第二天一早，陈飞打着哈欠来到饭馆里。
昨晚一直闹腾到深夜，收拾完卫生之后已经到了凌晨。
来到店里用冷水洗了把脸之后便开始准备今天的菜品——东坡肉。
东坡肉在苏菜、浙菜、川菜等都有，做法也不尽相同。
先煮后蒸或者直接焖煮收汁的都有。
但主料和造型都大同小异。
无非就是将半肥半瘦的猪肉，做成红得透亮和玛瑙一样。
再切成麻将块儿码得整整齐齐的。
口感讲究的是软而不烂，肥而不腻。
将买回来的五花肉清洗干净之后放入清水中氽去血水后再洗净沥干。
切成四厘米大小的方块，然后用席草捆绑。
东坡肉需要炖煮的时间比较长，为了防止加热时间过久，
热气上来让肉块变得松散，甚至产生肥肉和瘦肉分层的现象。
所以，要用席草捆绑，让东坡肉始终固定形状。
在金陵这边有几家老字号餐馆，也只用席草捆绑，来突出传统东坡肉的味道。
然后在锅中依次铺上竹篦、香葱、姜块，将切好块的五花肉皮朝下在竹篦码好。
最后加入冰糖、红枣、盐、白糖、酱油、黄酒等调料，
待汤汁与肉齐平后中火烧开，转微火炖至两小时。
将多余的小香葱去除后，将肉取出放入蒸碗。
浇上一些肉汁后放入蒸锅，隔水蒸一个小时即可。
江闪闪和陈薇她们也是困意连连。
早上上课的时候都有些打瞌睡。
上午还有最后一堂课，江闪闪还有些精神不振，时不时打着哈欠。
再加上早上起得晚，来不及吃早餐，肚子早就饿扁了。
又困又饿的江闪闪总是会控制不住想到陈飞的饭馆...
老师在课堂上讲些什么压根就没注意。
江闪闪所读的专业偏文科，整个班三十多号人男生只有十个。
平时基本上都坐在最后一排摸鱼。
今天她发现似乎少了几个。
明明上节课还在教室，最后一堂课就不见人了。
老师似乎也发现了不对劲，说道：
“今天天气不错，我们先来点个名吧。”
原本打着哈欠的江闪闪，整个人顿时就精神了。
点名不可怕，缺谁谁尴尬。
男生那边有些小骚动，不断观察到底有谁没来。
有的人脸上带着些紧张错愕。
思政老师不是前天才点过一次名吗？
声称一个学期只随机点三次名，结果这么快就来第二次？
姜皓此时的心情有些紧张。
他的三个室友全跑了！
临走前拜托他要是老师点名的话就帮忙签个到。
他们三人觉得已经点过一次名的思政老师短时间内不会继续点名。
所以才铤而走险，翘课去陈飞的饭馆排队吃饭。
陈飞的饭馆一般十一点左右就开始营业，
而上午最后一堂课的下课时间是在十一点半。
再加上从教学楼到校门口足足有十多分钟的路程。
因此，为了少排点队，不得不早点出发。
作为回报，姜皓可以免费得到一份室友们打包回来的饭菜。
思政老师是个高度近视眼，点名很少会主动看人在哪。
所以这是一个可以利用的漏洞。
“司马睿！”
听到这个名字，姜皓顿时一激灵。
这是他其中的一个室友。
“到！”
姜皓把头埋低，卡着嗓子变了个调。
“刘旭晨！”
......
好在自己的这几个室友学号都不怎么相连在一起，
所以姜皓变着声调，帮室友签好了到。
眼看着有惊无险混了过去，姜皓的心中终于松了口气。
身旁坐着的其他同学，憋着笑意，忍不住打手势给姜皓点了个赞。
思政老师扶了扶厚厚的眼镜，心底有些疑惑。
明明偷偷点了人数发现少了几个人，
结果点了半天名居然一个没少，撞邪了不成？
但她表面却不动声色，转而想到了一个好主意。
随便找了一套题目，然后让学生按学号顺序回答问题......
饭馆内，司马睿和他的室友刘旭晨以及凌云正坐在一张餐桌上。
在他们的身前各自摆放着一个大碗。
白花花的米饭上，放着两块颤颤巍巍，肉皮油亮剔透宛如玛瑙一般的东坡肉。
还有一些油色红亮的肉汁慢慢浸透在米饭内。
一股浓郁的酒香不断地钻进他们的鼻子里。
不久前，姜皓在宿舍群里发了个信息。
思政老师点名了，但有惊无险地成功帮他们签了到。
这使得他们的心情非常的好。
在司马睿的左手边，放着一份打包好的东坡肉饭。
卖相诱人的东坡肉很快就让他们放弃了思考，纷纷拿起手中的筷子，
轻轻挑开捆绑在东坡肉上的席草。
司马睿咽了下口水，心急之下手上的力度有些大，
捆成十字型的东坡肉居然被席草给分成了四块！
“卧槽！炖得这么软烂？”
司马睿一脸的惊讶之色。
本着不能浪费的原则，司马睿把席草上粘着的些许肉丝给舔干净了。
用席草绑的东坡肉，会有一些淡淡的稻草清香，而且还能缓解一些肉质的油腻感。
“这个味道...绝了只能说！”
司马睿兴奋地舔了舔嘴唇，随后夹起一小块东坡肉送入口中。
“五花肉没有一点肉腥味。”
“酒的味道很香，肥而不腻，入口即化。”
司马睿吃得连连点头，往嘴里扒了一口米饭。
口感酥烂而外形不碎，味道香醇而不油腻。的东坡肉好吃又下饭。
“肥肉不腻，瘦肉不柴，太好吃了！”
“筷子一夹就烂，直接拌饭吃别提有多香了！”
“这肉汁泡饭我都能干两大碗！”
刘旭晨以及凌云两人都被这东坡肉给深深地折服了，恨不得舌头都吞掉。
就在三人吃得大呼过瘾的时候，姜皓在群里发了一条信息：
“你们三的平时分扣完了。”
......