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46、彦杰这小伙子做的菜不错,要见见他
    下午,彦杰进了后厨,准备选几道菜作为晚上金国厨宴请的菜肴。

    进来之后,发现有点奇怪。

    怎么个个小组的组长,比较厉害的厨师们都来了。

    “老于,你们几个不是今天下午休息嘛。”

    老于看到自己师傅来了,嘿嘿跑过来解释。

    “师傅,今天中午下班前你不是说下午金国厨和刘国宴要试试我们的菜肴嘛。”

    “我就跟大家伙说了一下,大家伙都不敢怠慢,全部来了。”

    彦杰无奈,这个老于,干活一把好手,传递消息也是厉害。

    “那行吧,既然大家都来了,那就开始准备吧。”

    “今天既然大家这么重视,那我们就准备10道菜。”

    彦杰直接开始分工。

    “冷菜:桃仁冬菇、虾仁冬笋、黄瓜龙、五香熏鱼。”

    “热菜:草菇蒸鸡、鲜蘑菜心、红烧鲤鱼、狮子头。”

    “点心:十味包子、千层油糕。”

    “大家开始制作吧。”

    彦杰说完,准备到自己办公室上上网,杂志社那篇报道已经顶上了热搜。

    网民的评论也出现了两极分化,

    支持他的和骂他的两拨人吵得不可开交。

    尤其是一些餐馆的工作人员,

    发现亮身份、现身说法支持彦杰,竟然不被一些网民认可。

    更是自发的发动起来,愈演愈烈。

    彦杰正准备走,发现各个小组的组长愣愣的站在那里,

    一动不动。

    有人推了推老于,示意他出面。

    “师傅,今天请的是金国厨和刘国宴,您不亲自掌勺?”

    老于多少能猜到点自家师傅的意思,不然也不会把能手全叫回来。

    不过还是硬着头皮问一下,万一领会错了。

    师傅只是让他们备菜,那不就尴尬了。

    彦杰摇头。

    “大家的厨艺已经进展非常快了,相信大家没问题。”

    大家看彦杰都这么明确了,也不敢再漏出怯战的心理。

    “彦大师,您看要不这些菜换一些?”

    小张提了一个建议。

    他发现彦杰的这些菜,都是今天晚上食堂供应的日常菜。

    这几天彦杰比较出名的开水白菜、石锅拌饭,还有之前一些大菜都没有。

    彦大师的意思不会是让我们把统一准备的菜分一部分给二楼宴请。

    小张看彦杰直接拒绝,继续让大家开始准备。

    小张明白了,彦大师这是对他们的绝对信任,

    也是对彦大师这段时间自己教导的信任。

    这些菜虽然是食堂的日常菜,但也都是彦杰教过的。

    彦大师就是彦大师,果然够自信。

    等彦杰上了一会网回来。

    发现大家眼神都变了,各个气势昂然的在备菜。

    彦杰哪里知道小张已经把自己的猜测跟大家说了。

    大家自然拿起十二分精神来,给彦杰撑好这个场面。

    好在彦杰没说太具体,他们还是小心翼翼的备着宴请的菜。

    不敢和食堂的一块煮。

    彦杰也不疑有他,认为这是对国家厨艺大师的尊重。

    偶尔看到一些小细节,彦杰还简单指点一下。

    众人更是感动,干劲十足。

    此时,场馆食堂二楼的一个包间里。

    “金国厨,老朋友,好久不见了。”

    “刘先生,我不请自来比试,多有冒犯。”

    两人都是国家的顶级厨师,自然惺惺相惜。

    而且就凭金海成在比赛的那股公平公正的态度,

    就值得刘狮山拜访他。

    “金国厨,这是我孙女,蓉蓉,刚好在场馆帮忙,我也好久没见她了,就叫了过来。”

    “我们聊我们的,您不用迁就她。”

    趁着上菜的间歇,金海成和刘狮山便交流起了厨艺。

    “爷爷,这次的国宴会请彦杰去吧?”

    刘蓉蓉听到金国厨聊起了棒国国王特意点了开水白菜。

    也不顾合不合时宜,直接问了爷爷。

    “恐怕够呛,彦杰太年轻了,我们国宴后厨还没这么年轻呢。”

    “而且,几个厨师长都明确表示不接受彦杰过来。”

    刘狮山说的还算是婉转,国宴那边意见十分大。

    刘狮山虽然不太认可彦杰,但也觉得无可无不可。

    不过看到大家反对如此强烈,刘狮山也是花了好些时间才安抚下来。

    “彦大哥做菜真的很好吃的。”

    刘蓉蓉还想着怎么在爷爷面前表述一下。

    有服务人员过来,开始上冷菜了。

    刘蓉蓉一看桃仁冬菇、虾仁冬笋、黄瓜龙这些,都是彦杰来了之后变得好吃的。

    自然以为这是彦杰特意准备的。

    “金国厨、爷爷,你们试一下这个桃仁冬菇。”

    “桃仁的味道和冬菇完美结合,特别好吃。”

    刘蓉蓉也不敢用太多的形容词,

    在两个国家的顶尖厨师面前,

    一个不好反而容易给彦杰扣分。

    金国厨做了一个请的手势,

    便忍不住开始吃起来。

    “这虾仁冬笋,虾仁色红、粒圆,味道酥脆。”

    “火候掌握非常好,大家风范,好吃。”

    “还有这个冬笋,质地细密口感爽脆,显然经过细致的处理。”

    “这可以说是我吃过的蔬菜中味道最好的一个菜。”

    金国厨的高度点评,也让刘狮山好奇起来。

    认真的尝了尝。

    “这个年轻人,有东西,能把简单的冷菜做到这个地步,估计也就是国宴后厨的那些老家伙才能行。”

    刘蓉蓉听到爷爷夸彦杰,自豪感顿生。

    “爷爷再试试这个,这个鲜蘑菜心,看着也特别好吃。”

    刘蓉蓉之前听文沁说过,这个鲜蘑菜心看着简单。

    但其实用料的比例和火候非常关键。

    如果能够突出菜的鲜味,又不能让辅料的味道喧宾夺主。

    非常考验功力。

    刘蓉蓉面前这个色泽鲜味都比平时食堂吃的好不少。

    更加笃定是彦杰特意准备的。

    刘蓉蓉想到这里,更是卖力的介绍起来。

    原本刘狮山只是觉得彦杰有个别的菜做的不错。

    结果他发现上来这十道菜,包括包子,都是极为味道。

    可以说完全不逊色国宴,甚至还比国宴略胜一筹。

    刘狮山想起了那句。

    “天不生我彦大师,万古美食如长夜。”

    虽然有点夸张了,不过这小子倒也有点底气。

    刘狮山开始对彦杰感兴趣起来。

    “蓉蓉,你帮我跟彦杰彦小师傅说一声,请他过来。”

    “老朽我想跟他聊聊。”

    刘蓉蓉哪里还听不出来,爷爷这是要提携彦杰了。

    彦杰有爷爷的帮助,那肯定能剩不少力气。

    而且彦杰跟爷爷关系搞好了,自己这边。。。

    刘蓉蓉越想越高兴,步子越来越快。