乾日向子则是喃喃道:“那是Mezzaluna,意文中半月的意思。”
半月刀又称为香料刀,是意式料理烹饪中使用的双手菜刀,看起来霸气侧漏的刀身可以迅速解决食材切碎的问题。
其最早是用来料理披萨的工具,后来成为很多西方家庭用来切碎食材的专用刀。
它能不费吹灰之力地切碎食材,而且即使快速切割也不必担心误伤手指。
“要上了,切碎!”掏出半月刀的塔克米熟练地操作着这把特殊的刀具,将食材一瞬间切成了碎末。
这时伊萨米说道:“距离合鸭胸脯肉烤好还有七分钟。”
塔克米回道:“好!这段时间内要做好Salsa哦!”
伊萨米回道:“OK,哥哥。”
过了一会儿,塔克米开口道:“距离tritare完成还有十秒钟。”
伊萨米立刻回道:“了解!这边也清洗完毕了。”
整个料理过程,阿尔迪尼兄弟俩配配合默契无比,最终率先完成了料理制作。
塔克米将完成的料理端到了乾日向子面前。
烤至焦黄的鸭胸切片上涂抹了混杂有酱油、芥末、黑胡椒和蜂蜜的调料后整齐精致的排列在方碟之上。
胸脯肉上还淋着绿色的浓稠蘸酱,撒着切成丝的圆葱,旁边的一个小瓷碗里装着和淋在肉上相同的绿色酱料,在盛料理的碟子的左下角还摆放了一支小花。
看着眼前的料理,乾日向子先是说道:“你们组是第一个完成的啊。”
房间里的其他学生也是窃窃私语道:“这也太快了吧!”
“明明还花了时间处理鸭子,结果却用了一个小时不到的时间居然就完成了。”
对此他克米一副理所当然的样子说道:“因为轻快就是意式料理的特色啊!”
“这是我的香烤合鸭配以绿色酱料,请乾主持慢用。”
乾日向子夹起了一片肉送入口中,细细品尝一番和立刻发出了满足的赞叹。
“富有野性气息的合鸭香气,以及像是直貫鼻腔的清凉感,这更是提升了美味的格调。”
“雄壮和优雅两者幻化成重低音,然后在腹部深处回响,简直就像是合鸭所唱的咏叹调!”
而此时周围的学生则是惊呼道:“那个绿色的糊状酱料不是Salsaverde(萨尔萨青酱)吗?”
“他到底在想什么啊?主题可是日式料理啊!端出那种东西一定会被判不及格的吧!”
听到周围学生议论的乾日向子开口道:“萨尔萨青酱是盐渍江鱼仔和洋香菜等材料切碎后混合的酱料。”
“其时常用着肉类菜品和烤蔬菜上食用,在意式料理中是必备的酱料之一。”
“表面上这道料理确实不符合我出的题目。”
“但是这道料理的酱料用的不是盐渍江鱼仔,而是以盐渍香鱼(润香)做成的!”
接着乾日向子看向塔克米问道:“不过制作润香本来是要花费一周多的时间的,可你这个是现场做出来的吧?”
塔克米回道:“是的,我把清洗过的香鱼内脏用霓虹酒煮了两分钟。”
“之后再加上味醂、酱油和盐就做出了带有适度苦味,让人停不下嘴的速成润香了。“
周围的学生震惊不已道:“速成的润香?居然能够做出那种东西!”
乾日向子也继续道:“他所下的功夫不单单只是如此。”
“把紫苏叶和青葱切碎以后代替洋香菜,以此带出鲜艳的绿色和清爽的味道!”
“并且用柚子胡椒,取代了日式烹饪中极少使用的大蒜,这为整道菜品带来了浓郁的日式风味。”
塔克米也是一脸得意道:“没错!这就是我所做的和风Salsaverde!”
顿时周围的学生议论纷纷了起来。
“可恶!光是听到所用的食材就已经让人食指大动了啊!”
“居然能在这座山里把那么多食材组合起来!”
“没错而且还能将意式烹饪中用的酱料做成日式风味的,多么厉害的家伙啊!”
此时,品尝完料理的乾日向子也说了自己最后的评判。
“把和风的元素各种嵌入到了合鸭和salsaverde中,完美的把意式和日式烹饪相结合。”
“我宣布塔克米·阿尔迪尼和伊萨米·阿尔迪尼小组及格!”
通过后的塔克米开始了对创真的挑衅:“我看你那边还没什么动静啊,你到底要做什么呢?”
看着斗嘴的两人,乾日向子插嘴道:“原来你们两个是要比赛啊!”
“好!如果能够品尝到与刚才那道菜品不相上下的美味的话,我就特别为你们审查一下。”
“看看到底哪边的菜品更好吃吧!”
两人顿时一脸兴奋。
之后创真便陷入了到底做什么的沉思,他看了看门口,发现方弈星还没有回来。
突然创真灵光一闪,一个独特的想迸发而出。
他走到了乾日向子面前问道:“乾学姐,你之前说过只要是在这里的东西不论是什么都能用对吧?”
乾日向子回道:“对啊,只要是在栅栏里的东西都可以用。”
得到肯定的回复后,创真一把将乾日向子手里的柿种夺走了后交给了塔克米代为保管。
然后就喊上田所惠,再次出门采集所需的食材去了。
之后又陆续有学生完成了料理,不过基本上都被乾日向子给驳回了。
值得庆幸的是,在时间截止前不管重做多少次都是可以的。
于是,那些人又是纷纷涌出去打算重新收集食材再次制作。
而再次品尝了几组料理的乾日向子,则是眯着眼睛喝了一口热茶,然后叹气道:“话说起来还真是无语呢。”
“都是一些烤鱼类的料理,怎么吃都是差不多的味道,就不能来点不一样的料理吗。”