一层淡蓝色的火焰覆盖着那块东坡肉,正温柔的燃烧着。
令人迷醉的酒香气息更加浓郁,几乎扑面而来。
围观的长老们哪个不是老酒虫,他们恨不得立刻灌上几杯好酒平息一下勾起的酒瘾。
不消片刻,那瓮底的蓝色火焰消失,绑着那肉块的细线也被燃烧殆尽,再也无法束缚住那肉块。
盘底的东坡肉,居然魔术一般的散成了几个标准的麻将牌大小,平铺在盘底,整整12块,码的整整齐齐。
“这是酒吗,为什么里面有块肉?”费长老说。
“不不,以我估计,应该是有人有了顶级的好酒做了这道肉料理”关长老道。
“真香啊,老关你说的不错,这正是一道刚刚才做好的东坡肉,等等,老关,你不在广厨联,来这里干嘛……”罗添道。
“原来是东坡肉啊,自从罗添老头常常消失之后,好久没见过这么香的红烧肉了,是吧老费”关长老道。
“对啊,难道这是罗添你亲自做的?”费长老道。
“等等……”
“等等……”
“等等等等……”
突然,所有老头都反应过来一般,齐齐抬头看着对方。
“老罗你什么时候回来的”这是关长老惊喜的声音。
“关长老你认识他,这个醉老头是谁?”这是贾雄大师的疑惑。
“怎么广厨联的长老都跑到这里来了,你们是来迎接我的?我没有那么大面子吧”这是罗添的疑惑。
“不对,不对,我们干嘛来这里?都被这酒闻醉了……”费长老有些懵。
“是啊,我们来着干什么来了?”
“好像是有个仪式?”
“各位长老,特级厨师授勋的仪式啊……”
一个满头大汗,好不容易挤开人群凑上来的广厨联干事大声提醒道。
“对了”关长老这才回想起来,“今天是特级厨师官宣的日子来着!”
他拍了拍手,示意所有人都看向他这边。
然后他大声对所有围观群众宣布道。
“所有人听着!我要宣一件事情!”
“广东省30年来唯一的一位特级厨师”
“荣获特级厨师大赛所有评委认可的天才厨师”
“一位从低等厨师做起,才华横溢的天才厨师”
“他今天,就在这南鲜酒家里,他就是……”
罗添咳了咳,忍不住眉飞色舞,慢慢踱步到了关长老面前,面向围观群众,背负双手,洋洋得意。
“老关你太客气了,我罗添虽然天才绝世,也不是什么高调的人,你这样高调的介绍我,我也是很……”
但是,关长老却一手把他拨拉到一边去了。
“是周瑜!”
关长老举起了周瑜的手,激动的满脸通红!
“三天前,周瑜大厨摘得30年来又一次特级厨师桂冠”
“他是全广州第四位特级厨师!”
“也是广州历史上最年轻的特级厨师!”
罗添大师:o(╯□╰)o
贾雄大师:(⊙_⊙)?
梅掌柜:你TM的在逗我?
周瑜这个拱跑我家小白菜的野猪,厨房的二把手,怎么就成为特级厨师了?
要知道,顶着这个身份,那是任何一个餐馆都会磕着头,捧着成箱的黄金求他成为总厨的。
而自己,居然还让他比赛竞争南鲜酒家总厨这个小小的位置?
但是,没等所有人消化这个消息,就被周瑜硬生生的打断了。
“特级厨师这种事情先放一边!”
“我们还有一件更重要的事情!”
“贾雄大师,我们还在比试,请您先品尝我的这道菜!”周瑜则突然说道。
这话说的,除了周瑜和罗添,其他厨师都有写心塞。
特级厨师这么重要的事情,先放一边吗?
你眼里是不是觉得特级厨师很好考,随随便便就能考上啊!
可不可以不要这么随意的凡尔赛?
“被这一打岔,差点忘记了,这里还有一场厨艺对决呢”
“特级厨师对特级厨师,这下有意思咯”
“你觉得谁能赢?”
“我不管,从现在开始,我就要成为南鲜酒家的常客了,那史上最年轻的特级厨师啊!”
伴随着这些声音,贾雄大师也会到了比赛中来。
他喝了一口漱口水,洗掉口中味道之后,用筷子夹了一块东坡肉,放入口中。
半晌,他岿然长叹一声,看着那块东坡肉,神色是前所未有的镇重和复杂。
“怎么样了?”
“什么结果你倒是说啊”
“就是啊,这也太吊人胃口了……”
贾雄大师看着醉老头。
他却站了起来,镇重的对罗添说道。
“如果我没猜错,您应该就是30年前,广州特级厨师比赛上,引得全场评委全部好评,毫无争议成为特级厨师。”
“称为特级厨师后,又在当年直接进驻广厨联,被广州料理界称为‘十全大师’的特级厨师,罗添大师吧”
此时隐瞒身份已经没有必要,罗添点了点头。
“他居然是罗添大师”
“广厨联最神秘的长老”
“神龙见首不见尾,行踪从来不固定,据说已经走遍了全国的罗添大师”
“他的料理,可是连大金皇室都给予好评的!”
这时候所有人才知道了醉老头的身份,纷纷议论道。
“罗添大师,如果我贸然说出那个我都不敢相信的结果,可能您也不会满意,请您亲自品尝这一道东坡肉,今天的比赛结果自然就见分晓”贾雄说道。
罗添心中有了不妙的预感。
他早就看中了周瑜的资质,当然主要是相中了周瑜拿出来的美酒。
他的计划是,提出挑战周瑜,赢了这场比赛,然后表露身份,最后提出收周瑜为徒,大方的将赢得南鲜酒家的一切都交给周瑜继承。
这样南鲜酒家就有了一个特级厨师的靠山,不用担心贾雄离开后,周瑜无法服众的问题。
周瑜也有了一个靠山,肯定会求之不得。
南鲜酒家的总厨师长位置,还有梅香的婚约,这些东西失而复得,肯定能让周瑜心中惊喜并感念罗添的恩德。
罗添自己,则可以象征性的要一点东西作为回礼,比如说那美酒女儿红……
计划是完美的,但是唯一的缺点是……
自己并没有考虑过自己会输。
那如果输了呢?
罗添已经不愿去想了。
他也挑起了一块东坡肉。
从用筷子夹住,只是陷进肉里而不散不碎,就可以看得出来,周瑜的手法有多高超了。
罗添做东坡肉也是用线将肉捆了以后才蒸制的,防止散开,但周瑜却没有用,整块的东坡肉表皮晶莹,糖色鲜亮。
但是,用筷子轻轻一拨,整块东坡肉就分为了正正方方的12块麻将牌大小的肉块,每一块都颤颤巍巍,弹性十足。
一口咬下去,皮弹软糯,入口即化,满满的肉感和酒香就在口中激烈的碰撞。
没有用一滴水制作的东坡肉,因为用酒代替了水,不只是让肉块外面浸染了酒香味,而且肉块里面也有隐约的酒香,悠长袭人。
味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,入口即化,肥瘦均匀,完美的无可挑剔。
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两千四百字,我就问诚意够不够,嘎嘎嘎。
看在我这么有诚意的份上,大佬萌多来点收藏吧,鲜花打赏都招呼上吧,砸死我吧。
中午下班大家都饿了吗,不如出去找个苏菜馆,尝尝好吃的东坡肉吧