亲,双击屏幕即可自动滚动
第48章 五感引发的立体“悟”能力
    阿玲倒不是因为,绍安无心争夺菊下楼大掌柜而选择了原谅。

    那种辱母的痛恨,根本不可能从心中抹去。

    十年前的那一夜,已经深深的烙印在了她的脑海中。

    绍安永远都是她的仇人。

    可是现在的情况完全不同。

    绍安可是要挑战的是,菊下楼的其它三个竞争对手。

    只要绍安能够击败黄大强、叶闻香、夏骆冰,那么对菊下楼只有好处,没有好处。

    等到阿玲正式接过菊下楼之后,将会更加顺手。

    这是一致对外的时候。

    所以阿玲只能暂时放下心中的仇恨,先要帮助绍安赢了这次挑战赛。

    贝仙女感到无比的欣慰,心里又是非常的感动。

    阿玲那一扭头的小倔劲,还真是跟自己一模一样。

    想到这里,就忍不住的笑出声来。

    “这个丫头,还真是不会失望。”

    ……

    很快竹香楼的叶师傅,六道鸡肉料理也送到了。

    分别是椒麻鸡快、尖椒炒鸡胗、川味辣子鸡、热窝旱蒸鸡、松茸炖鸡、鸡丝凉面。

    叶闻香专注鸡肉料理几十年,在做鸡这方面,的确有自己独特的理解。

    让竹香楼成为了吃鸡首选之所。

    兰馨楼夏师傅则是精通各种内脏的处理,烹制出令人咋舌的超级料理。

    火爆腰花、火爆鹅肠、火爆鸡杂、火爆牛肚、火爆羊心。

    这五道火爆劲辣十足的料理,与性格温吞的夏师傅形成了鲜明的对比。

    而且这些极具特殊味道的食材,在经过夏师傅的特殊手法,精心烹调之后,变成了让人回味无穷的美食料理。

    丝毫没有本身的异味,会影响到食客的心情。

    有了三位上等厨师的招牌菜。

    绍安就可以充分发挥自己的天赋,神视觉的观形观色。

    超嗅觉不断的分辨料理中的各种混合香气。

    敏味觉品尝出料理中极为容易忽略的味道。

    敏触觉一一感受,各种食材被烹调过后的真正变化。

    在嘴里的咀嚼声,用手指的捏碎声,都用神听觉来辨别其中为妙的改变。

    有了这五感全方位立体的感受。

    绍安的脑海中,可以模拟出三位上等厨师忙碌的身影,在厨房中精心料理的过程。

    这种近乎直观的观察,让绍安更是发现许多平时不可见到的秘密。

    每一个厨师都有他的秘密,都有他不为人知的机密。

    这是密不可传的,才能保证自己的厨艺有独到之处,吸引食客。

    绍安仿佛是入定了一样。

    三位师父的各道招牌菜制作的整个过程,都在自己的脑海中形成了连续的画面。

    虽然只是通过色香味美推算出来的,但是绍安也觉得八九不离十了。

    毕竟这些都只是上等厨师的手艺,并不能难住绍安。

    小当家好奇的看着绍安,不明所以。

    他小声的问贝仙女。

    “妈妈,绍安师兄是不是太累了?”

    “反正明天才正式比赛,就让他回房间好好的休息一下吧。”

    “只有养足了精神,才能保证明天的胜利啊。”

    “拥有好身体,才能做一个好厨师。”

    拥有皇级光焱灵体的小当家,可是从小就没有生过任何病,身体非常的健康。

    贝仙女把食指,放在嘴边,做了个“嘘”的动作。

    拉着小当家走到了一边,小声的说道。

    “小当家,绍安可不是累了哦,这就是一个厨师的悟。从别人的成品菜系中,通过五感来仔细辨别认知这些陌生的料理,然后在脑海中形成整个制作的过程。”

    “这种悟,可不是每个人都能做到的。就算是妈妈也有仅有的两次,进入了这种悟的状态。每一次悟之后,都可以大大提升自己的厨艺,让自己对厨艺重新定义,增强领悟能力。”

    小当家却泛起了迷糊,对于这个“悟”,他是似懂非懂。

    在其它厨师,吵杂混乱的声音中,绍安丝毫不受影响。

    在蜀山磨练厨师之心的时候,就算是猛兽到了身边,绍安都能安宁的入定。

    知道猛兽发起零距离的攻击之后。

    绍安才会蓦然睁眼,分筋错骨手瞬间解决掉猛兽。

    此时绍安已经到了“悟”的紧要关头。

    “原来如此,不愧是国营餐馆的掌厨人,在几十年的烹饪料理中,早已经跳出来烹饪常识的限制。每一个人都有自己独特的料理手法和方式。”

    “哪怕是一个小小的习惯性动作,都会这整个料理环节中,起到连锁反应,最终会影响到料理的成品口味上。”

    “虽然他们三个人的性格都不相同,黄大强甚至让人讨厌。可是他们一旦进入自己的料理时间内,都会瞬间变成了另一种气质,把自己所有的情绪,都加入到料理当中,这样身心合一,做出来的料理本身就赋予了特殊的情感。”

    “可是作为挑战者,绍安是没有任何退路的。这次的挑战赛,绍安就是要击败他们最强的招牌菜,打击他们的厨师之心,并且吞噬他们的特殊灵体。”

    绍安蓦然睁开双眼,眼中迸发出动人心魄的目光。

    “胜利者只有一个,那就是我。”

    “阿贝,小当家,我已经知道了他们三人料理中的秘密,明天我们一定会取得胜利。”

    “在蓉城这个地方,菊下楼永远都不是失败。”

    小当家抱住绍安的大腿。

    “好哎,绍安师兄,我就知道你一定行的。”

    “能够给你帮厨,我真是太开心了。”

    “还可以跟三位上等厨师,不,那个黄小吉肯定给他父亲帮厨。加上黄小吉的话,我们的对手就是四个上等厨师,我们还真是厉害呢。”

    “至于叶师傅和夏师傅的帮厨,只能是他们各自店里的一等厨师了。那我们的对手,岂不是,就只剩下梅尚楼的黄大强斧子了么?”

    “他们是父子,我们是兄弟,这将会是宿命的对决。”

    绍安却蹲了下来,大手按在小当家的肩膀上。

    在小当家的耳边轻声的说道。

    “其实我们也可以以父子的名义,来对抗他们,这样才看点十足呢。”

    “呃……”

    小当家挠了挠头。

    “绍安师兄,这样不好吧?”