“这就需要深入研究味觉的原理了。”丁力说道:“香料的芳香成分是什么,是什么东西让我们感觉到香料的香气,搞懂这一点,才算是真正掌握了香料的秘诀。
我的做法,就是用萃取的方式,将香料中的芳香成分提取出来。而很多香料,着色成分跟芳香成分,其实根本就是两个不同的部分。
这里面根本就不含有着色部分,所以当然也就没有颜色了。”
“笑话!你这样做,跟吃化工品有什么区别,这就好像把味精水说成是鲜味汤一样,都是无耻的行径,是在玷污料理!”早乙女哲哉忽然怒了。
丁力冷笑一声:“那么,这一碗豆腐羹的味道,到底怎么样呢?还请你凭良心说话吧。”
这句话一说出来,早乙女哲哉就愣住了:“这个这个味道自然还是很不错的了,但是”
“既然味道很好,那还有什么说的。”丁力说道:“你们所谓的自然本味,不过就是在矫揉造作,无病呻吟而已。
真的追求自然本味,那么世界上就不存在什么料理了。你们国家最喜欢的调味品之一,芥末,原本根本就不是食品,正式因为经过了农学家数十年的改良之后,才留下了对人体无害的部分。
追求自然本味的话,你们就该去吃用海水晾晒出来的粗盐,而不是经过加工之后的精盐。
烹饪,本身就是对自然界现有食材的加工,手法太过精妙,却被你们称之为是奇技淫巧,你们才是最冥顽不化的那些人,有你们,烹饪才难以进步!
你们诟病的味精,其化学本质就是谷氨酸,原本是一种人体所需的氨基酸,只要不过量摄入,对人体有益无害,但是却被你们妖魔化。
你们用大量的菌类,昆布,海鲜或者鸡汤提鲜吊味,其本质也不过就是增加食物中的谷氨酸含量而已。
你不觉得你们太舍本逐末了吗?”
丁力一番话说的两个人哑口无言,丁力就接着说道:“真正的料理,是随手可得的,用科技的方法简化烹饪的步骤,是上天赋予人类的神圣权利!你们无权剥夺。”
最终,早乙女哲哉跟小野二郎两个人愣在当场,久久无言,过了许久之后,两个人才长长的叹息一声:“是我们太老了吗?”
丁力笑道:“这跟年纪大小无关,你们或许只是该放下一些早就应该放下的东西。”
小野二郎走到丁力面前,对着丁力微微一欠身:“丁先生,今天能够听到您的这一席话,让我有了一种茅塞顿开的感觉,这次的比试,是我们输了。”
早乙女哲哉也长叹一声,低着头说道:“丁先生,或许你代表着的,才是料理界的明天,谢谢您对我的这一番点拨。”
这时候我,王永刚神色大变,直接就冲到两个人面前:“两位你们这是在干什么?丁力丁力他不过就是在故弄玄虚的忽悠你们啊”
早乙女哲哉摇着头:“丁先生,今天既然是我们已经输了,所以请您惩罚吧,这是我们应该付出的代价,我们需要为自己的狂妄买单。”
丁力说道:“是吗?那很简单了。我觉得你们两位很有天分,但是火候欠佳,我给你们一年的时间去好好进行料理修行,甚至都不要参与任何经营活动,一年之后,再让我来看看你们的水准好了。”
别人听不出来这句话是什么意思,但是王永刚第一时间就听明白了,用一年的时间去潜心修行,这两个老家伙加起来都快两百岁了,天知道一年之后他们是个什么样子。
还有,这一年的时间不准参加经营活动,那也就是说,他们跟自己的直播合约,不久完蛋了吗?
丁力说道:“小野先生,我听说令郎给你的家中舔了一些麻烦,所以我决定帮你解决后顾之忧,这张支票是我用来支持你的料理修行的。
我的目的是让你能够真正的提升自己,好让我一年之后有一个合格的对手,所以这支票请你一定收下。”
完了,王永刚心中满是绝望,自己手中掌握的小野二郎的唯一的把柄,现在也让丁力给捏在手里了,丁力直接给了这家伙一笔钱,他肯定就不会受制于人了。
小野二郎跟早乙女哲哉两个人,分别对着丁力点点头:“丁先生,谢谢您的招待,我们明天就回国,去开始自己的潜心修行之旅。”
说完之后,两个人果然就来到王永刚身边:“王先生,谢谢你的美意,但是我们跟丁先生比试一番之后才知道,自己还差了些火候,这一次,我们是无法履行和你的约定了,请原谅。”
说完之后,两个人直接义无反顾,毫无留恋的就直接离开了现场。
王永刚站在原地,紧握着拳头,鼻子酸酸的,恨不能找个地缝钻进去,这时候就听见了丁力的声音:“王总,现在你该怎么做不用我多说了吧。
我之前说过,来我的斗鱼平台总部捣乱的话,见你一次打你一次,不过这一次我看在这两位烹饪高手的面子上,让你走,自觉点!”
王永刚心里咯噔一下,他知道丁力这样说可绝对不是开玩笑的,上次自己的脚踝骨折的疼痛还没消失呢,当下连连点头,转身就跟逃命一样的离开了丁力的斗鱼总部。
回到公司的时候,就听见陈秘书说道:‘王总,蒋先生已经等了您很久了,您看现在是不是去跟他见一面?’
“姓蒋的?哼,那个姓蒋的算个屁!”王永刚这时候正式气不打一处来,不知道在什么地方撒气:“人家早乙女哲哉跟小野二郎好歹是有真功夫的料理家,他是个什么玩意儿?一个就知道拍视频装逼的乡巴佬。”
“没错,我的确是不懂烹饪,但是我有上千万粉丝,这就是我的本事。”
一个声音从后面响起来,王永欧刚吃了一惊,一回头就看见蒋老刀居然就站在自己身后不远处。
陈秘书有些尴尬的说道:“蒋先生您怎么来了?”</p>