酒足饭饱。
李盖吃的很开心,喝的酩酊大醉,被仆人抬走了。
嬴浪却有些不太满意。
吃过后世的美食,眼前的饭菜味道太单一。
胡掌柜站在一旁伺候,看嬴浪频频摇头,心里一凉,
“公子,吃的可满意?”
嬴浪叹道:
“怪不得竞争不过四海酒楼。”
“这菜品实在一般。”
胡掌柜嘴上唯唯诺诺,连连称是。
心里却很不服气。
大厨子今天可是超常发挥了。
【来自胡掌柜的不满,负面值+5!】
嬴浪笑了。
嘴上说对,心里却很诚实啊!
这家酒店虽然比不上四海酒楼,但是和同时代的厨艺相比,也算上等。
不过,
和后世的炒菜相比,就太简单了。
调料太少。
花样几乎没有。
只有脍、炙、煮、蒸,变化的余地太少了。
嬴浪站起身:
“走,去后厨看看。”
胡掌柜有些意外。
贵人都讲究“君子远庖厨”,这位公子有些特立独行。
他的心里有些忐忑。
唯恐嬴浪去了后厨一番乱指挥。
~
今天没有营业,后厨很清闲。
伙计们看到嬴浪进来,都慌忙起身行礼。
胡掌柜着重介绍了几个厨子。
嬴浪在厨房了转悠了一圈,铜鼎、陶盆……
现在还没有铁锅,更没有炒菜。
这可是杀手锏。
但是眼下冶炼的铁还不行,太脆了。
炒菜只能等待时机了。
“谁负责做羹汤?”嬴浪问道。
一个年轻的女人站了出来。
“公子,奴家负责做羹。”
女人面容清秀,穿着宽大的粗布衣裳,看不出身材如何。
刚才胡掌柜介绍过,她叫燕七娘。
“我教你做一样吃食。”嬴浪说道。
菜品、装潢都比不上四海酒楼。
那就推出一两个拳头产品,吸引食客。
一样可以杀出一条路来。
燕七娘的精神眼睛亮了。
公子教的,必然是宫廷御膳。
有了这个方子,以后的路子就宽了。
她急忙盈盈下拜:
“请公子赐教。”
按照嬴浪的吩咐,燕七娘挖了一瓢黄豆,在水里清洗。
黄豆,又叫菽、大豆,是大秦的主粮之一。
众人都围了过来,在一旁观看。
燕七娘不乐意了。
咣!
她将水盆重重地放下,叉着腰,娇声嗔道:
“公子要传授奴家技艺,各位是要偷师吗?”
众人很尴尬。
传授技艺,除了老师、徒弟,其余人都要回避。
偷师是大忌,被人告到官府是要挨板子的,传扬出去名声也臭了。
可是机会难得,没人想走。
公子传授的,肯定是宫廷的菜式。
哪怕学只鳞片爪,说不定技艺就前进了一大步。
众人看向嬴浪。
嬴浪背着手,打量着厨房。
他计划推出一个独门小吃,知道方子的人自然越少越好。
胡掌柜急忙喝道:
“七娘说的是!”
“你们还不赶快出去!”
众人很失望。
只好恋恋不舍地走了出去。
胡掌柜关上门,亲自在门外守着。
~
燕七娘将黄豆磨成豆浆。
又将豆浆煮沸。
“把火撤了吧。”
嬴浪吩咐道。
燕七娘惊讶地看到,嬴浪拿来一碗盐卤。
这可以毒物!
酒楼拿盐卤浸泡粟米,用来毒老鼠。
公子拿它干什么?
接着,她的小嘴张的溜圆。
只见嬴浪倒了一些盐卤在豆浆里。
燕七娘彻底懵了!
这……
什么鬼?
一锅豆浆就这样糟蹋了?
燕七娘很失望,自己真是昏了头,竟然相信一个纨绔。
白白忙碌这半天。
登徒子!
竟然调戏老娘!
呸!
【来自燕七娘的鄙视,负面值+30!】
嬴浪疑惑地看看她。
怎么了?
生这么大气?
他迎来的只是燕七娘的白眼。
~
豆浆在慢慢凝结。
嬴浪舀了一勺,张口就要吃。
“公子!”
燕七娘一声惊叫。
急忙上前抱住嬴浪,劈手夺走勺子。
可是已经晚了。
嬴浪已经吃了下去。
燕七娘吓得脸色苍白,连连跺脚,
“公子何故自杀?”
完了!
