亲,双击屏幕即可自动滚动
第十四章 给你们做一道麻辣鱼鳞!
    “不一样!”

    何老师突然说道:

    “这瓜子,感觉比普通瓜子瓷实,也沉甸甸的。”

    何老师说着,把瓜子放到嘴边,轻轻咬开。

    瓜子壳连同瓜子仁一起断开。

    随即。

    何老师把整个瓜子扔到嘴里,细细咀嚼。

    顿时眼睛大亮:

    “这瓜子壳,果然能吃,酥脆中带着五香味儿,好吃!”

    众人纷纷把整个瓜子放入嘴里边。

    正如何老师所说,瓜子壳酥脆,瓜子仁喷香。

    两者混合在一起,瓜子壳的五香味中又混合了瓜子仁的薄荷清香,让人根本停不下来。

    网友们都看呆了:

    【真有连壳一起吃的瓜子?】

    【不能吧,我长这么大,从来没吃过!】

    【有时候我也连壳一起吃,但最终还是得吐渣。】

    【嗯嗯,我也经常这么干!】

    【俺也一样!】

    “罗崭,这瓜子壳,你是用什么做的?”

    黄小厨好奇地问罗崭。

    “面捏的,当然,瓜子仁是真的瓜子仁。”

    “啥?”

    “瓜子壳竟然是面捏的?”

    众人看着一枚枚栩栩如生的瓜子,都惊呆了。

    直播间里更是炸开了锅:

    【以面作壳,这是人能想到的?】

    【关键是这纹路是怎么做出来的?太像了吧这也!】

    【罗崭是有多闲啊!】

    【怪不得只有这么一小包,原来是纯手工啊!】

    【可以预见,这又是一道一看就会,一学就废的美食。】

    【罗崭,出个教程吧,好让我死心!】

    “罗崭,能跟我们说说是怎么做的吗?”

    黄小厨说道。

    “很简单,瓜子剥壳,瓜子壳跟瓜子仁都要留下备用。”

    “用薄荷叶跟油在一起加热熬出水分,这样就能得到清新独特的薄荷油了,把瓜子仁放到里边浸泡6个小时。泡好之后捞出晾干。”

    “接下来就是做瓜子壳,低筋面粉加入白糖,五香粉和猪油。”

    罗崭说到这里,突然对准镜头,微笑着说道:

    “当然,小伙伴们如果喜欢别的口味,也可以加入别的调味料。”

    【罗崭真的试图在教会我们!】

    【不会吧?不会真的以为我们会做吧。】

    【别别别,我看看就行了。】

    “崭哥,那黑色的部分是用什么做的?”

    “该不会是还得上色吧?”

    彭彭和艺兴好奇地问。

    罗崭微微一笑:

    “黑芝麻榨汁和面,就是黑色的了,同样加入我刚刚说的调味料。”

    “面和好之后,压出三白两黑五层面皮,再把面皮放在一起,再用擀面杖压成瓜子的厚度。”

    “记住,不是瓜子壳的厚度,而是的厚度。”

    直播间:

    【你只管说,我要做一下笔记算我输!】

    【看完这个教程,我下楼卖五斤瓜子磕着吃。】

    【我还是吃我儿子的去壳瓜子仁吧。】

    罗崭继续解说教程:

    “面皮压好之后,切成瓜子一般长度的小段,这时看切口就会发现,瓜子的纹理已经出来了。”

    “切好的小段裹保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟。”

    “冻好之后取出切薄片,瓜子壳就做好了。”

    “接着便是把瓜子仁包裹在两片瓜子壳中间,捏出瓜子的造型。”

    “一颗独一无二的瓜子就做好了。”

    “瓜子做好之后,放入烤箱,160度烤15分钟。”

    “但这时候的瓜子还缺少一种烟火气,所以就要用到瓜子壳了。”

    “瓜子壳加入橙皮放入锅中,以烟熏的方式烘烤瓜子15分钟。”

    罗崭说到这里,指了指桌上的瓜子:

    “这种连壳一起吃的瓜子就做好了。”

    继而冲镜头微微一笑:“是不是超简单。”

    网友纷纷表示:

    【超简单?你是不是对这三个字有什么误解!】

    【脑子学会了,手……】

    【告辞!我还是去磕瓜子吧。】

    【嗯嗯,不能磕的瓜子是没有灵魂的!(bushi)】

    彭彭笑嘻嘻地看着黄小厨道:

    “黄老师,你要不要试试……”

    “住口!”

    话没说完,就被黄小厨无情打断。

    黄小厨第一次表示不想复刻罗崭的美食。

    这道美食倒是不费钱,就是废时间。

    黄小厨仿佛有点明白罗崭为什么不肯加入蘑菇屋了。

    罗崭做的三道美食,无一不是奇思妙想之作,全都要耗费很大的心思和时间。

    没有耐心和时间的人,根本做不出这样的美食。

    罗崭追求的不是名利,而是自由而纯粹追求美食上的创新和颠覆。

    这让黄小厨不禁对罗崭肃然起敬。

    “崭哥,你就不能做几道简单点的美食吗?”

    彭彭吃着瓜子儿,开玩笑地说道。

    沈滕附和着说道:

    “就是那种我们这些凡夫俗子也能做的美食。”

    “哗啦——”

    没等罗崭说话,院子里突然响起水花翻动的声音。

    一条鱼从水池里跳了出来,在地上翻腾着。

    “老乡给了几条草鱼,罗崭,你走的时候拿两条回去。”

    黄小厨对罗崭说道。

    “对对对,五六条呢,我们也吃不完,你拿走两条。”

    何老师也道。

    “不行都端走,明天我们去你家吃鱼。”

    沈滕坏笑着说道。

    这个建议,瞬间就得到了众人的同意。

    罗崭做的鱼,一定很好吃。

    “你们不是想学简单的美食吗?”

    罗崭神秘一笑:

    “我现在就可以教你们,保证一学就会。”

    “真的?”

    “做什么?”

    众人瞬间来了兴致。

    罗崭往院子里一指,说道:

    “麻辣鱼鳞。”