，想喝浓郁一点的鸡汤可以加一点调味宝进去。”
平时酷爱喝老婆煲的汤的袁途立刻举手问道，“江老板能问问是哪种调味鸡汤宝吗？”
江阳认真思索了片刻，抬头看向摄像机严肃的说道，“卖的最好的。”
众人顿时宛如被雷劈了一样惊讶，没想到居然能从江阳口中听到这样的答案。
然而肇事者根本没有意识到自己的行为有多么的逗人发笑。
江阳拿起竹签开始串各式各样的丸子，“没办法啊，我是真的没买过啊兄弟们。”
袁途想了想，“也对，江老板口轻。”
江阳朝他竖了个大拇指，“我更喜欢喝原汁原味的鸡汤，所以从来不放其他的调味料。”
“这个看个人喜好，我们不强求的哈。”
竹签穿好之后江阳开始把各式各样的蔬菜切好穿签子上。
将近小时过去，江阳手中的食材总算是准备好了，鸡汤锅也发出了阵阵香气。
江阳调小了火候，随手拿了一个玻璃碗，“继续调料，放辣椒粉、白芝麻、花椒，不吃辣的家人们可以少放一点辣椒或者是不放。”
江阳说到这里指了指旁边的藤椒，“也可以放藤椒，钵钵鸡没有要求大家一定要吃麻辣的或者是中辣的。”
“蒜香的不错、藤椒的也可以，看个人喜好选择底料的配料哦。”
紧接着起锅倒油，“等油烧开之后放大葱、蒜、八角、桂皮、香叶，这个时候切记是小火！”
“慢慢煸炸，直到这些调料的香气爆出来之后把残渣捞出来扔掉，再倒入刚才调好的干料中。”
热油淋在花椒上发出滋滋啦啦的声音，整个厨房顿时被花椒的香气弥漫。
“最后再加入现成的辣椒油就可以了。”
江阳把红油和鸡汤锅底融合到一起，“喏，这个料汁就做好了。然后我们去煮食材就好了。”
袁途凑近厨房操作台，汤底上浮起一层红油。
江阳知道他们都是能吃辣的人，在煸炸的时候又放了一些朝天椒。
此时一个个干瘪的红辣椒正浮在锅里，看起来格外有食欲。
“袁导，今天就吃热锅的串串吧，虽然现在是夏天，温度正合适，但是人嘛，还是不要经常吃凉的东西比较好。”
“尤其是我里面还放了牛肉。”
袁途跟着点头，“都挺您的！”
等到钵钵鸡上桌的时候，江阳变戏法一样拿出一盘子又白又大的馒头。
江阳起身给自己倒了一杯饮料，“我提一杯啊，这段时间多谢大家对我的照顾了。”
“又是帮我搬东西，又是帮我备菜，我少了许多麻烦。”
几个摄像师立刻摆手，“江老师严重了，不过是搭把手的事情，平时您还给我们做美食了呢。”
“可不是么，江老师这么客气我倒羞愧了。”小胖笑眯眯的说道。
江阳点了点头，“行，肉麻的话我就不多说了，我这人几个朋友，挺开心的认识大家。”
他一抬头，饮料一饮而尽，其他人叫了声好，“谢谢江老板款待啦！”
这时候其实应该有点酒的，尤其是陪着钵钵鸡，味道更好。
可惜蒋老板下午还要出摊儿，众人都惦记着这件事，用饮料代酒，喝了个尽兴。
“诶对了，江老板，孤儿院的事您打算怎么办？”其中一个后脑勺竖着小揪揪的摄像师一拍脑门。
“我老婆也是媒体行业的，有什么能帮上忙的，江老板尽管开口。”
江阳笑了笑，和他拳头相对，击掌盟誓，“多谢了老哥，这事袁导的太太承下来了，我也不太懂，只能麻烦嫂子了。”