第226章
“。。。。”
“子杭,你,你这是要做什么啊?真的是做杨梅吗?你这明明是在做别的啊!”
林夕月看着楚子杭各种食材用上后,脸上挂满了后悔的神色。
“对啊,这些都是辅料而已,杨梅才是主要的。怎么,你不会馋了吧?”
楚子杭得意地点了点头,然后眉毛一挑,调笑地看向了林夕月。
“呜~”
“你!”
“哼!”
林夕月委屈的皱起了鼻子,恶狠狠地看向了楚子杭,这不是~明知故问嘛!
才不让他得逞呢!
她果断离开了这个‘恶魔之地’,跑过去喂绵羊去-了。
而楚子杭这里也进入到了关键的环节中。
他取来动物脂肪炼出来的油脂放入锅中融化,白色固体的油脂在高温下迅速融化,变成了透亮的油脂,一个香喷喷的气味跑出来,格外的香浓。
这样的好油,哪怕只是做一碗猪油拌饭,那都可以吃下三碗饭。
而楚子杭当然不止满足猪油拌饭这种简单的美食,今天既然要做个‘黑暗料理’主题,就好黑暗一点,把杨梅做的更加可口。
随着油脂的融化后,在油温烧至5成热的时候,将鱼肉放入油锅之中油炸。
五成热的温度刚好,过热易焦,不热又难炸,不够脆。
等把鲈鱼肉炸定型后,捞出来空油,等一会后再进行复炸。
复炸是炎夏油炸的关键操作,像东北的锅包肉或者是北方的油炸小黄鱼,南方的炸虾饼都是要经过这一步的。
这会让油炸过后的食物更加的酥脆,也更加容易保存。
等葡萄般的鲈鱼被炸的微黄后,捞起鲈鱼空油,再摆入瓷盘盘中。
而这时,杨梅汁经过过滤后,浓郁的汁液中已经没了渣滓,口感会变得很细腻。
然后对杨梅汁加入蜂蜜进行简单的调味,缓解它的酸,增加一丝丝甜味,最后调味把深红色的杨梅汁浇汁至依旧滚烫的葡萄鲈鱼上。
这杨梅汁刚一触碰到鲈鱼上,立即发出了‘滋啦啦’的声音,汁液也冒起来泡泡,‘咕噜咕噜’的十分好看。
等到杨梅汁浇汁完毕后,微黄的葡萄鲈鱼被杨梅汁染成了深红色,看起来真如葡萄一般,色泽亮丽,颗粒饱满。
然后楚子杭又在葡萄前摆了一颗大杨梅作为摆盘,把贡菜做的凉菜摆在两边。
“成了,这道杨梅葡萄算是大功告成了。”
楚子杭把最后的摆盘完成后,收工了!
摄像大哥这时把镜头给到了杨梅葡萄上。
黄澄澄的蜡烛灯光下,深红色的‘葡萄’上泛着玉一样的光泽,与其下的白色瓷盘相得益彰。
那卖相,光是看上一眼就让人胃口大开!
楚子杭当然迫不及待地拿出了勺子,在那一串‘葡萄’中挖了一个大颗葡萄。
大颗葡萄与主干断裂后,白花丨花的鱼肉露了出来,而那背后的微黄也展现了出来。
三种颜色的交织,再加上贡菜的青翠,端的是一幅好风景!
只是楚子杭不是欣赏风景的人,他一口就把眼前的风景给送入了口中!
RUA!
烫乎乎的鱼肉入口,楚子杭被烫的张大了嘴丨巴,满嘴哈着热气。
但那蜂蜜杨梅汁的酸甜算是补偿了他的这点付出。
酸是杨梅的酸,甜是蜂蜜的甜。
本来两者一个是让人想到就酸掉牙,一个让人想到就齁掉牙,现在两者这么一结合,反倒成了人间美味。
在他的味蕾被茶水清洗过后,这样的酸甜格外的舒爽。
然后,他牙齿轻轻往下一嗑,酥黄的鱼肉被咬开,里面是细嫩而多汁的美味鲈鱼,又在酸甜之后增加了新的鲜香,这层次丰富的享受无论是在口感还是口味上都堪称一绝。
楚子杭闭上了眼睛,享受着这道‘黑暗料理’的美好,已然忘怀了其他事。
直播间前的观众们就惨极了。
他们虽然已经早就习惯了渣爷吃播的摧残,但还是第一次见到渣爷竟然享受到了这种飘飘然的样子。
顿时,口水分泌如溃堤,一发而不可收拾。
然后,那该死的有了游泳圈的肚子也来凑热闹!
他奶奶的!
你还想要第二条游泳圈吗?
网友们对自己的肚子无语极了,可这时已经管不了那么多了。
如果不要第二条游泳圈的话,他们就要被口水给淹死了!
于是乎——
RUA!
直播间前的网友们这时随着渣爷一起,开始吃起了东西。
“NICE!今天又有顶级口味的泡面可以吃了,就当是犒赏自己 的‘福报’吧!”
“享受!还有什么比打工人晚上吃上这香喷喷的杨梅葡萄更好的东西呢?”
“手里的窝窝头今天又香了!感谢渣爷~~”
...... .. 0
“今天的空气拌口水不错!”
...........
林夕月一边喂着绵羊吃草,一边看着楚子杭在那里享受顶级美食,看的她口水都要流出来了,心中更是充满了无尽的懊恼!
早知道那黑暗美食那么好吃,她就不自作聪明了!
“咩~!”
绵羊轻轻叫唤了一声,口中美美地咀嚼着野草,眼里却在看着更多的野草。
回过头来后,林夕月柳眉一皱:
“嘴里的吃完了吗你?吃着碗里瞧着锅里,死渣男了!!”
林夕月回头对那香香地咀嚼着野草的绵羊就是一个敲脑壳。
“咩~!”
绵羊一脸无辜!
无妄之灾啊~
与直播间温馨而有趣的氛围截然不同,刘经理那里却像暴风雨一样。
因为节目一经运行了快一个月,本来要开始的【探秘原始岛】环节也已经在着手准备了。
而关于渣爷这里他还没有去问,先前他还可以找各种理由,但这次实在找不到理由了,毕竟没几天就要开始了,连组委会官方都催促了。
于是,趁着楚子杭现在没事,他决定去问问他的意见。
“帮我联系一下楚子杭选手,我们节目组现在有新的环节要展开,我需要询问一下他的意见。”
刘经理面色沉重说道。零.