牛溪和月季合力，一起把封好的坛子搬到了靠墙的空地上。
五花肉腌制上了，接下来最费时费力的环节，就是剁肉。
现在家家户户灌香肠，都喜欢自己把肉剁好了之后，再调好味道，送到加工的地方用猪肠灌进去。
有些人家甚至手工自己灌。
家家户户的风味儿都不一样，吃起来更有滋味儿，是前世吃不到的味道。
韩娇娇最喜欢吃腊肠了，看见她们三个剁肉，她就受不了了。
韩娇娇搬起板凳，像企鹅一样地走到了厨房里面。
唐双连忙从她的手里接过凳子，靠着墙根的地方放下。
“妈，你放那么远，我都碰不到台面，怎么帮忙呀？”
“谁让你帮忙了？我有叫你过来帮忙吗？你瞧你的胳膊腿，看起来也使不上力气，你能有啥用？”
韩娇娇努起小嘴，墨迹着椅子腿往前面走。
四条木头腿在地上咯噔咯噔地响。
唐双不心疼凳子和瓷砖，但是她很怕凳子腿不稳。
万一崴了，就把宝贝女儿摔倒了。
“你要靠过来就好好地过来别这样弄，太危险了。”
“我很小心的！”
“你啊，就是让人不放心！”
韩娇娇吐吐舌头，冲她撒撒娇，唐双就拿她没有办法。
韩娇娇拉着唐双的围裙撒娇。
“妈，你也让我帮帮忙嘛，让我剁两斤肉，就两斤！”
“两斤也少呀？两斤肉也很多的好吧！”
牛溪卷起袖子，从角落里滚出一个木桩子样的菜板。
就像超市里卖肉的摊位剁排骨用的一样。
月季还拿出了一把大刀，就是剁骨头的那种。
因为东西太重了，放在厨房的桌面上怕把桌子弄坏。
沈君山和孙权过去帮忙，把东西挪到了院子里面，然后弄了两个小板凳，还点了一个炭炉子，顺带在上面放了一壶水烧着。
韩娇娇换了一张矮凳子，屁颠颠地跑到外面，先霸占了菜板。
“肉！快把肉给我！我还没用过这么大的菜板呢，让我过过瘾！”
“你这孩子！只有君山受得了你的！”
唐双实在没法，就同意让她剁两块肉。
她上次剁肉的时候还是在孤儿院，过年的时候大家要包饺子，院长弄了好些肉来。
韩娇娇还记得印象里第一次吃的饺子，是白菜肉馅的，里面还放了一点点酸菜调味儿，可好吃了。
现在想起来，她的口水还直流呢。
当时剁馅料的人不是她，因为年纪还小，也没人敢让她碰刀子。
韩娇娇现在拿起刀子，还挺惊奇。
“好重呀！”
“这是纯铁的大砍刀，当然重了！不行还是让君山来吧，他是男人，力气大。”
沈君山也搬了一张凳子坐过来。
他手里端着一杯热乎乎的水走过去。
沈君山笑道：“妈，你就让她玩玩吧，反正一会儿就累了，要不了多长时间。”
“切，你又知道！”
韩娇娇一只手提起刀，才剁了两三下，就觉得手臂酸。
但是妈妈和老公都在旁边看着呢，要硬气！
韩娇娇又多砍了几下，肉才被弄成了几块，她就觉得没力气了。
沈君山也瞧出来了，顺手接过菜刀。
“这肉买得真好，这么厚的肉，砍起来是费点力气。”
唐双也知道，沈君山是在给闺女找台阶下呢。
她也顺着沈君山的话说。
“可是赶着关系让别人把最好的一部分留给我们了，你看这纹路，很好吧！”
“妈买得很好，这匹猪肯定是一头大猪。”
他们两人聊着猪的生长和部位，韩娇娇也插不上话。
她只知道这次的香肠肯定很好吃，这就够了！
韩娇娇靠在沈君山的肩头，看他剁肉的时候那么爽利，她心里多了一丝丝的感慨。
韩娇娇：“君山，我有时候觉得，你的构造跟正常人不一样。”
“胡说八道，我怎么会不一样呢！”
“你好像不知道累一样，但是你越这样，我就越担心你的身体，毕竟是家里的顶梁柱嘛，我还是希望你健健康康的。”
沈君山心里涌出暖流。
他媳妇终于知道心疼人了！
韩娇娇捂着热水杯说道：“我还要靠你赚钱养家呢，你可不能死在我前面。”
沈君山心里咯噔一跳。
刚刚才感动一会儿，马上就露馅了！
沈君山一边剁肉一边笑道：“你放心，我以后能偷懒就偷懒，绝对不会透支自己的身体。”
“这就对了，以后咱们有三个宝宝呢，你可要好好保重身体。”
几个人说说笑笑，孙权和孙文也从屋子里出来，跑到外边一边晒太阳一边跟她们唠嗑。
沈君山剁累了，孙权就接过刀帮忙弄。
一群人花了一个下午的时间，终于把十五斤前夹肉剁好了。
牛溪把刚才的大盆子洗干净拿到外面，大家把肉倒进去。
唐双先放盐，再放些许酱油、花椒粉、八角粉，全部拌匀之后，分了一半出来。
因为家里有人不能吃辣的，所以只能做原味。
韩娇娇和唐双是喜欢吃辣的。
唐双特意准备了很多的胡椒粉和辣椒面，均匀地撒上去之后，双手下去用力地揉。
韩娇娇觉得有趣，也洗干净手下去揉。
“哇，手感真奇特！”
“没弄过肉馅吗？”孙文好奇。
韩娇娇说道：“不是没弄过，是没弄过这么多的，真的好多呀，揉起来真好玩！小文你要不要试试看？”
孙文也挺好奇的。
他见唐双没反对，立刻去洗手，加入了揉肉小分队。
大家嘻嘻哈哈了一下午，终于把香肠肉准备好了。
唐双笑道：“明天送到食堂里，让人帮忙把肉灌了，等晒一段时间之后，也用松木熏一熏你，更好吃！”
“看着就好吃！”
韩娇娇不停地吞口水，嘴巴里面都吞得没味儿了。
沈君山想到了以前在乡下过年的时候，每年就盼着晒肉的时候。
他想到了三舅爷一家，神色稍微沉了沉。
韩娇娇很敏锐地感觉到他的变化。
她捋着手指上的肉油说道：“过两天就元旦了，元旦之前给三舅爷打个电话吧？年后姐也要复查了，接到城里来怎么样？”