二道门老厨房的包厢中,安良示意杨茂怡给予一个评分,免得这个罗云一直在一边期待
杨茂恰考虑了一下,才开始评分
"从味道来说,因为是清汤类,在味觉刺激方面天然存在弱势,所以我给8分的评价。”杨茂怡谨慎评分
"从外观来说,因为是清炖鸡汤,哪旧在汤色万面扑了功夫,尽可能的过滤油脂,但缺之精致的视觉色彩,所以只能给7分。
杨茂怡继续给予评分。
"环境方面给9分,帝都北三道繁华区域闹中取静,有一种世外桃源的感觉,再加上古朴又精致的装修,所以环境方面可以给
9分!”杨戊怡给了一个高分
服务细节很到位,从基本的一客一菜单,再到服务响应速度,以及服务态度来说,全部都没有问题,但在微笑服务方面稍微
差了一点,不过鉴于没有服务费,所以给8盼、”杨茂台索合分析
"最后是交通问题,虽然你们家在北三道687,并且提供了免费停车场,但你们家的停车场只有八个位置,并且要提前预约
登记车牌之后才能进入,这一点很不方便,所以交通方面只能给/分。”杨茂怡给出最后一项评分
安良在一边灵魂翻译,“总体来说,你们家达不到顶级,但也非常阜越,属于值得推存,同城中值得专程前往的档次,相当于
米其林二星餐厅。
杨茂怡在一边脸色微红,她确实想要构建一个对标米其林星级餐厅的餐饮评测体系,但现在还只是一个想法而已
罗云则很满意安良的综合评价,“谢谢安总的评价,请问这个评价有什么证书和标志牌吗,如果有证书和标志牌,我希望获得
份。”
无论是米其林星级餐厅,还是黑珍珠餐厅,全部都有对应的证书和标志牌,络大多数获均的餐厅(btde也会高调表明这
一点
所以罗云希望获得证书和标志牌,从而表明他们餐厅的地位。
安良看向杨茂怡,“你要不要趁机推出一个美食评测体系?
赵婉兮附议的说看,“我看过你的美食纪录片,你的美食评测标准做得很好,如果将美食评测体系与美食纪录片配合起来,我
相信应该有神奇的效果。”
安良附议的说看,“无论是来其林,还是黑珍珠,对于普通人来说,他们的评测都太遥远,没有一个直观的印象,你的评测就
个同,每一个上榜的餐厅,全部都有对应的美食纪录片,这一点就是差异化。
"顾客在挑选餐厅的时候,你做的美食纪录片就可以作为参考建议,而不仅仅只依靠餐厅评级。毕竟米其林也好,黑珍珠也罢
上们中的糟糕餐厅中社多的、安良比槽的说育
经过安良和赵婉兮的劝说,杨茂怡肯定的点头,“我确实有这样的想法,原本还想再准备准备的,既然罗老板有这样的想法
那我们就做一个美食评测标准和体系。
罗云喜笑颜开,“那就坐等杨女士帮找们家拍摄美食纪录片,并且颁发证书和标志牌。
说到这里,罗云隐晦的说着,“杨女士有没有考虑过评测费用和加盟费用?”
杨茂怡否定的说着,“不需要任何一分钱,即便是我们颁发的证书和标志牌,同样不需要任何工本费,我们会全部承担费用
从而保证美食评测的公平性。
罗云直接竖起大拇指,“佩服!杨女士,我一定会支持你们家的美食评测体条,能够获得杨女士的认同,那是我们家的荣辛
杨茂怡提醒的说着,“罗老板,我们家的美食评测,每一年都会进行一次,并且在更换了主厨的情况下,我们也会临时加测
如果不过关,我们会取消对应证书和标志牌。
罗云回应的说看,“我们家是家传的,我爷爷传给了我爸,我爸传给了我,我又会传给我儿子,我们家自己给自己打工,不会
更换主厨的。
曾经夏国内地百家米其林三星餐厅,便是因为更换了主厨,从而导致彻底悲剧
杨茂怡和罗云又交流了一番,罗云心满意足的离开。
等罗云离开之后,安良才询问,你准备做什么样的林志牌?”(
杨茂怡掌起手机给安良发了一张图片,“大王,你看看这样的如何?”
她一直在筹备这一件事情,各种细节的考虑,其实早就开始
比如说标志物,便早就设计完成
安良点开杨茂怡发过来的图片,那是一个白底长方形竖立标签,左上角有红色宋体狐仙’二字,右下角有英文Fox’单
词。
在竖立标签中间靠上位置是一个红色的数字9,下方是四个稻微小一些的黑色数序9。[
杨茂怡介绍的说看,“中间的数字代表味道,其他四个数字,则代表其他四项评分,总体来说,还是味道评分最重要。
"大王,你觉得这样的标志牌如何?”杨茂怡询问。
更新时间:2021年6月26日00:11:27,宝,挺晚了,你喜欢的人已经睡了,睡吧。。