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第466章 豆腐脑
    毅哥吃过了晚饭,众人都有些满足的躺在院子里的躺椅上,仰望着星空。

    这样的日子,林毅感觉,时间过的飞快。

    一睁眼一眨眼,一天又过去了。

    小石榴马上又要回学校了,七天小长假已经到了末尾。

    “月亮好圆啊,老舅。”小石榴拿起一块切成小块的月饼,放入口中。

    这月饼是唐玥手工制作的。

    这几天林毅跟小石榴他们到处跑,她跟唐爷爷在家里无聊,便制作了模具,做了一些手工的月饼。

    小石榴看到这些精致小巧,还印有各种花纹和图案的月饼都惊呆了。

    好家伙,比超市里卖的月饼还要漂亮。

    味道也很好吃。

    小石榴一口气吃了好几块,仍然意犹未尽。

    “小石榴,月饼的热量很高,不能吃太多,容易便胖。”林毅提醒小石榴。

    小石榴打了个饱嗝,有些不好意思,连忙捂住了嘴。

    月饼味的嗝。

    ...

    “小石榴,就要去学校了,明天早上想吃什么,舅妈给你做。”唐玥宠溺的询问小石榴。

    小石榴吧唧嘴:“我也不知道,感觉什么都吃过了。”

    暑假这一个月来,林毅总是变着花样给她做各种小吃食,基本上每天不重样的。

    “对了,小石榴你好像没有吃过豆腐脑。”林毅突然开口说了一句。

    小石榴??

    “老舅,我在城里吃过豆腐脑啊。”小石榴说道。

    林晓咳嗽一声:“小石榴,咱们明天早上就吃豆腐脑呗。”

    说完林晓朝小石榴眨了眨眼睛。

    小石榴很快反应过来:“好啊,老舅,我想吃豆腐脑。”

    林晓凑近了小石榴的耳边:“桃源村的豆腐脑跟别的地方的豆腐脑不一样,比城里的好吃的多,吃过一次,保准你会爱上这个吃豆腐脑的。”

    “既然老妈你觉得很好吃,那肯定是很好吃的。”

    既然决定了要吃豆腐脑,那林毅就开始着手准备起来。

    制作豆腐脑,听起来很难。

    隔行如隔山,难者不会,会者不难。

    其实,豆腐脑的做法真的很简单。

    不一会,林毅从厨房里,弄出了一小袋黄豆,约莫有十斤。

    把这些黄豆,全部都倒入了脸盆里,浸泡。

    从现在,浸泡到明天早上,差不多泡8-10个小时。

    ...

    做完了这一些,林毅又回到了众人的身边。

    赏月到九十点钟,大家便相继回房睡觉了。

    月到中秋分外明,林毅是最后一个离开的。

    院子里灯光熄灭后,只剩下了月光照耀在地面。

    丑丑这个时候,竟然从房间里跑了出来,爬上了树。

    很快,两个小团子的身影也出现在了院子里。

    不过房间里传出了嘤嘤嘤的一声,又把汤圆和月饼给喊了回去。

    ...

    翌日清晨,一大早,林毅便已经起床了。

    要吃豆腐脑,不起早是不行的。

    得提前磨豆子。

    豆腐脑和豆浆一样,都需要磨黄豆。

    林毅把浸泡一夜的黄豆,拿进了厨房。

    找出石磨洗干净。

    就在这时,没想到唐玥居然也起床了。

    “你怎么起来了,快回去睡觉,这里有我就行。”林毅把唐玥又给推了回去。

    “我帮帮你啊。”唐玥哭笑不得的说道。

    “你挺着个大肚子,不要干活,容易动了胎气,这段时间,你还是好好休息吧,也快熬出头了。”林毅拉着唐玥的手,温柔的说道。

    十月怀胎,已经过半。

    唐玥的小腹也日渐变大。

    往后的日子,却也是最难熬的日子。

    不过唐玥觉得,这些都是值得的。

    感受到肚子里的小生命一天天长大,带给她的幸福感和成就感,让她很快乐且满足。

    把唐玥送回房间,林毅看到林晓也起床了。

    “你今天怎么这么早?”林毅有些惊讶,不像是平日里妹妹的作风啊。

    “可能是昨天晚上吃的太多了,肚子有些不舒服,一大早就醒了。”林晓开口说道。

    “现在呢?”林毅问道。

    “上了个厕所,好多了。”林晓伸了个懒腰。

    “正好,过来帮我一起弄豆腐脑。”林毅把林晓给喊了过来。

    林毅带着林晓,回到厨房。

    “哥,我应该做些什么,你尽管吩咐。”林晓笑着问道。

    林毅让林晓将脸盆里的黄豆重新换水,洗一遍。

    林晓提着桶去忙活了。

    不一会,林晓拿着洗好的黄豆,回到了林毅身边,林毅此时也已经把磨盘全部都给弄好了。

    接下来,只需要磨黄豆就可以了。

    林毅推磨,林晓用饭勺,把桶里的黄豆舀到石磨的进口。

    石磨的上面放置一个水桶,一个小管子。

    黄豆和水,被石磨碾压成了粉末,流入出口的桶里。

    磨黄豆和磨米的流程是一样的。

    小小的石磨,也是古代劳动人民的智慧结晶啊。

    不知道多少美食,都是从这小小的石磨里诞生的。

    虽然吧,林毅一个人也可以搞定。

    上次暑假的时候,磨豆浆,林毅便是一个人磨的。

    但有免费的劳动力,不用白不用。

    两个人配合起来,也更轻松一些。

    得两个人配合才行。

    等黄豆全部磨好了之后,就是豆浆了,还需要过滤。

    ...

    过滤之后的豆浆口感会更好一些。

    当然了,这豆浆是生豆浆还不能喝。

    平常我们喝的豆浆,还需要加热煮沸。

    而无论是豆腐,还是豆腐脑,都是可以从豆浆加工得到的。

    在华夏,豆腐是最普遍的食物之一了。

    无论是在大江南北,都深受广大消费者的喜爱。

    由豆腐演变而来的美食,数不胜数。

    什么豆腐干,豆泡,豆腐脑,水豆腐等等。

    豆腐的做法,就是将豆浆中的蛋白质凝固后提取出来。

    豆浆煮沸,加入少量浓盐水,撇去浮沫。

    加入盐卤点卤或石膏点卤。

    在桃源村,豆腐脑又被叫做豆腐花。

    “哇,好香...”小石榴被外面传来的香味给唤醒了。

    出门,看到林毅和林晓正在厨房里忙活着。

    林毅将刚磨好的豆浆倒进锅里。

    小石榴也跑进了厨房,旁观起来。

    浓郁的豆浆,加热之后,整个厨房都飘散着豆奶的香味,不说香飘五百米,但整个院子都是香气还是没问题的。

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