好义来灭锅店品牌升级的原因是羽月超市
没错!
好又来火锅店品牌升级的原因,确确实实是因为羽月超市
因为羽月超市是高端精品超市,它凝聚了大量局端消费人群,再加上羽月超市就在好又来火锅店的对面,所以好又来火锅店十
脆品牌定位升级,从而无缝承接羽月超市凝聚的高端消费群体。
毕竟在羽月消费的高端消费人群,基本上不会选择曾经的好又来火锅
为了更好的承接这些高端消费人群,好又来火锅店老板郝仁才选择冒险升级品牌,从现在不低的上座率看来,他的冒险成功了
:
羽月超市凝聚的高端消费人群确实被品牌升级之后的好又来火锅店承接
"怎么还没上锅底?”安良随口询问
沈世忠回应,“我们还没有点菜。”
安良笑骂,“你们这些狗儿子是在套路我?
沈世忠笑眯眯的回答,“哪能呢?我们总不能在良哥来了之前,便点一个蒂王蟹吧!”
"你这疯狂暗示有点狠!”安良依旧笑骂,随后在莱单上点了帝土蟹,“我们就点一只帝土蟹,冉点两只波龙,顺便点一些盛
庆火锅标准菜品,你们觉得如何?
′没问题!”沈世忠回应
吕文山也附议的点头,“挺好的,套路了良哥一只帝王蟹,还有两只波龙,今天这一顿没有三千块下不来。
马龙笑着附和,“今天是我们的胜利!”
鉴于点了海鲜,安良点选了鸳鸯锅底,毕竟新鲜的海鲜,清汤更好吃一些
不足五分钟,鸳鸯锅底先送了上来,安良瞄了一眼麻辣红汤锅底,以盛庆人的眼光来看,这一个麻辣红汤锅底的用料不错,并
不是什么回收油。
不足十分钟的时间,一道道莱品被送了上来,每一臬还有一个服务人员固定服务,包括帮忙煮莱,并且提供剥壳服务
'先生,你们的帝王蟹放在清汤,还是红汤々Ⅱ?”服务人员佩戴看口罩,这一个细节非常不错
"清汤吧?”安良看向三个狗儿子。
三个狗儿子没有拒绝。
当帝土蟹烫好了之后,服务人员已经戴上了医用橡胶手套为安良四人剥壳,并且将剥好的帝土蟹肉放在了公盘里面
安良心中默默的赞许,好又来火锅店的品牌升级不仅仅是食材,连配套服务也以前升级了,这一点非常难得
大半个小时时间,安良和沈世忠三人吃完了帝于解和波龙,又慢慢开始吃麻辣红汤锅底的菜品
好义来灭锅店的老板郝仁走了过来,他客气的打招呼,“安总,好久不见。
安良看向郝仁,他笑着打招呼,“好久不见,老板。
安良打完招呼,便调侃的说看,“郝老板,你这个姓也太占便宜了!“
郝仁笑看回应,“安总,你这可冤枉我了,你随便问问我们的店员,我绝对是一个好老板!“
安良随口点评,“你就不要自夸了,还是让我夸一下你们家的服务水平,确实相当高!“
郝仁收起玩笑的语气,询问的说着,“安总觉得我们家的服务质量与海下捞比起来如何?
海下捞是火锅领域的一股清流,他们家以服务质量闻名,成为了其他火锅店争相模仿的对象,几乎说起火锅店,便参考海下捞
安良自然去过海下捞,以盛庆人的角度来评价,安良觉得海下捞除了优质的服务之外,似乎也只剩下干净卫生的优点?
总不能评价海卜捞火锅的味道很好吧
那实在是太违心了一点
如果只是从服务质量方面来说,我觉得你们家的服务质量相当不错,虽然和海下捞还有一定的差距,不过在普通火锅品牌中
一经非常不错。”安良评价的说看。
"说真的,郝老板,你是不果也来用了高薪手段让服务人串如此热情的?安良讳侃。
郝仁肯定的点头,“.〃当然!”
"毕竟钱给够了,才能达到这样的效果。”郝仁没有否认。
说到这里,郝仁沉默了一下,才继续询问,“安总,我富昧问一下,如果我们好又来火锅想要扩张,走连锁经营的路线,甚至
是复制海下捞的路线,你觉得如何?
面对郝仁的询问,安良忍不住笑了起来,因为郝仁的问题在安良看来相当的…幼稚?
对![
安良觉得郝仁的问题很幼稚
因为郝仁问出了这一个问题,便暴露了他根本不知道海卜捞赚钱的方式
郝老板,你应该知道我们都是大府经济学院的吧?”安艮答非所问乓。
郝仁点(吗的赵)头,他曾经和安良联合起来赞助’过安良所在的班级,自然知道安良来自大府经济学院
郝老板,你们家的火锅技贵的!”度良依旧绕圈子
郝仁毫不犹豫的回答,“安总,我们是老朋友了,感谢安总莅临我们好又来,这一顿我请安总,还希望安总提一点宝贵的意见
安良再次笑了起来,这个郝仁很懂事
虽然这一顿火锅就三千来块,对于安良来说连九牛一毛都算不上,但安良很喜欢这种充满生活气息的感觉
"既然郝老板如此客气,我就稍微说一下目己的理解,仅供郝老板参考。”安艮自先目课
"洗耳恭听。”郝仁客气的恭候。。