国人向来重视过年，这个缺乏文娱的年代就更加重视。

    腊月二十二开始，轧钢厂就放了大假，工人们安心在家准备过年。

    徐建国虽然岁数不大，家里父母双亡。

    应付这新春佳节却得心应手，因为他独自带着三个妹妹过了好结果年。

    腊月二十三开始，他就带着三个妹妹扫尘。

    腊月二十四这天，徐建国领着三个妹妹一同祭奠灶王爷，上午又去了趟西山，给父母扫墓。

    腊月二十五这天，徐建国又准备了烟酒去看望了杨炳宽。

    看到徐建国，杨炳宽感慨很深，想起了徐石头和当年众多的战友。

    从腊月二十六这天开始，徐建国便再未出过家门。

    在家和三个妹鼓捣着腊货，准备着春节的大菜。

    今年和往年有些不一样，侯振华带着四个弟弟妹妹也过来一起过年。

    徐建国便多准备了许多年货。

    和徐建国清一色妹妹不同，侯振华有两个弟弟两个妹妹。

    有了男孩，徐建国特意准备鞭炮烟花。

    当然了，这鞭炮烟花不止是为侯振华两个弟弟准备，也是为我们的盗圣准备。

    腊月二十八，按老京城的习俗该准备最后几道待客的大菜了。

    说是大菜，不过是些卤味和蒸菜，方便来客的时候，直接加热便可上桌。

    毕竟新年里，要是来了客，再紧赶着现做，那多耽误功夫啊。

    然而，在这个缺乏物资的年代，吃肉都是奢侈，那有什么卤味和蒸菜，老京城的习俗几乎消失殆尽。

    徐家却不一样，因为有钱有票，这个习俗当然保留。

    徐建国先将昨晚泡好的五花肉片和大块儿的肉骨头捞起来，沥干。

    辅之于炒米粉、黑芝麻、干辣子、花椒粉、菜油搅拌均匀，然后装上土碗，上笼开蒸。

    灶台的后锅里安排好了蒸笼，前锅自然也不能空置。

    一大锅八角、茴香、花椒、豆蔻、大枣、红糖等调料盛了满满一锅水。

    八点钟开始熬制，十点多的时候，已熬得大半锅色彩红艳、汤浓香溢的卤料。

    卤料制得后，徐建国便把猪头、猪尾、猪肚、猪肝等二师兄奉献的食材开始下锅熬煮。

    这一卤就卤到了下午四点多。

    后锅的三大笼蒸肉和蒸排骨早出了锅，寻了荫凉的地方用菜篮盛放好了，至于空出来的后锅，也一并熬制卤味，开始卤菜。

    徐建国的这一番操作，彻底震动了整个大院，震惊了所有禽兽。

    这尼玛纯纯建国前资本家的生活啊！

    所有人都酸的不行。

    尤其是秦淮茹，一想到这一大锅卤菜蒸菜原本应该儿子棒梗吃，就后悔的不行。

    天刚刚黑，侯振华带着两个弟弟来帮忙。

    看到徐建国准备的年货，差点吓尿了。

    “建国，你这太破费了！”

    侯振华的两个弟弟眼睛盯着大锅，不由自主的留下了口水。

    原来，刚卤好的猪尾巴出了锅，徐家的三个姐妹正在捧着猪尾巴啃。

    这年月正常人家只有在过年才买二斤肉。

    而且买的肉也没有别的作法，三十初一那天包顿饺子而已。

    侯振华的两个弟弟从来没见过有人捧着吃肉的。

    正在忙活的徐建国一眼看出来，笑道：“振华，你来得正好，咱哥俩喝一杯。”

    说着，也不管侯振华同不同意，拉着侯家哥三就做了下来。

    一大盆猪蹄子，猪下水，猪尾巴放在了桌子上。

    徐建国笑道：“振文，振武，到我家跟自个家一样，吃！”

    侯振文和侯振武看了下侯振华。

    侯振华笑道：“到你建国哥家客气个啥，吃就完了，反正你建国哥有钱。”

    俩个一听大喜，一人抄起个猪蹄子就啃了起来。

    徐建国笑道：”慢点吃，有的是！“

    说着，去厨房搬了想北冰洋汽水，随手起开两瓶。

    “别噎着，北冰洋就猪蹄，一个字，美！”

    说完，不在管侯家哥俩，拿出了两瓶茅台放在桌上。

    “振华，过年事多，也不多整，咱哥俩一人一瓶。”

    这个时候的茅台价格远没有后世动辄几千块那么夸张。

    此时的茅台酒出厂价两块五角，供销社售价四块零七分。

    正常人一个月工资也能买四五瓶，徐建国的工资一个月能买十几瓶。

    不过不要小看四块零七分，这可是普通人家半个月的口粮钱。

    看到茅台，侯振华咋舌道：

    “好家伙，猪蹄配茅台，这不是资本家的生活了吗？“

    徐建国笑道：“赶紧整，整完了带几个猪蹄猪尾巴回家，你俩妹妹还没吃上。”

    “建国，你是有钱人，我就不跟你客气了。”

    “说句不怕你寒蝉的话，四个弟弟妹妹好几个月没吃肉了！”

    侯振华说完，对着酒瓶干了一大口。

    其实不光侯家这样，这个时代人要求不多，吃肉对他们来说可能就是最大的奢求。

    就在侯振华和徐建国说话的功夫，侯家两兄弟已经一人干了一个猪蹄一个猪尾巴，外加三瓶北冰洋。