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24、24小时供餐,奥运史上第一次
    “文大哥,你在这里啊,我找你半天。”

    彦杰到后厨转了一圈都没看到文沁,

    最后还是在文沁办公室里看到他。

    “彦哥来啦,来得早不如来得巧。”

    “你先坐着,我刚开了一包好茶,水刚烧开,现在给你弄。”

    文沁从柜子里翻出了一套茶艺工具,仔细的弄起来。

    自己刚给家里老爷子打了电话。

    老爷子听后,激动不行,一直在夸自己会办事。

    从小到大,可从没听过老爷子这么夸人。

    文沁心里美滋滋,直接就开了一包昨天从李期那里弄来的好茶。

    “文大哥,您比我长几岁,您还是叫我小彦就行。”

    彦杰其实比较急,但看文沁那不紧不慢泡工夫茶的样子,

    倒也没直入主题。

    “那行,反正你到时候做我妹夫,我再叫你彦大哥就乱了。”

    感情文沁还没忘记这茬。

    不过文沁觉得以她妹妹的条件,和彦杰在一起倒也般配。

    “妹夫,你这么急找我,是有事吧。”

    不过文沁可是人精,自然看出来彦杰是有事情要求自己。

    彦杰犹豫了半天,要不要接着个话茬。

    而人都没见呢,就开始叫妹夫了?

    彦杰决定直接过滤这个称呼。

    “文大哥,我刚出去碰到场馆工作人员在外面等着开饭。”

    “他们时间其实挺不固定的,甚至有时候加班加点还会误餐。”

    文沁点了点头,现在场馆的人员其实不少,但架不住事情多。

    彦杰说的这个事情,基本每天都有发生。

    所以场馆还给工作人员提供了自热火锅、泡面、饼干等干粮。

    不过这些再好吃,临时对付一两顿还行。

    也不能经常吃,而且也比不上食堂热乎的饭菜。

    “妹夫,那你的意思是?”

    “彦大哥,我们其实后厨就是分几班的嘛。”

    “我在想,干脆我们直接弄一个24小时供应算了。”

    “我趁着空闲时间,给值班的厨师们培训。”

    “他们还能在非正餐供应的时候,把我们联系的菜供应给临时来的工作人员吃。”

    “这样也避免了食材的浪费。”

    文沁一听,这个安排好像太行了啊。

    方方面面考虑到了。

    “不行,妹夫,你说的24小时供餐,我等下就找李总,这个应该没问题。”

    “但是这个里面,你没考虑到自己休息啊。”

    “几个班的厨师都能休息,你做培训岂不是24小时轮轴转。”

    “这样怎么可能吃得消?”

    彦杰也发现自己考虑积分太激动了。

    就算是他们正餐的时候,自己能够休息一下,但也就一两个小时。

    彦杰琢磨了一下,还是要搞,毕竟都是活生生的积分啊。

    “这样,文哥,我就是白天培训,最多到晚上12点,这样我一天还能休息7、8个小时,怎么都够。”

    “而且,要不是这样轮轴转,今天的情况你也看到了,每天教20个新菜,完不成任务啊。”

    文沁想了想,还真是这样。

    不过这也是暂时的,毕竟等这些菜都教完,彦杰也能好好休息一下。

    文沁没想到的是,彦杰是计划把400道菜重新教一遍。

    他已经预计了20天的时间,等教完,比赛就进入尾声了。

    “妹夫,那就拜托你了,这个好茶你先喝着,喝完等会休息一下。”

    “我现在就跟李总请示,顺便给你请功。”

    文沁说完,风风火火的走了出去。

    李期在自己办公室,仔细查阅今天的工作日志。

    看了看时间,还有半个多小时就要开晚餐会了。

    特意把一些重点需要沟通的地方画了出来。

    嘭一声,门突然被打开。

    文沁气喘吁吁的冲了进来。

    “小文,你都三十多的人了,就不能稳重一些。”

    “都说了几次了进我办公室要敲门。”

    文沁赶紧不好意思的退出去。

    “咚咚咚。”

    “请进。”

    “李总好。”文沁装作诚惶诚恐的样子。

    “有话就说,我一会要去开会了。”

    “李总,彦杰提了一个建议。”

    李期放下笔,今天中午食堂的轰动他也知道了。

    这个彦杰才来第一天,又整出了新花样。

    一道文家的招牌茶香鸡,竟然在他手里还能翻几倍。

    这样的得力干将,李期本想去找他的。

    还没忙完,消息就带过来了。

    “说吧,彦杰有什么要求,只要不违反原则,我无条件支持。”

    李期招呼文沁坐下来。

    “李总,彦杰今天调研了一下需求,发现不少场馆工作人员忙起来经常顾不上吃饭。”

    “有时候好不容易能歇一歇,肚子饿的不行,但我们食堂又不开门。”

    “是有这个情况,我不是协调后期给各个宿舍都备了干粮嘛,不限量供应。”

    “彦杰提出来,让师傅们倒班,实现食堂24小时供应。”

    李期听后吓一跳,这个他也曾经想过,但后厨那边就不好协调了。

    一共就100多个人,要备300道菜,要是有7、8个人撂挑子,

    那场馆这边就好看了。

    “彦杰倒是有些魄力,说说看他的想法。”

    “彦杰说现在他带着师傅们学习新菜,按照时间,食堂基本都有人在学。”

    “干脆对外供应,师傅们学习的时候也能顺便做点吃的给工作辛苦的工作人员。”

    “彦杰的意思是工作学习两不误。”

    李期一听明白了。

    难怪彦杰不怕后厨闹意见。

    彦杰都大大方方的教他们做菜了,

    苦点累点算得了什么。

    而且也就是这么一两个月。

    要换在外面跟大师傅学,

    指不定还得帮忙干什么呢。

    没有个五年十年的,怎么可能出师。

    “如果真能这样,那我替所有场馆的工作人员谢谢彦杰和你们全体后厨的同志们。”

    李期看了一下时间。

    “你们还没跟下面厨师商量吧。”

    “还没,想先请示您一下。”

    “还有十五分钟我就要开会了,十五分钟之后给我个结果。”

    “要是可以的话,我们今天晚上就开始。”

    文沁一听立马跑了出去。

    “等会,要是晚上有难度的话,每天从6点到晚上10点也行,别弄得大家都有意见。”

    “也让彦杰有个休息时间。”

    “放心吧,保证完成任务。”文沁听李期交代完,又跑了出去。