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第十九章 中午吃面,鱼做的面!
    “我说真的,中午吃面,不过……”

    罗崭说到这里,话锋一转:

    “却是用鱼做的面。”

    用鱼肉做的面,在罗崭的那个世界里,并不稀奇。

    可是在这个世界,却从没有人做过。

    所以一听罗崭要用鱼做面,下意识地以为罗崭是用鱼熬个汤底,再下面条而已。

    结果就听罗崭继续说道:

    “五六条鱼的话,做出来的面刚好够我们吃的。”

    黄小厨第一个听出话里的玄机。

    试探地问:

    “罗崭,你是说用鱼肉做成面条?”

    “对啊。”

    哈?

    众人顿时就惊了。

    “鱼肉也能做成面条吗?”

    “何老师,你吃过没?”

    “没吃过。”

    “你们谁吃过?”

    众人表示,都没吃过。

    观看直播的网友也都纷纷表示:

    【没听过,没见过,不曾吃!】

    “崭哥,你平时就琢磨怎么吃吗?”

    彭彭问罗崭。

    罗崭笑而不语。

    心说你要是穿越到我们那里,就不会这么说了。

    ……

    众人跟随着罗崭来到厨房。

    “罗崭,鱼肉做成面,一下锅不会散吗?”

    黄小厨一脸的虚心求教。

    这才认识没几天,罗崭彻底刷新了黄小厨对美食的人知。

    以往几季节目,黄小厨的厨艺是看点之一,也是让他引以为傲的人设。

    现在想想,不禁尴尬到头皮发麻。

    果然。

    人外有人,天外有天。

    罗崭听了黄小厨的话,微微一笑,伸手拿起案板上的擀面杖。

    “要想鱼肉不散,得用这个。”

    “擀面杖?”

    “要用擀的吗?”

    “鱼肉黏糊糊的,怎么擀啊。”

    众人七嘴八舌。

    罗崭又拿起旁边的一袋红薯淀粉:

    “所以还得用到这个。”

    接下来。

    几个人像个小学生一样,把罗崭团团围住,瞪着一双双充满好奇的眼睛,看着罗崭操作。

    而观看直播的网友,更是连眼睛都不眨一下。

    甚至有人做起了笔记。

    还有人直接一边看,一边上手操作。

    很快。

    在黄小厨的授意下,彭彭把冰箱里的鱼拿出来。

    罗崭看了一眼,心中暗道:

    “还好。”

    “黄老师并没做别的处理,否则这碗鱼面就做不成了。”

    昨晚的草鱼只是开膛破肚去了腮。

    而罗崭接下来要做的,就是要顺着骨刺的纹路,把鱼肉片下来,再剔除小刺。

    罗崭抽出几张吸油纸,把鱼身上的水分吸干。

    伸手取过一把狭长的西式菜刀,手法娴熟而凌厉地从鱼尾处下刀,一划而上。

    众人顿时就听到了令人骨肉分离的声音。

    竟莫名地感觉很爽很治愈。

    然后。

    罗崭顺着鱼肉的纹路,十分利索地剔除腹部的大刺。

    又是一个让人感到治愈的过程。

    接下来。

    罗崭又重复着以上的动作,把剩下的几条鱼都片下两扇鱼肉。

    “崭哥,这里边应该还有小刺吧?”

    彭彭忍不住问。

    “当然,所以下一步就要让鱼刺自己暴露出来。”

    “鱼刺还能自己暴露出来?”

    “会不会这么神奇啊。”

    “那我得见识见识。”

    在众人充满好奇的目光中,罗崭又取过一把中式菜刀。

    以刀背轻轻的斜敲鱼肉。

    “这就能让鱼刺自己暴露出来吗?”

    众人不理解,但也不敢问。

    很快。

    在罗崭的不断敲击之下,鱼肉开始起蓉。

    “罗崭,你这么敲,鱼刺不会断里边吗?”

    何老师也忍不住好奇,说道。

    “不会。不过要记住,得是顺着鱼刺的方向敲击,反着不行,直上直下也不行。”

    “马上就是见证奇迹的时刻了。”

    罗崭说着,用刀轻轻的把鱼蓉刮下来,放到一边备用,然后拿起几乎没有多少肉的鱼皮。

    “各位,上眼看一下,上边是什么。”

    罗崭把鱼皮亮给众人看。

    机灵的摄影师也立刻给了一个特写镜头。

    只见。

    镜头之下,鱼皮之上,赫然是密密麻麻的鱼刺。

    直播间里一片哗然。

    【这也太神奇了吧!】

    【鱼刺果然自己就暴露出来了!】

    【崭哥好牛啊!】

    【我怀疑崭哥会魔法!】

    【跟崭哥一比,我这双手,算是废了!】

    “你们谁把鱼刺拔了?”

    “鱼皮可是好东西,一会儿给你们做个鱼皮双吃。”

    罗崭一边忙活着,一边说道。

    “我来!”

    “这活我可以。”

    众人纷纷动手,拔鱼刺。

    沈滕则好奇地问:

    “鱼皮双吃是怎么个吃法?”

    “油炸,凉拌。”

    罗崭说道。

    “油炸我还能理解,可是凉拌能好吃吗?它不腥吗?”

    沈滕满脸问号。

    直播间里弹幕飘出:

    【知识点又来了,同学们,赶紧做好笔记!】

    【麻辣鱼鳞,凉拌鱼皮,感情这鱼身上全是菜儿啊!】

    【我就不信鱼肠子也能吃!】

    “罗崭,有网友问你鱼肠子能不能吃。”

    一边看罗崭操作,一边留意着直播间的黄小厨看到弹幕,嘿嘿一笑着问。

    “当然可以。鱼肠煎鸡蛋,不要太好吃。”

    “啊?真能吃啊?”

    黄小厨一脸的惊讶。

    “当然。”

    “那鱼鳔呢?”

    “鱼鳔烤着吃,撒上辣椒面,孜然粉,隔壁小孩都能馋哭。”

    “鱼鳃总不会也能吃吧!”

    彭彭道。

    罗崭瞪了彭彭一眼:

    “你故意找茬是不是!”

    “嘿嘿。”

    彭彭一缩脖子,嘿嘿笑了。

    罗崭又道:

    “一般做糟鱼时,都不会取鱼鳃,甚至还有一种汤也是用鱼鳃做的。”

    “不过,我是不建议吃鱼鳃,里边还有多种重金属元素,吃了容易中毒。”

    直播间里有弹幕飘出:

    【懂了!这就炖一锅鱼鳃汤,给隔壁老王送去。】