大家对于秦闲发出来的小馄饨照片都觉得这不像是手工做出来的。
对于秦闲食摊上食物,大家潜移默化的都觉得是秦闲手工制作的。
只有手工制作的食物才能那么异于常人的好吃,有着食材最基本的美味!
比如之前流传出来的鱼丸视频。
但看到这份小馄饨大家就感觉这应该不是手工做的。
哪个手工包的小馄饨都大小比例这么一模一样的!
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晚上七点,食摊前面排队的人源源不断。
秦闲把一大盆肉馅跟馄饨皮都放到料理台上。
另一边锅内烧着水,秦闲一边抱着馄饨一边等水开。
食客们看着秦闲的手,一个个一脸问号。
这照片上的馄饨原来是老板手工包一个一个出来的!
大小形状,还有比例都一模一样。
肉馅的重量看着都一样,简直恐怖!
“老板,你这馄饨都是现包的啊!”
“这怎么能每次挖的肉馅都一个比例啊?”
食客被秦闲的这手包馄饨给弄懵了。
这拿秤在一旁称一下都没这么精准的吧。
而且这包馄饨的速度也太快了吧!
简直几秒包一个,单手转一下一个馄饨就包好了。
没个两分钟,这一份馄饨就包好了。
“熟练了就好。”
秦闲笑了笑,很平淡的说道。
只要买下的菜谱,他都会在一瞬间融会贯通,像是已经会了几十年一样。
随着掌握的菜谱越来越多,他都感觉自己不知不觉中已经掌握了很多技能!
秦闲把馄饨用个漏勺倒入咕噜咕噜冒泡的开水中。
在煮的过程中,拿个一次性餐碗出来,开始调味,加点盐,紫菜碎,虾米葱花等调味。
小馄饨一个个圆滚滚的飘起来后,一个打漏勺直接把混沌捞起来放到碗中,在加入两大勺开水冲开。
撒几粒葱花,滴两滴香油,一份小馄饨就做好了。
这香油是关键,如同画龙点睛一般,直接把一碗馄饨的香味完全激发出来了。
这种细腻,清淡的香味,淡淡的飘了出来。
香味不浓烈,却很有种很清淡的鲜香。
“老板,我要两碗!”
滚烫的小馄饨被食客一个个打开品尝。
很多人在吃这种汤汤水水的食物都会习惯性的喝一口汤。
有些小馄饨会采用鸡汤的汤底。
叫做鸡汤馄饨,色泽鲜艳,筋滑嫩爽,口味鲜而不腻。
但秦闲这份简简单单的馄饨色泽味道却一点不输外面的鸡汤馄饨。
明明用的汤底就是煮馄饨的开水。
却有一种晶莹剔透高汤的感觉,清澈带着似有似无的清香。
喝一口,能尝到的紫菜跟虾米的海鲜香味。
在尝一口小馄饨,这没有存在感却能很好锁住馄饨肉馅的汁水的馄饨皮,口感滑嫩,令人惊艳。
馄饨皮皮薄如纸,吃到嘴里没什么存在感,却跟鲜美的肉馅意外的合拍。
一口馄饨一口汤,真是感到一种满足,由内而外的散发。
整个人都暖洋洋了起来。
这样吃一碗,真是扫除了一整天工作带来的疲惫。
就是老板家没有辣椒油,对于爱吃辣的人来说,这要是在加上一勺辣椒油,简直绝了!
秦闲的食摊越来越火了,来吃饭的可不仅仅有周围学校,跟上班的人。
连别的香城别的区都有人大老远跑过来排队吃饭。
此时夜市的路边,一辆豪华的跑车嚣张的停了下来。
一时间吸引了不少视线。
这种大学城的夜市路边摊,很少能看到有跑车。
要是学校门口停跑车还能说得过去。
这种混乱的夜市很少会有豪车过来。
大家都有些好奇的看向这豪车,只见车里走下来两个年轻的男子。
看着也就二十多岁的年纪,穿的一身名牌,一起往夜里走去。
“萧然,你请我吃饭就吃路边摊?”
江晏站在路边,一脸嫌弃的吐槽道。
“我跟你讲,这夜市有家非常好吃的食摊,我馋好久了!”
“路边摊有什么好吃的?你是没吃过好东西嘛!”
到都到了,看萧然这样子,今天是非吃不可了,江晏无奈的跟了上去。
“你不吃拉倒。”
萧然加快步伐往里走,一边找秦闲的一家食摊。
他可是在网上关注秦闲这家食摊很久了,早就被馋的不行!
“谁要吃路边摊,你可别吃拉肚子了。”
两人走到里面就看到一个排了老长的队伍,萧然眼睛一亮,直接拉着江晏就走到队伍后面排队。
“不是吧,一个路边摊,这么多人排队!”
江晏这话一说出口,前面几个排队的食客听到这话都转过头看向他。
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