第693章 一会你们都别吃哦
沈知翻了个白眼，“我来告诉你们，什么才叫真正的做饭。”说着沈知看也不看，直接操起刀来。
“唰唰唰”几下，边将土豆去了皮并切成块。
四个女明星全都愣住了。
这件事沈知并没有停下来，将西红柿整个放在一个大碗中。
接着将西红柿的表皮十字切了两刀。
烧开了的水浇在西红柿上。
这样西红柿很容易做，将皮撕下去了。
四个女人眼睛一眨不眨的看着。
瞠目结舌！
她们并没有走出厨房，而是来到沈知身后，看着他做饭。
简单的饭菜在他的手中就像是变了花样一样。
他接着将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。
锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液。
鸡蛋炒散炒熟。
鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿超软，汤汁溢出。
又加入盐和白糖，收汁后出锅。
这一连套动作犹如行云流水一般。
看上去十分的简单。
03沈知也就做了几分钟一盘西红柿炒鸡蛋便出锅了。
接下来沈知又开始做别的了，他们仔细盯着看。
五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。
捞出放在水龙头下冲洗至凉透。
切厚块，放进开水锅中灼烫30秒。
再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透。
放进开水锅中再次灼烫30秒。
捞出沥干水分。
锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味。
加入五花肉一起煸炒。
五花肉煸炒至两面稍为微黄。
放入冰糖、或者红糖，草菇老抽和生抽、盐。
翻炒均匀，让每块肉都上色。
加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫。
加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮。
大家都看出来了，沈知是在做红烧肉。
红烧肉需要很长的时间，所以沈知并没有急着等他。
接下来他便开始准备其他的了。
他又鸡蛋打入碗内。
肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀。
葱、姜洗净切末。
碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁。
锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油。
锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油。
一盘菜又做完了。
四个女人先咽了咽口水。
糖醋里脊呀。
每道菜都十分有光泽，看着十分有食欲。
毕竟是4个人吃饭，四盘菜肯定是不够的，沈知思考一下翻了一下冰箱。 里面还有一些猪肉。
沈知拿了出来。
你就决定好做什么了。
起锅加水。
等水烧开的过程。
沈知开始做其他准备。
木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝。
酥肉切小块待用。
葱姜切丝。
锅子放水，加入一勺鸡油。
锅里加入葱姜丝烧开。
加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。
准备胡辣汤粉一包。
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开。
加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味。
胡辣汤便做好了。
对于胡辣汤的历史，说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入华夏。
尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说，其产生的上限不应早于唐、宋代一说就颇为可信。
胡辣汤因是民间小食，典籍很少有涉及的。
据专家考证，胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥。
按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看。
在食物里加入辛温香燥药物，估计是当时的社会潮流。
因此胡辣汤在这两种食物的基础上改进而成的。
取酸辣汤的醒酒、消食的功用。
加入肉类大概是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚。
再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气，舒肝醒脾。
故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。
北宋定都开封，商品经济有了长足发展，民间小吃也随之兴盛，花样百出。
《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为，在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故辛辣味食品颇为流行。
一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥，成为胡辣汤的雏形。
胡辣汤有很多功效。
所以沈知决定做这个。
也就20分钟的功夫，沈知变焦，菜做完了。
最后就只剩下红烧肉。
沈知将饭菜端上桌。
“可以吃了，红烧肉还要再等一等。”
说着沈知看了眼手243机。
“也就只剩5分钟了。”
四个女明星光是站在旁边看着沈知做饭，闻着饭菜的香味早就饿得肚子咕噜咕噜叫了。
不只是饿了还有馋。
听到沈知叫她们四个女明星坐在餐桌前。
此时也顾不得谁坐在沈知旁边了。
几个人有了位子边坐下，一人端起一碗饭开始吃了起来。
丫丫坐在沈知的旁边。
此时也不顾什么形象了。
夹起一块儿糖醋里脊片塞到嘴中。
安轩也不例外。
在夹中一块西红柿和一块鸡蛋，别放在碗中，就着饭一起扒拉进嘴里。
刘一菲和刘诗师也不顾自己仙女的形象。
表面看上去是细嚼慢咽吃着。
但是眼睛就从没离开过饭桌上的菜。
“这也太好吃了吧！”丫丫突然感叹一声。
“是啊，这道菜真是绝了。”安轩吃着眼前的糖醋里脊说道。
“真不知道红烧肉是什么味道的。”丫丫嘿嘿笑着说。
“我看红烧肉，好多大块肥肉，我吃不下去肥肉。”刘一菲说这努了努嘴。刘诗师也是一脸的惆怅，“我也是。”沈知笑了笑，“一会你们都别吃。”