姜卫生已经在美滋滋地喝汤了,一边喝还一边和江卫明说“师父,小枫现在这手艺真的是越来越好了,这几个月真的没有白学,这吊出来的高汤都快赶上您的水平了。”
江卫明回过神来,没有第一时间回答姜卫生的话,而且看向江卫国。
江卫国已经喝了几口高汤,一开始他还没多重视,直到尝到味道后表情才开始凝重起来,喝一口就把碗挪开看一看碗,再喝一口又把碗挪开看看江枫。
从他们的表情中,江卫明不难看出啦江枫带来的这份高汤真的是非常出色。
但是,为什么他好像也能尝出这份出色?
江卫明不敢再喝第二口。
“师父,师父。”姜卫生已经喝完了他碗里的一小碗,轻声唤江卫明。
“啊,怎么了?”江卫明如梦初醒。
“您是不想喝吗,不想和我帮您把这份高汤放远点。”姜卫生以为江卫明是因为尝不出味道有些感伤,小心翼翼地问道。
江卫明轻摇了一下头“不用。”
喝了第二口。
真的是高汤的味道!
江卫明甚至来不及品味这份高汤吊的如何,整个人完沉浸在他居然从面前地这份汤里尝出了味道的震惊中。
是鸡汤的鲜味,是火腿的咸味,是各种食材在恰到好处的配比后经过厨师精心烹饪后的顶级高汤的味道。
他居然真的喝出了高汤的味道。
久违的,舌头能尝出食物的味道,嘴巴里有美食的感觉。
江卫明小口小口的,生怕是幻觉似地把一小碗汤一饮而尽,喝完之后还意犹未尽地砸吧了一下嘴,好像是在回味,又像是怕味道从嘴里跑掉。
江卫明已经不在乎周围人在说什么了,也不在乎江卫国对江枫高汤的态度,甚至不在乎高汤本身,他只在乎嘴里残存的味道。
每跑掉一点都是一种遗憾。
江卫明就这样静静地站在原地,一直到嘴巴里最后残存的高汤的鲜味消散,才恍如隔世地看向其他人。
姜卫生正无比小心地看着他,生怕打扰他。
“卫生。”江卫明突然生出一种十分美妙,美妙得只有在梦中才会产生的念头,“把你刚才调的酱拿过来。”
姜卫生连忙把他蒜蓉放多了的还没调制好的酱递给江卫明。
江卫明用筷子蘸了点尝尝。
没味道。
江卫明叹了口气。
果然,只不过是幻觉罢了。
可能是这份高汤闻着太过鲜美,竟让他产生了尝出味道的幻觉。
现在仔细想想,那味道和自己原先吊的高汤有几分相似,可能只不过是记忆带给他的幻觉罢了。
“师父,你还要再喝点吗?”姜卫生问道。
“不用了。”江卫明摆摆手,“分给其他人尝尝吧,让大家都尝尝小枫的手艺。”
江卫国做了和江卫明同样的决定,让江建康把剩下的高汤分给其他人,自己则默默站到角落里双手交叉环在胸前头微低看着地面,让人看不明白。
如果江奶奶在这里,她肯定能看明白江卫国这是怎么了。
他自闭了。
当初江卫国在有了四个儿子后想要个女儿,结果第五个生出来也是儿子,他看见皱皱巴巴的江建业的时候就是这个样子。
虽然老爷子很不想承认,但他这个小孙子现在的厨艺好像比自己高了。
他自认为吊不出这种水平的高汤。
他江卫国这辈子没什么,就是有自知之明,该放弃的时候放弃,该认命的时候认命。原本以为家传的手艺要断在他这里了他当年都认了,结果没想到孙子突然浪子回头,不对,也不能算浪子回头,应该是回归正途。
不对,也不是回归正途,这样说的好像学光电是什么不法勾当一样。
总之无论是什么,江卫国现在有些自闭了。
虽然他一直希望着儿孙们能有朝一日超过他,真正继承江家的手艺完成他当年没能完成的事,但现在这一天好像真的要来的,还不是以他想象中的方式来的,让他真的一时有些无法接受。
他辛辛苦苦教育了将近十年的孙子,还不如彭长平教育三个月有效,江卫国现在是真的有些自闭了。
他之前还只是怀疑,现在都有些确定真的是因为他教育水平不行才耽误了这些儿孙,若是他教育水平再高点没准这几个儿子早就出师了现在泰丰楼也不会……
“爸,小枫这高汤吊得真不错,我感觉我快赶上您了,这多亏了您这些年教导有方啊!”江建康见这种时候居然没人上赶着拍亲爹的彩虹屁,连忙抢先争当第一人。
江卫国……
他收回他刚才的话,三儿子应该不是他的问题。
“小枫高汤吊得好关我什么事,又不是我教的。”老爷子没好气地道,想了想还气不过给了三儿子虎背一个没有多大力气的爱的巴掌,“还愣着干什么,都什么时候了还给我偷懒,喝完了汤就快去干活。”
“小枫厨艺现在都这么好了,你还天天偷懒,看看小枫你惭不惭愧?这些年我真是教你教到狗肚子里去了,我当年就算教大花厨艺现在没准也比你强,还不快去干活,也不知道反省自己,这么大个人了连小孩都不如。”老爷子训斥道。
江建康
我明明是来吹彩虹屁的,到底哪里出问题了。
目睹了经过的江枫……
他爸真是……
活该被骂!
