蝙蝠洞餐厅并不是一个真正意义上的高档餐厅，它没有米其林评级，在各类网站和美食家专栏的评分也只能说是平庸，但它会如此火爆，正因它更加平民化。

    没有繁琐而细致的预约流程，预约和咨询用的电话号码就写在门口，也不需要经由任何人介绍，然后等待上半年才能品尝一道菜，甚至完全不需要穿着正装，从沙滩上玩完回来