第259章 急冻料理

    “我们通过这种急冻的方式处理了眼前的生蚝。这样冰冻之后，生蚝就多了一种非常奇特的爽脆口感，各种入味儿的方式也都更快的渗透到其中，这并非是传统的料理方式，更接近于分子料理。”

    “但我们也愿意尝试一些新花样。”

    两个年轻人一唱一和表现出了一种绝对的创意的心思，他们竟然使用这种冷冻的方式改变了食材原本的口味。

    这也算是分子料里的一种精髓了。

    通过各种方式来改变原本的材质味道，让一切朝着一个更好的状态提升。

    “你们虽然只是年轻人，但却能想到如此的方式，真的很让人敬佩。”

    “这种冷冻过的生蚝的确味道大不相同。”

    那个裁“四五零”判颇为赞叹，等到了打分的环节也是当之无愧的满分，别的不说，两个年轻人创造的神奇自然值得让他们赞赏。

    “如此一来进入第2场比赛的也就是剩下的4个组合。”

    “你们可以挑选自己没有使用过的材料，进行第2次的比拼。”

    林小凡微微一笑，没想到这比赛还真的延长了，只是对他来说这很正常。

    他看向了旁边其他的材料，第1场比赛他使用了蓝鳍金枪鱼。

    他虽然只是取得了蓝鳍金枪鱼，背上的肉，还有很多的肉未曾使用，但是有些东西越早使用也就越好。

    他不免有些担忧及其他的组合。

    不过这也不是他该想的，第2场比赛开始，这一次林小凡选择了旁边的另一件东西。

    既然有人想拿生蚝进行创造，那他也创造一番，对于一个厨师来说，他拥有着几乎无限的各种创造力。

    别人能够达到的水准，他一定能够达到，甚至一定能够超越，这就是林小凡无限无敌的自信。

    这么多年从来没有人能够真正超出他的范围，在做菜这件事情上林小凡的认真仔细以及创意几乎是这世界上最难想象的东西。

    生蚝被他放在手中，这东西其貌不扬。

    外面坚硬的壳里面鲜嫩的肉这些东西都应当不错，此刻的他终于开始自己的尝试，在任何人都在惊讶着的时候，他硬生生的从旁边拿出了一个很大的东西。

    众人一看这竟然是一个手动的榨汁机。

    就是不断的通过转动上面的阀门在里面产生一种挤压效果，硬生生将里面的东西挤得粉碎。

    众人纷纷觉得惊奇，只见林小凡将这些生蚝略微的浸泡，排出了一些沙子，就全都扔到了里面。

    “他是想直接制作蚝油吗？但是这都是生的生蚝，而且里面没有经过任何的调味，做出来的东西会怎么样呢？”

    “真是奇思妙想，但如果只是通过这样的方式就有些背道而驰了，要想这味道鲜美，绝对不是这么简单的事。”

    “我还以为这个黑麒麟超级厉害呢，没想到第2个回合这个所谓的领袖就自乱阵脚。”

    众人议论纷纷，他们都觉得林小凡所做的创造和尝试实在是毫无意义的，如果真的使用这种方式榨取一些生蚝体内的汁液，其实还不如直接买一瓶蚝油来用。

    不经过熬制，怎么能够突出其中的部分味道呢？

    那些所谓的顶级调料都是要细心准备进行无数次的创造提升才能达到的，如果只是使用如此平常的技巧，那还真的没什么用。

    正在大家不断轻视，在那里商量嘲讽的时候，林小凡已经开始榨汁了。

    他直接拧动上面的阀门，通过挤压的方式，生蚝直接变成了一堆液体，不断在那里喷薄而出。

    说实话这个方式有些奇怪，从那里流出来的都是最最新鲜的生蚝汁。

    这种榨出来的汁比较浑浊，毕竟不是熬出来的那种油，而是一些奇特的汁液混合其中。

    至于味道就很难说得清楚了，众人只能感觉海鲜的味道在空气之中弥漫，不过这种滋味并不是很好。

    如果只是这种味道的话，还需要经过很多的调味才能去除本身的海鲜的兴起。

    林小凡却直接在其中倒入了另外的一些液体，大家还没看清，他就把这种凉凉混合的液体直接倒到了旁边的锅里面，不断的煮沸0 .........

    煮完的液体飘散出一阵水蒸气，味道很香，滋味很足。

    这阵香气还是很惊人的，直接刺激着人的味蕾，就算没有吃都觉得香气迎人。

    林小凡则是不断使用这种熬煮的方式，释放出更多的香气，然后将自己淘洗好的大米直接放在了上面。

    林小凡竟然在做米饭，大家很吃惊，这种方式做出来的米饭或许会带着一些生蚝的味道，但究其根本不过就是普通的米饭最多。

    “米饭有什么滋味儿平凡无奇的东西而已，难道他还能做出花来吗？”

    “谁知道呢，或许觉得自己有本领就要在这里表现表现，但其实这不是过，是很平常的东西。”

    大家一个两个都瞧不起林小凡做的米饭，当然林小凡还是继续去操作，过了约有10分钟的时间里饭就已经做好了，香气袭人。

    这种恐怖的香气开始弥漫在周围，大家都不觉得倍感震惊，这种香味儿实在是太厉害了，有些超乎想象的神奇和奥妙在其中。

    而且每一粒米都晶莹剔透，在做熟了之后，这些米的特殊之处全都显露出来，里面滋味十足，又带着阵阵香气，就好像是另外的一种超级提升。

    如1.8此香气十足的米饭，这些人可能一辈子都没有吃过，现在却在自己的角度讽刺这种料理，很快他们便说不出话来了，除了制造这些米饭，林小凡又开始准备。

    这一次他竟然开始切配菜。

    不过他切的都是蔬菜，自始至终都是一些简单平常的绿叶蔬菜，好像没有什么很惊人的东西在其中。

    看他切绿叶蔬菜的方式，似乎也是像做一碗炒饭那样。

    “刚刚蒸出来的米饭真的能够做炒饭吗？”

    有人在那里怀疑的说道。

    听他这么说，有人呵呵一笑，不置可否。

    其实刚蒸出来的米饭也是可以做炒饭的，只不过利用的人比较少而已。.