皇子在自己面前服毒自尽。
朝廷肯定不会放过自己的。
嬴浪轻轻拍拍她的后肩:
“别怕!”
“这是吃食。”
“没有毒性的。”
盐卤有剧毒。
杨白劳就是喝卤水去的。
但是,它又是制作豆腐的凝固剂。
俗话说,“卤水点豆腐,一物降一物。”
在后世,相比石膏,老饕更喜欢卤水点的豆腐。
~
胡掌柜听到燕七娘的尖叫,吓的魂飞魄散。
刚才还好好的,公子咋还出事了?
他立刻打开门闯了进去。
其他伙计并没走远,都呼啦啦冲了挤进来。
看着厨房,众人愣住了。
嬴浪面色红润,哪有自杀的样子?
燕七娘正紧紧地抱着他。
一个女仆酸溜溜地说道:
“小蹄子,叫什么叫!”
“还不是馋了公子的身子!”
胡掌柜一拍脑袋,老夫莽撞了!
不该进来啊!
燕七娘急忙推开了嬴浪,羞红了脸。
纵使她性子泼辣,一时也抬不起头。
【陈大厨暗骂纨绔,负面值+5!】
【伙计二柱暗骂皇家败类,负面值+30!】
【王嬷嬷暗骂臭流氓,负面值+20!】
【……】
伙计们纷纷贡献负面值,尤其是年轻的伙计。
嬴浪咳嗽一声,
“吃食做好了,大家过来尝尝吧。”
燕七娘心慌意乱,早忘记了毒的事。
她拿出一摞碗,给每人盛了一些。
第一碗给了胡掌柜。
胡掌柜端着碗,满脸陶醉,
“清香扑鼻,白如羊脂!”
“皇家御膳果然非同凡响!”
“老夫今天有口福了!”
胡掌柜吃了一口,眼睛一亮,
“真好吃!”
“美味!”
如果说刚才只是拍马屁,那现在就是真心实意地夸奖!
众人吃了之后也都赞不绝口。
嬴浪又建议他们加咸菜粒;
喜欢吃辛辣的,可以放点蜀芥。
众人一一尝试,吃的不亦乐乎。
~
燕七娘提心吊胆地看着众人,每个人都精神的很。
没人口吐白沫。
更没人倒地不起。
她放心了。
这玩意能吃!
燕七娘给自己盛了一碗,慢慢吃了一小口,秀目里波光流转。
太好吃了!
入口即化!
满口清香!
竟然真的是美食!
她的心狂跳不止。
凭借这个吃食,在咸阳厨艺圈,有了燕七娘的立足之地。
~
一个店小二很羡慕:
“公子,您宫中天天吃吗?”
嬴浪笑着摆摆手。
豆制品要等西汉才有。
“这不是御膳,是我自己琢磨的,今天也是第一次做。”
众人都大吃一惊。
夸赞如潮水般涌来。
嬴浪看的出来,这次他们是真心实意的夸奖。
可是一点负面值都没有。
这让他很没有成就感。
~
燕七娘知道豆腐脑是怎么做出来的。
四处可见的黄豆;
剧毒的盐卤。
两者相遇,竟然是如此可口的美味!
匪夷所思!
公子太有才了!
燕七娘眼波流转,崇拜地看向嬴浪。
却看到嬴浪十分平静。
甚至有些萧索。
燕七娘愈发的叹服。
自己可是激动的心都要跳出来了。
这对公子来说,肯定是平常不过的美食。
这眼界!
这胸怀!
燕七娘暗握小拳头,给自己打气。
美食之路漫漫!
奴家一定要好好表现,把这个吃食发扬光大!
“公子,这吃食叫什么名字?”
燕七娘问道。
众人都支棱起了耳朵。
“豆腐脑。”
大家都有些失落。
不该有个高雅别致的名字吗?
怎能如此通俗?
胡掌柜却猛拍一下大腿:
“大俗即大雅!”
“这个名字好!”
胡掌柜摩拳擦掌,看了看路对面的四海酒楼。
过去,那是仰视才见的存在。
因为有赵高从宫里得到的御膳方子。
现在,这里有了咸阳独一份的美食,胡掌柜第一次有了一争高下的心思。
~
门口进来几个食客,小二急忙迎了上去。
众人忙碌了起来。
嬴浪才注意到,已经夕阳西下了。
看伙计们群情激昂,嬴浪很满意。
挥金如土的日子正款款走来。
遗憾的是,伙计们的负面值基本没有了。
有得必有失啊!
在胡掌柜的恭送下,嬴浪上了马。
该回宫了。