“秦哥,糯米蒸好了。”
“还有这个脆哨是不是该起锅了啊?”
“海带、土豆丝、生菜……也都弄好了。”
“……”
第二天凌晨五点,
秦飞就早早的起来,赶到了公司食堂后厨。
食堂是经营早餐的,
所以需要提前过来进行准备。
天还蒙蒙亮的时候,后厨就已经忙碌了起来。
食堂前面的桌椅板凳也很快的再次被张阿姨领着人收拾了一遍,重新摆好了位置。
卫生必须要干净,这是秦飞交待的第一位。
哪怕只是食堂,也要给顾客一种心情愉悦的感觉,不能像以前那样乱糟糟的。
秦飞走到火灶旁看了一眼大木桶里的糯米饭,
“嗯,开小火再蒸个五分钟,等颗粒完全收紧以后就差不多了。”
“到时候先别把蒸糯米饭的甑子从大锅里抬出来,”
“把我调好的这个鸡汁汤倒进去,让余温把鸡汁汤慢慢吸收,浸入米粒里就好。”
边上的帮厨点头连声应好,
别看他们年纪比秦飞大,干厨师这行也是挺久了,
但是现在一个个对秦飞那是佩服的五体投地。
要是能有机会得到秦飞的指点,他们的厨艺不说突飞猛进,恐怕以后也绝对会是大厨级别的人物。
甚至进入五星级酒店掌勺也不是没有可能,
所以他们现在完全是心甘情愿的给秦飞鞍前马后,绝对不会打任何折扣的那种。
在打下手的时候,也是可以学到不少东西的。
只希望秦飞能够看到他们的卖力!
然后,
秦飞就去看了一眼脆哨,见已经完全上色了,就听酥脆的。
让边上的人把脆哨捞出来冷着备用,
其他的一些小菜,比如海带、土豆丝什么的,也差不多都弄完半摆放在一旁备用了。
是的,
糯米饭就是秦飞今早准备的早餐。
做起来虽然繁琐,但是他基本都没怎么上手。
都是张阿姨以及几位帮厨去做的,
秦飞只要把好最关键的点就好了。
比如鸡汁汤的调制,糯米在火上蒸的时间,以及什么时候该用小火,什么时候又该用大火……
这些都是需要他来进行把关的。
然后就是脆哨的炒制,
上色需要的大料,对于时间火候的掌控,
秦飞都在进行严格的把关。
后厨看起来忙碌,不过也是井然有序的进行着。
秦飞所做出来的东西,全部都是从系统商城里进行兑换来的上好食材,在这方面是有着绝对的优势。
不仅吃的开心,还能吃的安心。
至于从外面购买现成的食品,也不是说不行,只是在秦飞看来,根本就没那个必要。
比如这个脆哨,
要是直接在外面购买现成的话,可以节省很多的时间和工序。
可这样一来,糯米饭最后卖出去的成品的味道,就会大打折扣,还有肉质的好坏情况也无法得到完美的保证。
脆哨可是秦飞做的这个糯米饭中,关键味道的一环,必不可少。
而那个糯米,
是他昨天下班的时候就已经放在水里泡过了的,所以今天可以直接上锅开蒸。
要不然的话,水分根本吸收不彻底。
甚至蒸出来都有可能是夹生的!
等到7:30,
见时间差不多了,
秦飞就招呼张阿姨几人,把准备好的东西搬到了食堂的窗口处。
同时,
让他们搬出去的不仅有准备好备用的食物,还把煎锅、小火灶跟几盘从商城里兑换来的土鸡蛋也搬到了外面。
见到这样一幕,张阿姨几个有些楞住了,又不好意思去问秦飞,只能拉住几个帮厨问道:
“大兄弟,秦小哥这是要干啥哩?”
“不是卖糯米饭的吗?”
“怎么,秦小哥待会儿还要自己上手?”
“什么糯米饭啊,这叫蛋包糯米饭,”
“对,秦哥做的应该就是蛋包糯米饭了,只不过我们这里很少有这样的早餐,所以你们不知道也不奇怪。”
“啊?蛋包糯米饭?”
“是的,我以前在川渝那边学厨的时候看到过,就是一直没有吃过,没想到秦哥今天居然要做的早餐会是这道食品。”
“啊,原来是叫蛋包糯米饭啊,我还说呢,怎么有些看不懂,原来是我们这不常见的一道食物。”
“真没想到,秦哥还真是神通广大,能够做的菜品都有那么多。”
“……”
是的,
秦飞今天做的早餐就叫蛋包糯米饭。
是他在系统商城里花了1100点美味点兑换的b级菜品,
这可就相当于花了11000块钱了。
虽然才七点半,
但是等秦飞准备好,把东西搬出来的时候,就看到外面已经排起了长队。
站在窗口前的第一个,居然就是那工程部的大胖子蒋兵。
看这家伙的眼睛,明显都还没有睡醒的样子。
总裁助理安小雅就排在蒋兵的后面,
似乎是吃过了昨天的亏,最喜欢赖床的安小雅居然起了个大早,直接赶来了食堂这里排队。
她来的时候,就已经看到蒋兵站在窗口外面等着了。
这可真是有人比她还要早!
安小雅暗暗告诉自己,明天一定要第一个来,一定!
她安小雅,必须是第一个吃到飞哥做的新菜的人!
绝对不允许别人抢先!
看到秦飞站在窗口里面的时候,蒋兵就是一楞,
“呀,飞哥,你怎么在里面?”
“不会吧,飞哥不是业务部的吗?”
秦飞一边系上围裙,一边对蒋兵笑着说道:
“现在没在业务部了,公司把我下方到食堂这里来了。”
“承包了食堂,以后可要承蒙各位多多照顾生意啊!”
说着话,
秦飞已经把面前的东西都给摆弄好了。
听到他的话,蒋兵忽然像是发疯一样的发出了尖笑,
满身的肥肉摇的花枝乱颤。
“哈哈哈哈,”
“原来是飞哥的手艺啊,”
“不用飞哥说,咱以后肯定天天来照顾生意。”
“让飞哥来承包食堂,我敢打包票,这个肯定是公司最正确的决策了。”
“不说别的,”
“就说自从吃了飞哥做的菜品以后,我这工作的精神都更高涨了,”
“人也精神了,觉也睡的更香了,工作起来都更得劲了。”
“……”
这话说的,
可真讲到所有人的心坎里了。
要换作平常,他们现在都还没到公司呢。
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