江浩这么一说，老江同志，立刻举起双手。

    “我绝对，举双手赞成，做饼我们江家私房菜中，也有许多独特的做法。”

    “这样我来做饼，你好好的跟着学着。”

    “以你小子的悟性，要不了几天，就可以超过我。”

    江浩摇着头：“饼还是我来做，您尽管看着就行。”

    “如果不相信，先买来电饼铛，咱们比比看。”

    “要跟谁比比看的？”玻璃门被推开，一个粗壮的大汉，走了进来。

    浓眉大眼，虎眼大嘴，一身彪悍气质。

    仔细看去，长相同李秋霜有三分相似。

    此大汉不是别人，正是江浩的二舅李正业。

    江浩赶忙起身，迎了过去。

    “二舅，您老人家，怎么不出声，就这么来了？”

    李正业哈哈一笑：“都是自家人，还需要出什么声。”

    江信才也是起身：“正业来了，抓紧快坐。”

    李正业憨笑着：“姐，姐夫！”

    李秋霜脸上微微笑着，指着座位。

    “正业来了，抓紧来坐，吃过了吗？”

    江浩赶忙邀请二舅坐了下来。

    看着一桌子菜，嘿嘿笑着：“还没呢，看来我是来的巧呀。”

    江浩赶忙拿过筷子：“二舅，没有什么菜，只能将就吃了。”

    “看着不太够吃，这样，你们先吃，还有几斤面，我做几张饼子去。”

    李正业饭量大，他是知道的。

    大家基本上吃饱了，饭菜虽然没有消耗多少，可是炒面只剩下三份了。

    “不用了，这不还有三份炒面吗，基本上够吃的。”

    江浩笑了笑：“很快的，就是和面粉，在锅里简单的，烙上两张葱油饼。”

    用炒菜锅烙饼，即便是江信才也是很感兴趣。

    江浩进了店，面粉袋中只剩下几斤面粉。

    不过这已经够了，十来张不大的饼，还是可以做的。

    将面粉倒出来，水里面加精盐，十三香，胡椒粉，味精。

    融化之后，倒入面粉之中。

    面团连续揉搓，很快面团光滑透亮。

    连续揉搓，分开不大的剂子。

    用擀面杖，将其擀成薄饼。

    快速翻卷合拢，连续两次之后。

    面饼上用刷子刷油，撒上葱末，白芝麻。

    这个芝麻，是放在腌制的羊肉中的。

    还好剩下一些，现在正好用掉。

    撒好之后，面翻卷，再次连续三次操作。

    饼擀的不大，盘子大小。

    一张张擀出来，外面抹了一层油。

    放在光滑的面板上，这样不沾面板。

    锅烧热，倒入油，小火来回转动锅身。

    随着连续转动，整个锅面，全部粘了一层油。

    看着油冒烟，将锅中的油倒出来。

    火调到最小状态，保持微火。

    放入一张饼，转动锅身。

    锅本身就温度上来，现在在文火的状态下。

    底下的面，很快变成了金黄色。

    翻动手中的锅，整张饼完整的翻过来。

    金黄色的饼子，油旺旺的。

    上面的大葱末，随着油温的增加，开始变色，煎炸出来香味。

    手中锅转动着，再次翻了过来。

    这一面同另一面，一模一样。

    连续翻转三两次，色泽变成焦黄色。

    端起锅，很平顺的将锅中的饼，倒了出来。

    一层层的，不知道有多少层。

    面皮焦黄，即便出锅，饼上的葱花融合着油，还在不停跳动着。

    李正业端着盘子，不知道何时，出现在厨房口。

    “浩浩你这炒面，简直绝了。”

    “面特别的香，这种香不仅仅是炒的香，还有面粉蒸的香。”

    “就这厨艺，绝对已经超过我姐夫，你老豆了。”

    这个时候，看着饼出锅，立刻将近手中的盘子放下。

    里面已经干干净净，盘子里面都是锃亮。

    江信才三人，也出现在厨房门口。

    看着李正业，端过来的饼。

    饼子同圆盘一样大小，金黄色，闪动着油光。

    香喷喷的面粉香，大葱香，芝麻香，一下就席卷开来。

    “不错，这饼一看，就知道很好吃。”

    江信才说着，就要去撕扯一块。

    李正业一个转身，双手护食。

    哪里愿意分享，不怕热，大口就咬了下去。

    “好吃，这简直太好吃了。”

    “这还是饼子吗？简直就是神仙吃的。”

    “我和你说姐夫，浩浩真是天才。”

    “这油饼外酥里嫩，咬下去满嘴的油香。”

    “饼子是一层层的，吃下去太过瘾了。”

    “可是这一个不够吃呀，姐夫，反正你也吃饱了。”

    “浩浩做的好像不太多，三四十张吧。”

    “这种折磨人的活，就交给小弟了。”

    “现在您就应该，拿着茶杯，坐着太师椅，到外面晒太阳。”

    吃饼完全堵不住他的嘴。

    这几句话说完，盘子里的饼也没有了。

    赶忙端着盘子：“好外甥，舅舅肚子还饿，这些饼就交给舅舅吧。”

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