“什么福报”
沈明义疑惑地看向沈明珠。
沈明珠也不解释,只一脸神神秘秘地道:“一会儿你就知道了。现在先帮我把这些土豆削了皮。”
说完,沈明珠又跑去找楚瑄,问他哪里能找到竹子。
“村西边的小河旁倒是有一片竹林,你找竹子做什么”楚瑄不解的问道。
这小丫头,又要作什么妖。
“当然是有用。堂哥你快去帮我弄些回来,做成竹筒样子,结实点的。最好再在底部打上几个筷子大小的孔。”
沈明珠一听真的有竹子,眼睛都亮了。
当即推着楚瑄出门,还顺手把砍柴刀塞到他手里,飞快地说出自己的需求。
楚瑄看向手里的砍柴刀,一瞬间有些错愕。
小丫头的胆子大了不少啊,居然敢指使他了
明明之前还一直讨好自己来着。
没错,楚瑄感觉到了。
沈明珠之前所有的举动,都是在讨好他。
虽不知为什么,但总比原来动不动就找他麻烦要好很多。
所以楚瑄也不曾点破。
若是从前,沈明珠指使自己干活,他一定烦得要死。
可今日,他不仅没觉得烦躁,甚至有些开心。
就好像他完全是沈家的一份子一般。
没看沈明义也被沈明珠安排得明明白白嘛。
“等着,保准让你满意。”
心情大好的楚瑄揉了揉沈明珠的脑袋,拎着砍柴刀出门了。
沈明珠:
今天的反派大人怎么奇奇怪怪的。
不过沈明珠也没有多想,她现在满脑子都是即将新鲜出炉的美食。
“明珠姐姐,你这是要做什么啊”姬无晏刚跟着沈明清打完水回来,就看到沈明珠在厨房忙活。
“你们回来得正好,小晏子先去帮你三哥,二哥去把土豆磨成浆,我今晚给你们做点好吃的。”
沈明珠走到院子,给家里每个人都分派了活。
沈家人都忙活起来,就连沈明渊也被拉出来洗土豆。
很快,院子里就堆了满满一大桶土豆浆,大家有说有笑,气氛好不热闹。
沈明珠忙着准备她的辅料,她拿出两根猪棒骨,先吊了一锅高汤。
然后又拿了一根人们送来的萝卜切成片腌制起来。
接着拿出一大块猪肉剁了起来。
哒哒哒...
不一会儿厨房里响起了剁肉的声音。
“珠珠又要搞好吃的了。难怪他们眼红,这年头,谁家天天吃肉啊。”沈明义得意地说了一句。
大家闻言都笑了,笑得很放松。
在昨天之前,即使沈明珠每天换着花样给他们做好吃的,他们也笑不出来。
因为他们不知道吃了这顿,还有没有下一顿...
不过在沈明珠昨天上山一下午,就给家里挣来了十几两银子,而且又答应了给村民们炮制草药之后,他们就完全不担心了。
一株草药十分之一的加工费,虽说不多,但架不住今后采药的人多,基数大。
即使还没开始,他们也知道会是一笔可观的收入。
所以沈家人现在心里格外轻松。
很快,所有的土豆都削完了皮。
沈明义和沈明清就轮流推着石磨,沈明渊带着姬无晏坐在一旁过滤土豆浆。
现在的日子真的越过越有盼头,除了伙食大大的改善不说,就连沈明渊的身子也在沈明珠的调理下一天比一天好。
几个小子们有说有笑地在院子里磨着土豆浆,苏氏做着被子在一旁看着他们,脸上的笑容从未停过。
这样安定平和的生活,让她十分满足。
就在大家手里的活计马上就要做完的时候,一阵浓郁的香味从厨房传了出来。
楚瑄也带着竹筒回来了。
“珠珠你到底在做什么三哥肚子里的馋虫都要让你勾出来了!”
沈明义兴奋地窜到厨房,往里面探头。
众人也都纷纷围了上去。
“我正在兑汤底,你们闻见的是汤底的味道。”沈明珠将家里能用上的材料都用上了。
只是还有些少,要是再有西红柿,海带什么的,就更好了。
很快,沈明珠就兑好了汤底,又炸了一碗黄豆。
最后重新起锅,烧了满满一大锅开水。
准备工作基本完成。
“这是你要的竹筒,你看看做成这样可以吗”楚瑄抱着洗干净的竹筒走过来。
大家让开了路。
厨房里浓郁的香味让人舍不得离开。
“太可以了!”沈明珠接过竹筒一看,满意的不行。
反派大人的手太巧了!
