杨立业完全没管外面的天翻地覆,他还在烧他的第二个菜呢。
他自己一个人吃饭,比较随性一点,什么时候饿了什么时候才开始做饭。
平常他就比大家伙儿吃饭要晚一些,今天为了弄两个大菜,又耗了点时间,吃的更晚了。
不过杨立业一点也不嫌麻烦,为了能吃到美味大餐,多花点功夫怎么了,他反而很享受这种自给自足的生活。
将洗好的小螃蟹裹上面粉,放入滚烫的油锅中,炸至外表金黄酥脆,就可以出锅控油了。
锅里重新加点油,放入葱姜蒜爆香,放点红九九进去,烧出红油,再把炸好的螃蟹倒进去收汁,香辣可口的干锅螃蟹就出炉了。
一口一个,满嘴留香,这可是下酒神器啊!
杨立业顺手就抓起一个扔进嘴里,“嚯,好吃!”麻辣的香味加上小螃蟹的鲜味,回味无穷。
出锅装盘,准备开动,杨立业给自己倒了点酒,这么硬的菜,没就怎么行。
“真香啊!”杨立业又夹了一个酥脆螃蟹,就这个味儿!
喝了口小酒,再夹一筷子水煮鱼,鱼肉嫩滑,混合着酒味,感觉四肢都舒坦了。
这日子,逍遥似神仙啊,感觉一下子回到了前世,晚上坐在大排档里,啤酒炸串小龙虾的日子。
要是有小龙虾就完美了,不管是蒜蓉还是麻辣,都是大排档的热门之选。
杨立业怀念了一下那个味道,继续喝起酒来。
吃一筷子水煮鱼,喝一口小酒,再夹一个螃蟹,再喝一口小酒。这顿饭吃得好不惬意。
这时,杨立业感觉有人盯着自己看,转头看向窗外。
呵,四合院里的小屁孩都聚在他这里呢。阎解娣,棒梗,小当,小槐花几个,探头探脑地躲在窗户后面。
看他看过来,也不躲了,眼珠子一动不动地看着他,都能听到咽口水的声音。
几个小孩子都被刚才的水煮鱼的香味馋得不行,看大人们都出门了,家里没人管,都跑出门,到杨立业这看看,究竟是什么东西这么香。
结果被杨立业刚炸出来的香酥小螃蟹馋得眼珠子都快掉下来了。
小孩子天生就对这些炸的东西没有抵抗力,再加上小螃蟹刚炸出来的香味,混合着刚才水煮鱼的味道,他们的口水都可以用盆接了。
杨立业看到了也不吭声,继续吃着喝着,你们爱看那就让你们看个够,他总不至于看都不允许人家看吧。
几个小孩看杨立业吃得津津有味,更馋了,家里好久都没吃过肉了,这鱼肉一看就好吃,还有那金黄金黄的炸螃蟹。
那可是炸的啊,家里炒菜都舍不得放油,哪吃过炸出来的东西,真的好想咬上一口。
这个时候,几人当中的阎解娣实在是受不了这个诱惑了,慢慢地朝屋里走去。
三大爷每天都算计着过日子,一家人过得紧巴巴的,一年到头都吃不上几回荤腥,就算饭桌上有一点点肉,也被几个哥哥抢了,她连碰都没机会碰。
谁让她是个女孩子呢。这个年代就是这么重男轻女,认为女儿就是赔钱货,又不能传宗接代,又不能赚钱养家,还得给她吃给她穿,生女儿就是一个亏本买卖。
阎解娣迈着小小的步子慢慢地走过来,畏畏缩缩的。
终于走到桌旁,看杨立业没有赶她,胆子稍稍大了一点,礼貌地问道:“大哥哥,这个小螃蟹能不能给我一个?”
杨立业转头看着她,阎解娣顿时有点惊慌失措,眼睛都不知道看哪好了。
杨立业看三大爷家这小女孩挺有礼貌的,想了想,点头答应道:“可以!”
于是夹了一个螃蟹递给她。阎解娣没想到这个大哥哥这么容易就答应了,开心得咧开了嘴,双手摊开接过螃蟹,小小地咬上一口。
“哇!太好吃了!太香了!”
阎解娣小小的脸上满是陶醉,感觉这小螃蟹是这世上最好吃的东西!小小的腮帮子一鼓一鼓的,根本停不下来,嘴里的螃蟹一点儿也舍不得咽下。
杨立业也被她的样子逗乐了,他今天心情不错,看三大爷家这小女儿还挺讨人喜欢的。
外面的其余几个小孩,看阎解娣成功要到了小螃蟹,并且吃得一脸陶醉,都跑过来了,学着阎解娣刚才的样子,礼貌地跟杨立业问好。
杨立业也给了他们每人一个螃蟹,可把他们高兴坏了,吃得一脸满足,都说这是世上最好吃的东西了。
“谢谢大哥哥!”
“谢谢大哥哥!”
几个孩子吃完手里的螃蟹,再次跟杨立业道了声感谢。
杨立业笑了笑,点头应下。