众人边吃边聊,只有两小貌似除了咕咾肉之外对别的菜兴趣不大,没有别的食客那种满脸满足的感觉。这让欧兆丰有点不解。
“两位小师傅,是不是这里的菜品不合两位小师傅的口味?”
欧兆丰立即问道。
“除了这个肉味道还可以,其他的都比不上师兄做的。”
小文有点嫌弃,毕竟林皓这么多天的美食伺候,已经把两小的口味提高了很多
“小文......”
林皓用眼神制止。
当着大厨说菜色不咋的可还行,这有点打脸。如果是大人说这话,可能有其他成分在里面,但是小孩子可是有一说一,有二说二,没有那么多弯弯绕。
听到这话欧兆丰惊住了
看来这龙坤宝最近是得到了高人指点啊
“看来林先生才是高人啊,我真是有眼不识泰山。”
欧兆丰对着林皓说道,脸上一脸的萧瑟。
“欧先生说哪里话,师弟不懂事,还请欧先生不要见怪。”
“不会不会,两位小师傅的话让我有点醍醐灌顶的感觉,不瞒林先生说,这些年虽然与龙先生在比斗中各有胜负,我们也算是棋逢对手,但是今天看到龙先生气息平和,和以前大不相同,我知道龙先生的技艺肯定是大有进步,所以有点唏嘘。”
欧兆丰一下子就想到了事情的关键。
“龙先生,我有个不情之请,能否让欧某见识一下我和你的差距?”
欧兆丰起身对着龙坤宝说道。
“好,虽然你我以前争斗多次,但也算惺惺相惜。我龙坤宝虽说不是什么天大的人物,但也有着自己的格局,这香江地面上,也就我们两家做宫廷菜。俗话说一支独芳不是春,百花齐放春满园。今天我就做一道菜让欧先生品鉴一下。欧先生,去后厨。”
说完龙坤宝便起身,欧兆丰赶紧起身在前面领路。
李经理看到这阵势有点懵逼,好好请吃个饭咋还碰到砸场子。
“林先生,这......这......”
“李经理,不用担心,这是正常的切磋,如果不怕麻烦,我们也去见识一番?”
林皓边安慰边邀请道。
“我还真没见识过这种高手较技,这会不会不合适?”
“哈哈哈哈,无碍的,一起去。”
林皓深知李经理的心理。
毕竟不是行内人,这种酒楼的后厨可不是轻易能让你进去的,胡乱闯进去可是会被人打出来的。
随着欧,龙两人一起来到后厨。
只见欧兆丰已经清理了一个灶台,龙坤宝已经开始准备。
看菜品是准备做什锦豆腐。看到龙坤宝准备做什锦豆腐欧兆丰大吃一惊,要知道厨房里可是食材越简单越普通越难做。豆腐这种食材随处可见,但是能登上满汉全席108道菜品名单需要的技术可想而知,那难度不是一般的大。
只见龙坤宝起锅烧水准备给豆腐焯水,其他配菜也是行云流水,没有一丝一毫的等待和犹豫,显然所有的流程时间计算的分毫不差。
一通烟熏火燎,起锅装盘
“什锦豆腐,请各位品尝。”
只见欧兆丰拿着准备好的勺子舀了一勺放进嘴里,然后闭上了眼睛。
“嗯,豆腐从改刀道出锅都保持完整,口感细嫩爽滑,整个菜入口清新,爽口。无可挑剔......”
欧兆丰一脸的余味无穷
其他懵逼的厨师听到这话赶紧找勺子
就连两小和李经理都上去凑了个热闹
“果然厉害,回味无穷。”
“嗯,好吃”
七嘴八舌的称赞。
这时欧兆丰一脸的纠结,他知道,按照目前龙坤宝表现出的技术,还有那个他不知道深浅的师兄,如果自己没有进步,以后在香港满汉楼再也不可能和陆羽楼并驾齐驱,只能沦为二流的宫廷菜,几年下去,肯定是只能关门大吉了。
“龙先生,林先生,品尝完菜品,请去我办公室坐坐。我那里还有内陆过来的上好的茶叶。”
众人都是人精,知道欧兆丰肯定有其他事相商。
林先生,龙先生,欧先生,我就不去了,我还有上午的事情没有处理完。这就准备先回去了,以后如果有任何方面需要我跑腿的请尽管吩咐,我随叫随到。”
李经理也知道后面的事情自己不好参与,索性现在就离开。
“今天真是让李经理破费了”
林皓客气道
“今天是欧某照顾不周,小徐,送李经理一张金卡。”
欧兆丰也会做人
“谢谢欧老板了,诸位先忙,我先走一步。”
李经理说完躬身行礼转身离开。
“林先生,龙先生,两位小师傅,这边请。”
说着带着几位来到了他的办公室。
“林先生,龙先生的厨艺是否是林先生传授的,因为以我对龙先生的了解,如果没有高手传授,龙先生的厨艺不会进步的这么快......”
欧兆丰这时显得很急切,直接开门见山。
“我知道这样询问肯定不妥,可是这也是没有办法,以前满汉楼和陆羽楼并肩齐驱,打的不分胜负,现在龙先生厨艺更上一层楼,本来我应该只有祝贺。可是针对我们这一行来说,宫廷菜的传承残缺不全,我想要在这条路上走下去艰难无比,今日看见龙先生不光技术提升,连境界都提升了,我大胆猜想了一下,林先生肯定是有更全的菜品传授。长此以往,我这满汉楼也只有关门大吉了。并不是因为利益,而是对没有传承好老祖宗留下的东西而感觉唏嘘。想我泱泱中华,多少传承被历史消亡,多少传承毁在目光短浅,多少传承毁在子孙的不孝......”
欧兆丰语言越来越激动,而林皓和龙坤宝也是一脸的认同。