竹筒不仅按照自己的要求,全都打上了大小统一的孔,就连竹筒上的毛刺都清理得很干净,光滑平整。
“堂哥你真厉害!”沈明珠顶着亮晶晶的眼睛,激动地抱着竹筒。
楚瑄见到她实实在在的崇拜和高兴的表情,眉梢不由得上扬,“嗯,能用就行。”
“能用能用,必须能用。”
沈明珠当即抱着竹筒回到灶台边,将过滤过的浓稠土豆浆里面放上蛋清和少许白面,和成绵软的面团。
然后将一块面团放入竹筒中,再用擀面杖推压。
面团争先恐后从圆孔中挤出,落入翻滚的开水当中。
“今晚给你们做土豆粉吃。”沈明珠开始介绍她今晚要做的美食。
“土豆粉”
大家都疑惑地看着沈明珠。
粉条他们都吃过,大多是用红薯做的,这土豆粉跟红薯粉看起来差不多,能有什么不同
“一会儿你们尝尝就知道了。”沈明珠说着,就将锅里已经飘起来的土豆粉用笊篱捞了出来。
“珠珠,这土豆粉就直接吃”沈明义不解的问道。
他们平日里吃粉条,都是放到白菜里一起炖,当配菜吃的。
“对,一会儿将这些土豆粉装碗,浇上汤底,调好味道就可以了。”
等待美食的过程总是煎熬,半晌过后,众人终于等到沈明珠将全部的土豆粉煮好分装。
沈明珠给每碗土豆粉都浇上高汤,然后放上几片腌制好的萝卜,最后淋上一大勺她炒的肉沫。
“好了,三哥快把这些土豆粉端出去吧。”
院子里,大家都围桌做好,每人面前都放着一碗土豆粉。
“珠珠,可以吃了吗”
沈明珠洗干净手走过来,就看到沈明义被汤汁浓郁的香味给馋得不行了,但还是强忍着等自己上桌。
沈明珠好笑地坐下,然后对众人说道:“快尝尝吧。好吃锅里还有,今天保管让你们吃到撑。”
沈明义迫不及待地挑起一筷子,飞速吸进嘴里。
“小心烫...”沈明珠担心地嘱咐道。
“嘶,哈好吃...真香啊...真好吃...”沈明义一脸享受。
“是好吃,以前我在镇上帮工,李掌柜请我吃过一次汤面,跟这个土豆粉差远了...”沈明清也附和道。
沈明渊也跟着点了点头。
这个土豆粉既有红薯粉的软糯,又带着一丝嚼劲,每一根都裹着沈明珠精心熬制的高汤和喷香的肉沫,香味浓郁,再配上一片清爽的白萝卜,解腻爽口,简直人间理想。
楚瑄只吃第一口就被征服了,这味道,这口感,真的绝了。
他看到沈明珠满足地看着家人餮足的微笑,也忽然觉得好满足。
这小丫头就像是个挖掘不尽的宝藏,总能让人惊喜。
太不可思议了!
一碗很快就吃完了,大家都看着沈明珠,等着吃第二碗。
“这次你们尝尝这个。”沈明珠又给众人调制了另一种汤底,端了上来。
土豆粉上飘着诱人的红油和炸好的黄豆,汤底还点了陈醋,酸辣的味道飘散在空气中刺激着众人的味蕾。
大家根本不用沈明珠招呼就立刻吃了起来。
同样的叫人拍案称绝。
劲道的土豆粉配上酥脆的黄豆,口感别有一番风味,一口吃进去咸香酸辣,格外开胃,真香!
沈明义忍不住感叹:妹妹真好,有个会做饭的妹妹,更好!
如此简单的粉条竟能做得这么美味。
“好了,厨房还有调好的汤底,你们喜欢什么口味,自己盛吧。”沈明珠看到众人的反应也很高兴。
这么满意,那就意味着这东西能卖钱,她的想法行得通。
看着他们吃得满头大汗,她已经开始脑补她赚得钵满盆满的样子了...