所有的目光都集中在了绍安的身上。
观众席里面不少菊下楼的老主顾,也差不多等于半个厨师了。
他们品头论足,无不讶异于绍安的厨艺。
一个个食指大动,恨不得立即就能大块朵颐。
“这次二等厨师考试,实在是太精彩了。”
“就算是往年一等厨师考试,也没有见过这样的精湛厨艺。”
“他一定是天才少年,一定会成为蓉城的骄傲。”
对于这些惊呼和赞美。
绍安的超听觉能力,可以听得一清二楚。
每一个声音都像是独立的,清晰的传到自己的耳朵里。
可是他的心境却丝毫不受影响。
他的超听觉,正在搜集炒锅内,每一片肉片和姜片舞动碰撞的声音。
油爆的滋滋声,调味料落在食材上的莎莎声。
每一个关于烹饪细致的声音,都逃不过绍安的耳朵。
香气弥漫,肉片姜片和调料,在锅中完美的相融。
不断的碰撞中,隐藏的食材鲜味,被完全激发出来。
香满菊下楼。
“各位评审,我的仔姜回锅肉烹饪完毕。”
仅仅用了四分之一的时间,就完成了。
历来在菊下楼举行的二等厨师和一等厨师的考试,从来没有这样快的速度。
烹饪常识里,快往往代表着失败。
急于求成,浪费食材。
但是今天,无论是评审和观众,都已经是迫不及待。
从传菜员端起绍安那盘仔姜回锅肉的时候,所有眼睛就一直死死的盯着。
端到评审席,就可以近距离的观看这道美味佳肴。
“吼!”
所有人都忍不住发出惊呼之声。
色香味美都堪称完美。
竹香楼的上等大厨师夏师傅,已经拿起了筷子。
“想不到肉片和姜片,炒过之后,食材的颜色竟然能迸发出如此强烈的视觉冲击。”
“红白肉片,橙黄姜片,再用鲜绿的香葱略微点缀修饰。让整个菜的色泽,一下子变得清新动人,明亮而不显油腻。”
“诸位,我可忍不住,要先动手了。”
夏师傅迫不及待的夹了一片肉片,疾疾的送入了口中。
脸上的神情明显一怔,眉毛都跳动起来。
“喔!”
观众席也一下子变得雅雀无声。
有人表情错愕!
夏师傅终于动筷子了。
贝仙女和两位上等大厨师,之前可都是没有动过一下筷子,更别说品尝了。
这些二等厨师做出来的菜,根本入不了他们的口。
更何况有些人还达不到二等厨师的水平。
这是夏师傅第一次动筷子,似乎还吃得津津有味。
所有人的喉咙里,同时发出吞咽口水的咕噜声。
夏师傅忽然双眼放光。
“肥瘦相间,经过大火烹调,迅速的锁住食材本身的鲜香,肥肉细腻,瘦肉劲道,薄薄一片,入口即化。”
另一旁的叶师傅不知道什么时候,早已经把一片仔姜片送入口中。
“喔!仔姜本身怪异的辛辣味,竟然被渲染的如此轻柔。充分浸染了油脂和调味料之后,变得回味无穷。薄薄一片,清脆灵动,让人流连忘返。”
“这是我吃过的最好吃的仔姜回锅肉,到底是怎样的天分和创意,才能做到如此完美。”
观众席终于又爆发了。
“连叶师傅也动筷子了。”
“据说叶师傅很不喜欢姜味,他烹调的菜品很少会用到姜,他自己也从来不吃姜的。”
“能得到上等大厨师的称赞,这道仔姜回锅肉,一定是人间美味。”
“阿贝师傅,你也来评价一下吧。”
万众期待中,贝仙女把肉片和姜片重叠,缓缓的送入樱头小口之中。
“喔!”
贝仙女轻呼一声,美味瞬间激活自己挑剔的味蕾。
她并没有立即做出评价,而是又把一片肉片和一片姜片叠在一起,送入口中
果然跟自己预想的一样。
肉片和姜片,上下颠倒,也会对味觉产生微妙的刺激。
这种刺激感,初入口时非常的突然,让人充满惊喜。
在咀嚼时,又慢慢的变得柔和,绵绵的后劲,持续不绝。
仔姜回锅肉根本不是二级厨师所能驾驭的。
绍安竟然打破了仔姜回锅肉的传统烹调手艺,创造性的进行革命般的重新定义。
实在是太难得了。
贝仙女口齿留香,回味无穷。
“这一道仔姜回锅肉,的确是我在菊下楼监考以来,吃到最满意的美食。”
“就算是我,也无可挑剔。”
这一盘仔姜回锅肉,在评审席就被解决光了。
观众席根本没有品尝的机会。
“真是太可惜了,竟然一口也没有吃到。”
“竟然连阿贝师傅都如此的赞不绝口,这个绍安也太厉害了吧。”
“他以后一定也会成为阿贝师傅一样伟大的厨师的。”
“绍安,你太棒了!”
……
第一轮已经全部比试完毕。
绍安众望所归的获得了头名。
五十名淘汰者,只能垂头丧气的离开。
并不是他们的实力不行。
而是他们的对手太强,也就显得他们很弱了。
“哼,这个绍安不过是运气好罢了,有阿贝师傅的指点,怎么可能会输?”
“这道仔姜回锅肉,就算是一等厨师都未必能做的好。一个只在厨房学习了几天的人,就能做的如此完美,绝对是不可能的。就算是得了阿贝师傅的真传,也不可能做得到。”
“肯定是评审团为了讨好阿贝师傅,故意弄虚作假。”
“对,肯定是这样。想不到为了捧自己的弟子上位,阿贝师傅也会撒谎。”
“这件事情,没有那么简单。不如我们去提督府,向李提督禀报此事,揭穿绍安的真面目。”