“开水白菜制作很复杂,首先第一步就是熬制高汤,我用了半边鸡肉和一根筒子骨,大概熬制10个小时,要把肉全部炖烂,然后把那些炖烂的肉渣渣还有骨头全部捞出来,过滤掉,剩下高汤高汤要看起比较清澈了,完全不像高汤。”
“最后是把白菜的菜心切开,用漏勺装起,用一半的高汤浇上去,慢慢烫熟,切记不是放进去煮,然后这个高汤就不要用了。”
“把菜心摆盘,淋上另外一半高汤几ok了,稍微加点点盐就行,其他都不用放了。”
最后陈洛说道“这道菜做法工序费时又麻烦,可想而知为什么用来招待外宾,但是为了美味,也值得一试哦”
在他说话的时候,已经熬好了几碗开水白菜。
说的这么厉害,是不是真的
“青霞姐,请你品尝我做的开水白菜。”陈洛端起一碗给林清霞。
连碗都是瓷白色的,非常的雅致。
林清霞优雅的端着碗,高汤清亮,真是一点肉渣都没有,就像一碗清水,里面浮着几片白菜菜心。
品相极佳,林清霞带着期待,夹了一块菜心送进嘴里。
天哪
这沁入心脾的香气
这高汤香浓的口感
这毫无违和感的清甜
林清霞浑身的寒毛一下子竖了起来,她瞪大了眼睛,保持着举筷子到嘴ba的动作,整个人直接僵j硬在了原地,一动不动
“清霞姐”
陈龙,叶老爷子,金庸先生,马芸都茫然得对视了一眼,林清霞这是怎么了
疑惑中,他们也接过陈洛端给他们的开水白菜,一人品尝一下。
“天呐这味道”
“这样的美味,天赐美食啊”
“怎么这么好吃,这美味简直让人不敢相信啊”
“这就是开水白菜,哎呦我咬到舌s头头了。”
叶老爷子咬到舌s头,老人家恐怕是生平第一次吃东西咬到了舌s头。
还有金庸老先生,老先生人生第一次怀疑以前吃的是什么猪食吗
不可思议的美味
马芸傻眼了。
他自诩什么山珍海味没有吃过,可此刻一碗“开水白菜”颠覆了他所有所有,对美食的记忆和认识。
“天哪,好好吃啊”林清霞说话了,还没回过神来,她的舌s头不会欺骗自己,翡翠白菜的美味,完全不是所谓美食可以评价。
这根本是神赐予的食物啊
“食神”
此刻,林清霞喊陈洛食神,“这道开水白菜的美味,根本无法用任何文字来形容,小洛,你是食神呀”
食神
陈洛刚要谦虚一下,赵莉影抢着说话,“师傅你就是食神在世,星爷你演过电影食神,电影里面的美食也不过如此吧”
“我那是冒牌食神,小洛你才是名副其实的食神。”周星弛对陈洛竖起了大拇指。
陈洛笑而不语,谦虚谦虚
不过,当他目光注意到老婆陈桥恩也对他竖起大拇指,一脸的仰慕,忍不住哈哈笑了,“哈哈,你们别这么夸我,我会骄傲的啦”
求鲜花
“小洛你也不用谦虚,如果你不是食神,我相信这个世界上就没有食神了。”金庸老爷子由衷的赞叹,瞧他在说话时连碗里的高汤都喝完了。
老先生话还没说话,继续赞叹道“我今天才知道有一种境界叫开水白菜,经历了人生的千回百转,你便找到回归平静的途径。我想起了杨绛先生在一百岁感言里说过一句话我们曾如此渴望命运的波澜,到最后才发现,人生最曼妙的风景,竟是内心的淡定和从容。”
“说的好,我看人生最曼妙的风景,竟在这一碗开水白菜里。”叶老爷子接着说道。
“好,说的好”
“说的妙”
陈龙,林清霞,周星弛都鼓掌起来了,哗啦啦的掌声淹没了整个现场,传出好远
吃着美食,与好友谈笑风生,这才是品桃节的美妙所在,最后一个环节便是开园仪式,陈洛一家度上台揭开了“桃园小区”的牌匾,最后他们一家人还献唱了一首歌曲earefaiy把气氛推到了最高j潮。
演唱陈洛,陈桥恩,囡囡,团团,赵莉影,鄧超,沙益,闫尼。
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我们是一家人