现在是吹爷爷彩虹皮的时候吗,爷爷的彩虹屁什么时候都能吹,现在是他做出了一锅级的高汤,不应该来吹他的彩虹屁吗?
为什么他都在厨房的中心位置站了这么久了,这么显眼的位置,居然没有一个人来吹他的彩虹屁!
别人不来就算了,为什么夏夏也没来,这种时候跑过来说一句“师父你真是太厉害了居然能做出这么好喝的高汤!”不应该是基本操作吗?
江枫有千言万语想说,但却不能说。
哎,他好想念大伯母。
怪不得爷爷最欣赏大伯母,这种关键时刻,就需要大伯母这种有识之士站出来带头吹动正确的彩虹屁。
没有人吹彩虹屁,江枫就只能去干正事。
老爷子那边他不太敢招惹,虽然不知道为什么,但从刚刚老爷子骂江建康的话语江枫至少能看出来老爷子此时的心情不是很好,江枫还没胆大膨胀到敢在这时候去捋虎须。
江枫朝江卫明走去。
江卫明自从喝完高汤后就一直很平静,除了发了一会儿呆没什么异常,江枫没法判断他是尝出了味道还是没尝出味道。
高汤的是食用后六小时内可小幅度提升食客舌头的灵敏度,江枫深谙游戏菜品中的门道,这个食用后六小时内可能指的不是六个小时整,可能是六小时中的一段时间。就像是李鸿章杂烩的是食用后分钟内会让人产生极度想哭的,但食客一般不会哭上分钟,一般哭上几分钟就停了没想哭的了,像江枫上次那样哭那么久的还是极少数。
如果江枫没记错的话他那次应该哭了不止二十分钟,等他哭声停止的时候嗓子都哭哑了。
这种东西因人而异,同样的作用在不同人身上效果是不同的。江枫从研究高汤的时候久怀疑过,这个的有效时间和提升度很有可能是因人而异,每个人都不相同。
比如说他,喝完之后就没什么感觉。
小幅度是一个很宽广的词,是小幅度也是小幅度,江枫无法确定高汤能不能让江卫明恢复味觉,就算暂时恢复了能持续多久他也无法确定。他今天让江卫明尝尝高汤只是想试一下,如果高汤都能让江卫明暂时恢复味觉,那鸡豆花久一定能让他恢复味觉。
他现在还没有开始练习制作鸡豆花,高汤做出级的,清汤的做法和高汤差不多,突击两天应该也能做出级的。
鸡豆花难久难在吊汤,清汤搞定了,以江枫现在的厨艺鸡豆花也就水到渠成了。
江枫的原计划就是做出级的高汤后,在一周内做出级的鸡豆花帮助江卫明恢复味觉。
“三爷爷,您觉得我刚刚那份高汤怎么样?”江枫试探性地问道。
“高汤吗?很不错。”江卫明笑眯眯地道。
“您觉得……”江枫还想更细致的问下去,就被姜卫生悄悄拽了拽衣袖示意他别说了。
“小枫,你来帮我尝尝我这份酱汁怎么样吧。”姜卫生道,看向江卫明,“师父,你能不能帮我找找干辣椒在哪儿。”
“干辣椒不在你这儿?”江卫明没注意到姜卫生的小表情被他带偏了,“这么多年纪了还丢三落四的,我刚刚不是叫你拿了干辣椒吗,你等等我去别处给你找一袋。”
待江卫明走远,姜卫生连忙道“小枫,别问师父这个。”
江枫?
“师父尝不出来你又不是不知道,刚刚师父喝的时候就一直在发呆,我估计是有些伤心了,我都没敢提,下此你再做这种菜和师父说说就行了别让他尝,免得他又伤心。”姜卫生有些失落地道。
江枫?
伤心?
可能不是吧。
“姜伯,您放心。”江枫笑着道,“下次我再请三爷爷尝菜,就是鸡豆花了。”
姜卫生?
。