第二十九章，宫廷四大抓！彻底击碎傻柱自信！（求鲜花，求评价票）
“哥们儿，你认真的？你才十二岁，你确认你会做菜吗？”
韩春明有些不敢相信。
他虽然家境贫寒，可是却认识几位民间高人，见识不低。
韩春明很清楚，真正的厨艺大师，那都是需要几十年浸淫此道，细细打磨出来的。
龙哲虽然是自己好哥们儿，自己站在他这一边，可是也不信他能有什么厨艺。
“哥哥真的会做菜，而且做的可好吃了。”
晴晴马上为龙哲证明。
“晴晴，不是春明哥哥打击你，那估计只是你觉得好吃罢了，真正的厨艺可不是那么简单的。”
韩春明苦笑解释，认为晴晴只是因为兄妹关系，而且年纪又小，不懂得品尝美味的关系，才觉得龙哲做的菜好吃。
“韩春明，你到底哪头的！”
“这个时候，不就是需要咱们站在龙哲这一边和他对抗这群恶邻居吗！”
“要帮忙就过来，不帮忙就闭嘴，少在这里给我破坏军心！”
苏萌怒气大骂，随即看向龙哲。
“龙哲，说吧，要我干什么！”
“今天姑奶奶和他们卯上了，就看不惯人多欺负人少，有啥了不起的。”
“放心吧，就算你做的再难吃，我也会装的很好吃，全都吃完，气死他们！”
苏萌的话，让龙哲感动之余又有点好笑。
“我做菜真的很不错，你别说的这么悲壮好不好。”
苏萌却觉得龙哲还是在嘴硬，不和他争论，只是推着龙哲往厨房走去。
“行了行了，知道你厉害，我信你好吧。”
这一番操作搞得龙哲欲哭无泪，这丫头能不能好好听人说话啊。
“哼，你不帮哥哥我帮！春明哥哥不讲义气！”
晴晴说完，也跟着要进厨房，被韩春明拉住了。
“得了，晴晴你还是老实待着这边吧，我去帮忙。”
韩春明当然还是帮龙哲的，只是他依旧觉得龙哲一个孩子和专业厨师比厨艺，根本没有胜算。
“龙哲，你，你这刀功！”
韩春明一进厨房就看傻了，龙哲正在切配菜，菜刀在他的手里，仿佛活了一样，上下翻飞，速度极快。
切丝，切片，切块，几乎以肉眼难以看清的速度完成着。
“我说了，我的厨艺真的很不错的。”
龙哲笑着说，继续忙碌。
韩春明则是浑身一颤。
龙哲这家伙，难道真的是因为有把握才要做的吗？
“愣着干嘛，干活了！”
苏萌一脸崇拜爱慕的看着龙哲，回头看韩春明还在发愣，没好气的训了一句。
“哦哦，好的。”
韩春明这才反应过来，正式开始帮忙。
而这个时候，在外面的傻柱已经开始炒菜了。
“嘿，闻着都香，傻柱的厨艺就是厉害！”
“今天有口福了，这鱼香肉丝的味道简直绝了，真不是一般人能吃到的。”
“那是，这也多亏了咱们认识傻柱这么一八级厨师，真正的手艺人！换别人，八辈子也别想吃一口这么好吃的菜。”
刘光天，刘光福和闫解成他们几个小年轻，故意大声的喊着说这些话，就是为了刺激龙哲。
“不对，龙哲好像再切菜！”
“我去，有模有样，刀功很厉害的样子，他不会也会做菜吧。”
“他会不会比傻柱做的还好啊。”
刘光天几个小年轻开始担心，询问的看向了傻柱。
傻柱不屑一笑，自信的说。
“放心吧你们，我们家家传的厨艺，正经的谭家菜秘方，那是宫廷菜的传承，可这四九城你扫听一下，那是真正的上了品的菜肴。”
“虽然今天料不全，咱们做不了谭家菜，可是就是做川菜，那也是一绝。”
“可不是会切个菜就能比得上的。”
说到厨艺，傻柱有着绝对的自信。
刘光天等人也放下心来，得意的看向龙哲，眼神之中满是蔑视。
贾东旭，秦淮茹，三个大妈，包括聋老太太也都带着蔑视的看向龙哲。
龙哲就是一个小屁孩，还想和傻柱比厨艺，今天就好好的杀杀龙哲的气焰！
光是想到龙哲糟蹋一堆食材，做出来的菜不好吃生气，还吃不到傻柱做的菜馋哭的样子，几个人的心里就觉得很爽。
“傻柱，你还真是无知无畏，凭你们何家那点传承，也敢在我面前说什么宫廷菜。”
“原来还以为你有多能耐，今天看你做出的菜，只是糟蹋食材，你这种人也配叫厨师？侮辱厨艺两个字简直！”
龙哲嫌弃的眼神，刺痛了傻柱的心，顿时就急了。
“龙哲，你别吹大话，你知道什么是真正的宫廷菜吗？”
“有本事你做一道宫廷菜我看看。”
龙哲一笑，毫不退让。
“行吧，今天就让你这门外汉见识一下什么是宫廷菜。”
“傻柱，你既然知道宫廷菜，那没一定听说过宫廷四大抓吧。”
傻柱一怔，眼神呆了一下。
宫廷四大抓他当然知道，抓炒里脊，抓炒鱼片，抓炒虾仁，抓炒腰花。
这是宫廷菜里面顶级菜肴，不是食材多珍贵，而是技艺高难度。
可着四九城找一圈，真没几个人能完成这四道菜。
因为里脊，鱼片，虾仁和腰花，都是要吃嫩，能做出既嫩又鲜美，还有浓厚的味道，这是一门大学问。
不只是刀功这么简单，更有对火候的把控，调味的精准，甚至连味道的层次变化都要考究进去。
这没个几十年的功夫，真的做不到的。
不等傻柱说话，龙哲这边已经开始动手了。
挂糊的腰花，花生油里炸透了，兑好的碗汁，大火炒熟，下入腰花翻炒出锅。
“抓炒腰花出锅！”
“苏萌，端菜。”
龙哲招呼着，苏萌笑颜如花的把菜端到龙哲门口支好的桌子上。
傻柱再也忍耐不住了，强行站起，拄着拐杖就走了过去。
“傻柱，你干什么去，回来！”
聋老太太大喊，可是傻柱就和中了邪一样，继续往前走。
众人都看傻了，第一次见到傻柱连聋老太太的话都不听，龙龙哲那盘菜有什么妖术魔法吗？
傻柱走到近前，仔细的观察龙哲这盘抓炒腰花。
挂糊轻薄，能够透过糊看到腰花的清晰纹路，无论刀功还是挂糊的手艺，自己都比不上。
阵阵的酸甜香气，十分诱人，调汁的手艺，更是胜过自己百倍。
傻柱跌坐在地，整个人都傻掉了。
龙哲才十二岁，自己二十多快三十了，厨艺和对方比简直天差地别。
自己在龙哲面前，根本不配做菜，不配称自己是厨师啊！