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【56】老子忍了你一晚上了!【10/10】
    薙切却没有下楼,而是趴在楼梯口,目不转睛的看着叶辰在那揉面。

    手掌上的面团,仿佛又黏性一般,粘贴在了他的手上。

    唰

    叶辰突然手舞了一个圆弧,而后一个无比圆润发白的小面团,便出现在了他的掌心至于那个大的面团,却被叶辰牢牢的托在手背之上。

    啪

    另外一只空出的手,赶忙稳稳的接住那个捏好的小面团,这个发出来,就会成为一个雪白的馒头。

    依葫芦画瓢,叶辰每转动一次手腕,画出一道圆弧,就有一个小圆面团诞生。

    这一手白罗蛇转链,看着楼梯口的薙切目瞪口呆。

    她还是第一次看到有人这样做馒头的。

    就这样,不一会儿,案台上整整齐齐的放了五十个大小一样的团子。

    远远看去,就如同小寿桃一般,白得发亮,隐隐有一层光泽在上面闪耀,这面团,做的实在太漂亮了。

    一直看着叶辰手法的田所惠,眼神中亮晶晶的。

    这些面团在她眼里,好似一个个巧夺天工的艺术品

    “主厨大人是怎么样,才能把这些面团,都捏的一样大小的好神奇啊”

    放眼望去,这些面团好似一模一样,完全分辨不出大小。

    一般人根本没有这样的技艺。

    却不知道白罗家世代为皇宫担任御厨,导致了在这点心的美观度上,达到了一个异乎苛刻的地步。

    皇帝的御膳,如果惹得龙颜大怒,那可是要砍头的。

    而这寻常的馒头,更是考较一个厨师的实力,所以大小一致,这只是一门基本功。

    所有白罗家的弟子,都会使这一门“白罗蛇转链”的手法,而这手法中,就包含对馒头尺寸的把握。

    可惜,白罗家到了面点王罗根一代,就此失传了。

    “好了,拿去蒸吧”

    叶辰洗了把手,把五十个面团小心翼翼的放到了蒸板上,指挥着田所惠。

    厨房有系统的全自动蒸笼,只要放进去定时就行。

    这蒸笼采取了高科技,一般的大火水蒸,会让馒头上沾染湿气,所以我们吃到的馒头,很多时候都是下面带有一层水渍,更夸张的甚至会淌水。

    但这蒸箱,绝对没有这一层顾虑,蒸出的馒头,显然比市面上卖的好很多。

    滴

    叶辰定时了25分钟,接下来就只需要等待馒头蒸熟。

    “庶民就是庶民,这蒸馒头居然用蒸箱,既破坏了面粉的松软,又不利于发酵面团因为有了水蒸气而变得香甜、软实,但你这做出来的馒头,就我看来,只比街上的早餐铺好上一些”

    薙切绘里奈不知道什么时候,已经来到了叶辰的身旁。

    她一开始觉得这家伙揉面和制作馒头的手法非常特殊,相当了不起但最后的蒸笼一步,她实在是看不下去了。

    虽然她不太理解中华料理,但一些基础的家常,她还是了解的。

    毕竟他曾经担任过远月多家合作中华料理的监督,负责品评料理的好坏,耳濡目染,显然懂得了很多。

    “呀,那怎么办”

    一旁的田所惠突然睁大了眼睛,薙切的评价,远月所有人都清楚,那可是一针见血。

    但叶辰却压根没搭理她。

    他眼神专注,一眨不眨的看着蒸箱,神之瞳在这一刻,发挥了它应有的作用箱内每一个馒头发酵的情况,叶辰都看的一清二楚。

    有的发酵不良需要丢弃,有的发酵过度,也不是合格品。

    这一笼五十个馒头,合格的差不多就只有十个。

    这也是为什么叶辰说十个起卖的原因,一笼五十个,有十个已经是叶辰预估的最好数字。

    “哼,执迷不悟的庶民”

    薙切见叶辰我行我素,内心不由得窝火。

    她是远月中等部的首席,暑期过后就升入高等部。而在中等部,不论是学生还是导师,从没有敢当面忤逆她的。

    对于神之舌的评价,无能者和庶民就应该瑟瑟发抖,低垂头颅承认。

    但叶辰那副无所谓的姿态,不知为何就是让薙切绘里奈心头有股无名怒火,这家伙,我倒想看看,他做的馒头到底如何

    时间,一分一秒的流逝。

    整个拉面馆内显得非常安静,田所惠呆在一旁,完全不知所措。

    主厨大人站在那,居然一动不动他在干嘛

    叶辰却是在算时间。

    他看着蒸箱内的馒头一个个在那膨胀,虽然在厨神空间做了很多次,但在现实中,还是第一次。

    所以他必须亲眼观测。

    “好了”

    估算了下时间,叶辰猛地拉开笼屉,顿时,一股浓浓的白雾,云蒸雾绕整个厨房。

    一股香甜的味道,四下散发,让一旁的田所惠不由得赞叹道“v好香啊蜂蜜和牛奶的混合香味,却不带有一丝腥味”

    哼。

    薙切绘里奈却是偏过了头,故意不闻。

    刚刚出箱的馒头,雪白饱满的一个个躺在了蒸板之上,一眼望去,白的让人垂涎欲滴。

    面皮薄薄的一层,里面好似包裹着一股跃跃欲试的味道。

    白罗馒头,这白面皮,就如同天鹅绒的羽毛一般。

    光从“色”和“香”这两个方面说,这馒头做的是无可挑剔。

    只是不知道味道如何

    薙切绘里奈心中好奇,却并未意识到自己目光被这笼馒头所牢牢吸引了,仍犟脾气般偏过头。

    “水蒸的馒头,才带有松软的口感”

    薙切绘里奈想起了远月那家中华料理主厨的话语,那个主厨的菜,薙切虽感觉一般,但爷爷每次吃了就衣衫绽裂。

    这应该是真理吧好钱好

    唰

    叶辰这时却是快速的在手上套了一副干净的手套,而后把馒头,一个个从蒸板上拿了出来。

    “小田所,来,尝一口,新鲜出炉的白罗馒头”

    叶辰把精挑细选的两个馒头,放到了田所惠的身前。

    ”啊给我“

    田所惠不由得一呆,看了眼一旁的薙切,不由道“薙切你你要不要吃一个,主厨大人的面点,那可是非常受欢迎的”

    “哼,馒头这可是庶民的食物”

    薙切鼻腔中拖出一道长音,叶辰一下子就忍不住了。

    草,小丫头片子,老子忍了你一晚上了

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