却见周书亦满脸紧张，不住的朝他使着眼色。

    胖主厨眉头皱起，略感奇怪，顺着师父的目光看去。

    瞬间！

    他肥硕的身躯狠狠一抖，手上的盘子都险些端不稳了！

    “秦，秦大师？！”

    秦楚微微一笑，道：

    “你好，你就是鸿雁楼的主厨吧？”

    他当然是通过胖主厨头上戴的白色高帽判断的。

    厨房里，帽子的长短往往代表了厨师的地位。

    能带这么长的高帽的，只有可能是主厨。

    胖主厨连忙将菜放到桌子上，点头如捣蒜。

    “是！是！我就是鸿雁楼的主厨！”

    秦楚温和的笑道：

    “那么，刚才那些菜，都是你做的？”

    胖主厨此时完全搞不清楚状况，本能的点点头：

    “对，都是我做的。”

    此时，他心里简直一团乱麻。

    秦大师不是刚刚才到鸿雁楼吗？

    怎么突然就坐到了轩雅间里，而且菜都吃了一大半了？

    自己烤这荷香八宝鸭，也没烤多久啊，就十来分钟。

    等等！

    难道是……

    胖主厨忽然反应了过来。

    秦大师，这是要做最真实的探店啊！

    身为厨师，

    网上各种爆火的美食探店视频和美食探店博主，他都有关注。

    比如什么真探唐忍杰啊，什么刘慵干净又卫生啊之类的。

    其中有的探店博主，专门收商家广告费，夸大其词，欺骗粉丝。

    明明很一般的菜，却要表演出一副很好吃的样子。

    而有些美食探店博主，就比较良心，比如真探唐忍杰。

    只玩真实，绝不收饭店的钱。

    好的就夸就推荐，差的也直接骂，毫不留情。

    甚至放言，一但有他收了饭店的广告费的证据，就立马退圈！

    这也令真探唐忍杰受到了很多粉丝的喜欢。

    “好在这些菜都是我亲手做的，没有让我手底下的厨师们做……”

    胖主厨心中，此刻只能这般安慰自己，

    不过，这几道菜，本身就有一定的难度系数。

    即便是平常，大多数时候，也是他来亲自操刀，甚至有时师父都会出手。

    也相当于是鸿雁楼正常时该有的水平了。

    就是不知道，秦大师会对这些菜如何评价。

    就在胖主厨心中忐忑不已时，

    却见秦楚，

    将那荷香八宝鸭给拉了过来。

    他只看了一眼，目中便微微露出意外之色，道：

    “这荷香八宝鸭，你是用炭火烤制的？”

    胖主厨不好意思的挠了挠头，憨笑道：

    “这是我独创的，还请秦大师多多批评。”

    秦楚闻言，嘴角微翘。

    很不错，

    厨艺界，需要的就是这种大胆的创新和尝试。

    须知，八宝鸭的做法，一般都是蒸制。

    只有这样，才能让鸭子内部的火腿糯米干贝等食材受热均匀。

    如果用烤的方法，烤炉倒还行，

    炭火烤制的话，难度可就大大增加了。

    但，这也必能让这荷香八宝鸭，别具一种新的风味。

    秦楚当即不在犹豫，

    用筷子撑开了八宝鸭，

    将其中的青豆，冬笋，虾仁，火腿，香菇等等食材，都用勺子舀了出来。

    旋即，开始品尝。

    八宝鸭的精髓，便是在这里面的“八宝”，即各种填充的食材。

    当然，也不一定只有八种。

    这些食材在高温下，互相作用，又吸收了鸭肉的香气和汁水。

    实在是一道美味。

    而这道以炭火烤制的荷香八宝鸭。

    除了食材本身的味道和鸭子的风味外，

    竟还多了油脂被烤焦的焦香，以及荷叶的清香。

    尤其是那焦香味，

    令得这八宝鸭的层次，更上了一层楼，且极其独特！

    当然，缺点还是有的，甚至很多。

    但，瑕不掩瑜。

    秦楚放下筷子，微微一笑，道：

    “这道炭火烤制的荷香八宝鸭，已可达到五品水准了。”

    此话一出！

    周书亦，胖主厨，三位富豪，都是狠狠一惊！

    五品！

    秦大师所亲自评出来的五品，意味着什么，他们可太清楚了。

    鸿雁楼，从此以后，将会成为江北市乃至整个江海省的上流人士们趋之若鹜的饭店！

    而那改良过后，能达到五品的银鱼猪油渣蟹籽拌饭，

    以及，这胖主厨独创的炭烤荷香八宝鸭，

    这两道五品菜，

    绝对能跻身成为苏帮菜的新招牌菜！

    秦楚却是看向那胖主厨，脸上神色极是温和，道：

    “你叫什么名字？”

    胖主厨急忙回道：

    “我，我叫王大葱！”

    秦楚和善的笑道：

    “王大葱，你可愿入我门墙？”